如何泡绿茶绿茶的正确泡法
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 龙井茶 | 评论：0人 | 浏览:
泡绿茶？绿茶的正确泡法是怎样的？专业的泡茶功夫不但是一项本领，更加是一项艺术，想不想学一下简单的泡茶方法，能让手中的绿茶发挥它最大的香味呢？下面小编为大家介绍几种简单的泡茶正确方法。
上投绿茶泡茶法：准备茶具，先洗茶。置入适量适温的开水后，投入适量绿茶茶叶，待绿茶茶叶下沉。茶叶在杯中慢慢伸展，汤明色绿，上下沉浮。等待绿茶茶叶完全下沉后，即可品饮。下投绿茶泡茶法：准备瓷盖杯，温杯洗茶，投入适量茶叶。加入一些适温开水。拿起冲泡杯，慢慢摇动使茶叶完全润湿，并让茶叶自然舒展。等茶叶稍为舒展，加入满开水。等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。西湖龙井商标藏地雷_谁还敢卖
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938188.com茶叶网讯：2011年6月21日，“西湖龙井”被注册为地理标示商标。过去两年，杭州市西湖区龙井茶产业协会在全国范围内维权，广州近150家茶商卷入其中。商标保护维权不存在有意思没意思的问题。天经地义。有意思的是维权的方式—“钓鱼”。
报道说，据广东省茶文化促进会会长黄波统计，广州市已有约150家茶商遇到类似的情形—有顾客到他们店里购买数量不多的茶叶，要求用写有“西湖龙井”字样的包装盒，然后在发票或单据上开具“西湖龙井茶”，并盖上公章。这一做法被茶商们质疑，存在“钓鱼”嫌疑。这些店铺分别位于广州市荔湾、越秀、海珠和南沙等区，茶馆、零售茶店和茶叶批发商均有涉及。绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶。
（一）用水
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
西湖龙井商标易构侵权_茶商被告上法庭
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938188.com茶叶网讯：西湖地区茶农出品的龙井，并不都是“西湖龙井”?记者近日获悉，至少已有33个茶商或企业因售卖西湖龙井茶被认定构成侵权，并要对原告作出赔偿，判赔数额最高达5万元。
销售“西湖龙井”被告上法庭据悉，原告杭州市西湖区龙井茶产业协会系核定使用于“茶叶”商品的“西湖龙井”文字商标(地理标志证明商标)的权利人，由杭州市人民政府批复同意作为主体，负责该商标的注册和后续监管工作。该商标于2012年5月被国家工商行政管理总局认定为驰名商标。2013年6月，原告在广州丁女士在海珠区滨江路个体经营的商铺内，公证购买得“西湖龙井”茶一盒，金额1035元。原告向丁女士发出律师函要求停止侵权并联系赔偿善后事宜。未果后，原告以侵害商标权为由向海珠区法院提起诉讼。如何泡出日照绿茶的独特香韵
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绿茶以以其独特的板栗以及豌豆香韵闻名于世，日照绿茶滋味则幽远而醇和，甘鲜而爽口。清人陆次云说：茶真者，甘香兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也。所以冲泡日照绿茶一定要掌握日照绿茶的特点，尽量把日照绿茶的特点表现出来。日照绿茶的冲泡步骤： 1、将沸水注入茶壶、公道杯。 2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内，再将沸水注入公道杯，降温备用。 3、倒掉瓷壶内的沸水，置茶入壶。 4、第一泡茶，将公道杯的温水注入壶内至满；倒掉小瓷杯内的温杯水，将沸水注入公道杯降温备用。 5、提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水，收取客人饮用杯，加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。冲泡注意事项： 一、投茶量：瓷壶容量的1/5，多、少、浓、淡，可按客人喜好而增减。 二、水温、沸水温至80度至85度。 三、浸泡时间，第一泡一分钟，第二泡一分半钟（绿茶一般冲两泡）。
西湖龙井哪个牌子好?西湖龙井既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。另外西湖龙井品牌众多，假冒者也众多。还有些是正规品牌，但系贴牌那种，质量没保证。因此消费者在选购正宗西湖龙井的时候，一定要擦亮眼睛。现在小编就给各位茶友介绍一下西湖龙井哪个牌子好 西湖山区的“龙井茶”，有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以“狮峰龙井”品质最佳。高级“龙井茶”宜用85℃左右的开水进行冲泡，冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。
