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　　绿茶不仅不会越存越好喝，而且如果喝到陈旧变质的日照绿茶还会对身体健康造成一定的危害。到底日照绿茶鉴别方法有哪些呢？用最简单的话来说，新旧日照绿茶的品质差别较大，可根据日照绿茶的香气，绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新鲜日照绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧日照绿茶：外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

　　西湖比西子，从来佳茗似佳人。西湖的龙井茶美得让人心醉！龙井，既是地名，又是泉名，还是茶名....西湖龙井，是一本品茶人都想读懂的书。

　　绿茶应该是一种比较健康的茶，世界知名好绿茶有：龙井绿茶、碧螺春绿茶、黄山毛峰绿茶。　　好绿茶之龙井茶　　龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫;明前茶，谷雨前采制的叫;雨前茶。向有;雨前是上品，明前是珍品的说法。　　好绿茶之洞庭碧螺春　　洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇;四绝闻名于中外。碧螺春如今属全国十大名茶之一，1954年，周总理曾携带2斤东山西坞村碧螺春茶叶赴日内瓦参加会议。　　好绿茶之黄山毛峰　　黄山毛峰清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用;名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。买绿茶时选择这些绿茶名茶，送礼、自饮两宜。　　如何泡出好绿茶　　就目前来说，大多数人都在选择玻璃杯，特别是那种直筒的玻璃水杯。所以有必要介绍一下绿茶的玻璃杯泡法。　　大家知道，泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时，可以参照以下的方法：　　泡出好绿茶第一步：先用少上期向大家讲述了泡茶最好选择盖碗或景德镇的白瓷碗、紫砂器。就目前来说，大多数人都在选择玻璃杯，特别是那种直筒的玻璃水杯。所以有必要介绍一下绿茶的玻璃杯泡法。　　大家知道，泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时，可以参照以下的方法：　　泡出好绿茶第二步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。　　泡出好绿茶第二步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。　　对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶，在洁净的杯子里倒入热水，等到水温凉到合适的时候，再把适量的茶叶轻轻放到杯子里，这时候，你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。　　特别提示：绿茶因为是未发酵茶，所以在冲泡的时候要注意时间，否则汤色和口感都会变差。

　　西湖龙井素以;绿茶之王著称，但它如果被制成红茶，你会接受吗？;龙井红红茶以西湖龙井的夏秋茶为原料发酵而成，其价格可比肩高端绿茶。福州茶叶业内人士表示，目前在榕茶叶市场难以买到龙井红茶，本地茶叶市场;龙井红的知名度和认可度并不高。

　　春夏季节历来是绿茶的天下，而传统观念认为红茶更适于秋冬季饮用。随着红茶的逐渐兴起，全国各地越来越多的绿茶企业开始生产红茶。目前茶叶;绿改红风已吹到西湖龙井产区。据介绍，西湖龙井茶加工、销售的基本是春茶，夏秋茶几乎无人采摘、加工。虽然西湖龙井茶可产春、夏、秋三季，但夏秋茶几乎是被荒废掉的。有人算了笔账，若开发夏秋茶，每年可为茶农增加上千万元收入。事实上，杭州西湖当地的一些绿茶厂商也开始试水做龙井红茶，即所谓龙井茶;绿变红，今年西湖景区各村都有茶农们悄悄研发和出售;龙井红，每500g价格从800元到6000元不等。;目前在全国各地，消费者都喜欢喝红茶，红茶的饮用方式很多，年轻人对添加鲜奶、蜂蜜，甚至酒的时尚调饮方式普遍接受。近年来随着红茶消费的逐渐兴起，越来越多的绿茶企业开始生产红茶。福建省茶叶协会人士表示，长期以来福州市场的茶叶消费以本省铁观音、闽北红茶、福州茉莉花茶等产品为主。;福州喝龙井绿茶的人占比较小，至于龙井红，喝它的人就更是少之又少了。

　　随着人们的消费观念的提高，对于茶文化的要求也越来越，茶叶作为一种营养饮品受到很多人的推崇。很多人都认为绿茶是比较健康的茶种之一，那么好的绿茶有哪些呢?这个问题成为大多数爱茶者所关心的问题。接下来跟大家介绍一下不同品牌中较为好的茶叶。

　　龙井茶出名后，附近的农村和寺庙开始发展茶园，办茶场，开茶行。随着龙井茶产区的不断扩大，不同产区生产的茶叶品质存在明显差异，于是，出现了“狮、龙、梅”三个字号的龙井茶，后来，又进一步分为“狮、龙、云、虎、梅”五个字号。至90年代后期，龙井茶产区范围逐渐扩大到浙江省的18个县(市、区)，分成三大产区，即西湖产区、钱塘产区和越州产区。西湖产区所产龙井茶为西湖龙井，西湖核心产区生产的“老字号”龙井茶的品质特征与其它产区的龙井茶有着明显的差异。