安溪铁观音茶叶网

　　相传台湾冻顶乌龙茶的名称是由一位去福建参与科举考试的台湾人林凤池，在福建科举高中以后回台湾时，把乌龙茶苗带回台湾，并种植在台湾的冻顶山，演化而来的。如今在茶界中，台湾冻顶乌龙茶也是名声大噪，那冻顶乌龙茶究竟有哪些功效呢，下面小编就为大家介绍一些。

　　台湾冻顶乌龙茶的功效有哪些　　冻顶乌龙茶产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖冻起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。台湾冻顶乌龙茶的功效有哪些，有哪些营养成分呢?下面就详细介绍台湾冻顶乌龙茶的功效有哪些。　　经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。　　台湾冻顶乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶,这也是冻顶乌龙茶的功效。　　台湾冻顶乌龙茶保健功能:茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生。宋代吴淑《茶赋》说:夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云：茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。这是古人对台湾冻顶乌龙茶的功效的介绍。　　乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。台湾冻顶乌龙茶的功效介绍。　　以上就是对台湾冻顶乌龙茶功效有哪些，及营养成分的介绍。

　　台湾冻顶乌龙茶被誉为“茶中的圣品”。台湾冻顶乌龙茶产于台湾鹿谷乡凤凰村的冻顶港，茶区海拔600-1000公尺非常适宜茶树的生长。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅

　　台湾冻顶乌龙茶的传奇故事

　　故事发生在一百多年前，台湾省南投县鹿谷乡中，居住着一位勤奋好学的青年，名叫林凤池。他博学多才，体健志壮，而且非常热爱自己的祖国。有一年，他听到一个好消息，福建省要举行科举考试，就很想去参加考试，可是家境贫寒，缺少一笔路费，故不能成行。当地乡亲们得知后，跑来对他说：“凤池，你去考科举是好事!去吧，有困难，大家帮你，考科举你别发愁，赶快准备吧!”于是大家慷慨解囊，给林凤池凑足了路费。临行时乡亲们送他到海边登船后挥手道别，七嘴八舌地再三叮嘱：“祝你一路顺风，路上多加小心啊!”“不管考得怎样，可要回来呀!”“别忘了故乡和乡亲，我们盼你回来呢!”林凤池感动得流下热泪，暗暗下定决心，一定为乡亲们争光。

　　　　台湾的冻顶乌龙茶是茶叶市场上比较受欢迎的茶叶，独特的桂花茶十分得宠，但想把这冻顶乌龙茶喝到位并不是一件简单的事情，冻顶乌龙茶是半发酵茶叶，属于高品质的好茶，那这冻顶乌龙茶泡茶的方法是怎么样的呢?想泡好主要有六个步骤：

　　冻顶乌龙茶的泡法第一步：选择茶具，以使用陶制壶为佳。

　　冻顶乌龙茶的泡法第二步：温杯，冲泡台湾乌龙茶前，先将陶壶进行温热。

　　冻顶乌龙茶的泡法第三步：放入大概三分之一壶量的冻顶乌龙茶，太少味淡，太多过浓，并且茶叶吸水后易溢出。

　　冻顶乌龙茶是什么茶?是以产地来命名的茶。冻顶乌龙，又称冻顶茶，原产地在台湾南投县的鹿谷乡。鹿谷附近有一座冻顶山，海拔700米以上，常年山雾，多路又滑，上山去的人，都要绷紧足趾，台湾俗语称为“冻脚尖”，才能避免滑下去，便有了山顶叫“冻顶茶亦因山而名。冻顶茶产量有限，尤为珍贵。