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　　现代社会中，绿茶已经成为最流行的保健品之一。因为它较多的保留了鲜叶内的天然物质对人的身体有特别的保健功效，当然有好就有坏，那么多喝绿茶的好处与坏处有哪些呢?下面我们分别具体来说说。　　多喝绿茶的好处之一有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。多喝绿茶的好处之二能够美容养颜。使用茶叶美容养颜，主要的方法是使用它来洗脸，这样可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。多喝绿茶的好处之三可以保护牙齿。茶叶属于碱性饮品，而且里边含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止蛀牙，保护牙齿都有很好的效果。　　多喝绿茶的坏外之一会造成女性在经期中的铁流失。在月经期间多喝绿茶，绿茶中较多的鞣酸成分，就会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，并且，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大。多喝绿茶的坏外之二是喝多了易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。多喝绿茶的坏外之三会致使血压升高和心力衰竭。茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。　　以上就是多喝绿茶的好处与坏处。其实凡事有度，饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。平日里大家在饮用绿茶时，多注意一个度是应该的。

　　938188.com茶叶网讯：西湖龙井茶是历史文化名茶。龙井茶的生产历史，距今已有1000多年，但早期龙井茶产量很少。西湖核心产区“老字号”龙井茶样板品牌打造，任重而道远。“老字号”龙井茶独特品质特征的形成与西湖龙井核心产区独特的自然生态环境和历史人文密切关联。

　　属未发酵茶，性寒，寒可清热，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲

　　村边边有间透风漏雨的破茅屋，里面住着个老大妈。老大妈没儿也没女，只孤苦伶仃一个人。她年纪老了，上不了山，下不了地，只能照管照管屋子后边的十八株茶树。这些茶树还是她老伴在世的时候栽的，算起来也有几十年啦。老茶树缺工少肥，新叶出的很少，每年只能采到几斤老茶婆。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　老大妈是个好心的人，她宁愿自己日子过得苦点，每年总要留下一些茶叶，天天烧镬茶，在门口凉棚下摆两条板凳，给上山下岭的过往行人歇力时解渴。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　有一年除夕，天落大雪，左邻右舍多少都办了点年货，准备过年。老大妈家里实在穷，米缸也快空啦，除了瓮里剩的几把老茶婆，别的什么也没有了。但她仍旧照着老规矩，清早起来，抓把茶叶在镬里，发旺火，坐在灶前烧茶。这时，忽听;咿呀一声，茅屋的门推开了。进来一个老头儿，身上落满雪花。老大妈忙站起身来招呼：;老大伯呀，这山上风雪大，快进屋里坐。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　老头儿掸掸身上的雪花，走进屋里，一面向灶洞烤火，一面跟老大妈搭话：;老大妈，你镬里烧的啥东西呀?本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　;镬里烧茶里!　　;今天除夕，明天就过年啦。人家都忙着汆三牲福礼，你家怎么烧茶呢?　　老大妈叹口气，说：;暧，我孤老太婆穷呀，办不起三牲福礼供神，只好每天烧镬茶给过路人行个方便。　　老头儿听了哈哈笑道：;不穷，不穷，你门口还放着宝贝哩。　　老大妈听了很奇怪，伸出头去向门外看看，仍旧是松毛搭的凉棚底下两条旧板凳，还有墙角落头一只破石臼，破石臼里堆满陈年垃圾――一切还是老样子。　　老头儿走过来指指那只破石臼，说：;喏，这就是宝贝!　　老大妈只当老头儿跟她寻开心，就笑着说：;一只破石臼也算宝贝!你喜欢，就把它搬走好啦。　　;哟，我怎么好白拿你的宝贝!把它卖给我吧，我这就去叫人来抬。老头儿说完，就冒着大雪走了。　　老大妈望望破石臼，心想，石臼这么脏，叫人家怎么搬呀!便把里面盛的陈年垃圾扒在畚箕里，埋到屋后那十八株老茶树的根头。又到龙井拎来一桶清水，把破石臼洗刷得干干净净，洗下来的污水也泼在老茶树的根头。　　她刚把破石臼弄清爽，那老头儿带着人来了，他到门口一看，竟大声叫起来：;哎呀，宝贝呢?哎呀，宝贝呢?　　老大妈弄得越发湖涂了，指着破石臼说：;这――这不是好好摆着吗?　　;嗳，你把里面的东西弄到哪里去啦?　　;我把它倒在屋后的老茶树根头了。　　老头儿绕到屋后，一看果然如此，不禁连连顿脚道：;可惜，可惜，这破石臼的宝气就在那陈年垃圾上，既然把它埋在茶树根下了，就成全这十八株老茶树吧。他说完话，便领着人走了。　　过了除夕过新年，很快，春天到了。这年，老大妈屋子后边那十八株老茶树，竟密密麻麻地生出一片葱绿的嫩芽来。采下的茶叶，又细又嫩又香。　　邻居见老大妈的茶树长得这样好，大家就砍掉竹木，收了六谷，用这十八株茶树的子，在远远近近的山头上发起茶树来。一年一年，越发越多，越发越旺。到后来，龙井这一带地方漫山遍野都栽遍了茶树。　　因为这一带地方出产的茶叶又细又嫩又香，吃起来味道特别美，所以;龙井茶便在各地出了名。　　直到现在，茶农们都说，那老大妈屋后的十八株茶树，是;龙井茶的祖宗哩。

　　在我国被誉为“国饮”。绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。?现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有：抗衰老有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　传说，龙井虾仁与乾隆皇帝有关。一次乾隆下江南游杭州，他身着便服，遨游西湖。时值清明，当他来到龙井茶乡时，天忽下大雨，只得就近在一位村姑家避雨，村姑好客，让坐泡茶。茶用新采的龙井，炭火烧制的山泉所沏，乾隆饮到如此香馥味醇的好茶，喜出望外，便想要带一点回去品尝，可又不好开口，更不愿暴露身份，便趁村姑不注意，抓了一把，藏于便服内的龙袍里。待雨过天晴告别村姑，继续游山玩水，直到日落，口渴肠饥，在西湖边一家小酒肆入座，点了几个菜，其中一只是炒虾仁。点好菜后他忽然想起带来的龙井茶叶，便想泡来解渴。于是他一边叫店小二，一边撩起便服取茶。小二接茶时见乾隆的龙袍，吓了一跳，赶紧跑进厨房面告掌勺的店主。店主正在炒虾仁，一听圣上驾到，极为恐慌，忙中出错，竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。谁知这盘菜端到乾隆面前，清香扑鼻，尝了一口，顿觉鲜嫩可口，再看盘中之菜，只见龙井翠绿欲滴，虾仁白嫩晶莹，禁不住连声称赞，;好菜!好菜!　　从此这盘忙中出错的菜，经数代烹调高手不断总结完善，正式定名为龙井虾仁，成为闻名遐迩的美馔佳肴。