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　　茶艺茶道博大精深，各种茶类的冲泡方式不同，对于绿茶而言壶泡法是其中的一种方式。客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。为何选用壶泡法一般不宜泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味。壶泡法饮用方法壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，35分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。

　　普洱茶网讯：昨日，网络上传闻：最早一批明前龙井一周后开采，3月初就可以喝到今年的龙井新茶。这是真的吗?为此，记者采访了相关茶叶专家。专家表示，这个说法不准确。今年最早的西湖龙井，预计要到3月中旬才会有。

　　这段时间，杭州西湖街道的工作人员和茶叶专家们很忙碌，隔三岔五都要巡山，密切关注龙井春茶的生长状况。工作人员王林告诉记者，昨天早上，她路过梵村、梅家坞村，这是家喻户晓的西湖龙井一级产地的一部分，远看近看都没找到今年的嫩芽。据悉，平均气温达到10℃以上茶叶才能告别冬眠期。上周五，地势较高的龙井村还积着雪呢，晚上的气温都在0℃以下。

　　我国工商总局注册为证明商标的日照绿茶，是日照市的特产之一，是山东省目前茶叶中惟一的证明商标，也是当时全国注册的四个茶叶证明商标之一。市场上出现两个极端目前，市场上出现两个极端，一个是部分生产加工企业对;日照绿茶这一金字招牌不珍惜，另一个是无生产加工能力的经销户，未经批准，私自乱用。据东港区茶叶技术协会的有关负责人介绍，目前，在市场上，侵权;日照绿茶的现象较为严重，据调查，在济南市场上，经销日照绿茶的企业有600余家，但是真正获得授权的企业数量很少。山东省质量技术监督局发布地方标准2006年7月17日，东港区茶业管理局、市质量技术监督局东港分局联合转发了山东省质量技术监督局发布的《日照绿茶》地方标准，代号为：DB37/T541-2005，并对茶农、茶厂、茶叶企业作了专题培训，结束了日照绿茶有名牌、无标准的历史。

　　龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明而盛于清。在这一千多年的历史进程中，龙井茶经历了从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品的变迁。

　　B6能瘦身，是因为绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪的沉积。花上几分钟，调配一壶香浓的绿茶，在润舌的同时，又美容又瘦身！1、【客家擂茶】：养容美颜，使肤质透嫩，还可利尿消脂。茶方：绿茶粉、薏米粉做法：将绿茶粉放到碗里，加一些炒熟的薏米粉、黄豆均可，加上奶油搅拌均匀，用热开水冲泡即可饮用。2、【窈窕绿茶】：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。茶方：绿茶粉6克、山楂5钱。做法：加三碗水煮沸6分钟，三餐后饮用，加开水冲泡还可续饮，每日一剂。3、【荷叶清茶】：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。茶方：绿茶粉2克、荷叶3钱。做法：以沸水冲泡，可当饮料喝。4、【消脂绿茶】可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗衰老。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，服用时一定要注意。茶方：绿茶1克、大黄半钱。做法：用沸腾开水冲泡即可饮用。

　　龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是据茶叶包装盒，龙井茶在贮运过程中如存放不当将直接影响其品质，导致经济价值和饮用价值的明显下降，因此，生产者和消费者对龙井茶贮藏保鲜都极为重视。龙井茶制作精细，加工工艺复杂，经济价值高，但与此相对应的贮藏及包装方式较为落后，与日本、我国台湾的茶叶包装和国内其他食品包装相比，龙井茶包装相对简陋，保鲜效果差。从市场上龙井茶贮藏及包装方式来看，多数小包装采用铁罐、纸罐或一般塑料复合袋装，包装的阻隔性能差。同时龙井茶的大批量仓储和家庭消费过程中的贮藏也都存在一些问题。为此，本文对龙井茶贮藏过程中品质变化机理及其不同场合的保鲜方法作一简要介绍。