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　　大家对崂山绿茶、日照绿茶比较熟悉，相对来说南方绿茶就陌生的多，那么南方绿茶如何鉴别呢？如何在绿茶中很快就能辨别出南方绿茶呢？今天938188永久茶叶批发网938188.com小编跟大家介绍下南方绿茶的鉴别及特点。

　　南方绿茶的鉴别和特点一：观叶：南方绿茶冲入水后，卷曲的叶片马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中有许多较大的半截叶片。

　　南方绿茶的鉴别和特点二：滋味：南方绿茶茶似乎很香，但口感淡而涩苦，冲泡几遍后涩味更重；

　　西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。　　【西湖龙井的采制工艺】　　龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取;抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。　　【西湖龙井的品质特点】　　西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以;色绿、香郁、味甘、形美四绝称著。　　龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以;色翠、香郁、味甘、形美四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。　　【西湖龙井的分类】　　西湖龙井茶,过去按产地分为;狮、龙、云、虎、梅五个品类。;狮字号为龙井狮峰一带所产,;龙字号为龙井、翁家山一带所产，;云字号为云栖、五云山一带所产，;虎字号为虎跑一带所产，;梅字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。又分为许多品种,如婴儿茶为3月所采,女儿茶,黄毛丫头茶是清明前采的茶,是茶中的极品,皇帝茶是给皇帝上供的,姑娘茶,嫂子茶和婆婆茶没有什么营养价值。

　　是经常要去买茶的，有人习惯于固定在某家店里买茶，熟人熟路，不会上当受骗；有人则喜欢到很多家茶叶店里去转，每次都货比三家，碰到自己喜欢的就买一些回来，有时候也能

　　龙井属于什么茶？中国茶总共有六大类，西湖龙井茶属于六大茶类中的绿茶，以下是西湖龙井茶属于什么茶和西湖龙井茶的功效诠释。

　　很多人认为饮茶没那么多讲究，不要图价格高昂，适合自己口感就是最好的。没错，这的确是一个真理，但是随着茶叶市场的混乱，不少茶商以次充好，鱼目混珠，不知不觉中，我们都成为了茶叶消费的受害者。所以今天小编要给大家分享的，如何选购绿茶，不是什么是好茶叶，而是懂得鉴别茶叶的优劣。

　　3月10日，西湖风景名胜区区域内龙井、翁家山、梅家坞、五云山等高山区域茶园有明显降雪，3月11日早上整个茶区内发生较大面积的霜冻。3月11日的霜冻对景区茶园影响最为明显，龙井43受冻情况较为严重，给部分茶农带来了较大的损失。