安溪铁观音茶叶网

　　正山小种红茶原产地在哪里，哪里的温度最适合正山小种的生长，其实正山小种的原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。这里地势高峻，冬暖夏凉，年均气温摄氏18度，年降雨量在2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，且土质肥沃。由于采用松柏木柴明小种红茶产地--武夷山火加温萎凋和重烟焙干，茶叶吸收了大量的松烟，有特具的松烟香味。　　据《中国茶经》介绍，正山小种之;正山，乃表明是真正的;高山地区所产之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称;星村小种以区别武夷山以外所产之小种。　　原农业部副部长，当代茶圣，全国政协常委吴觉农先生所著《茶经述评》中;茶类发展与制茶工艺所述福建省是红茶的发源地，其制作工艺传播是由武夷山先向江西铅山的河口镇，再由河口镇传到修水后又传到安徽东至，最后才传到祁门，产生祁门红茶，由此推断正山小种红茶是红茶之鼻祖，桐木是武夷红茶的发源地之一。正山小种红茶是红茶之鼻祖。正山小种红茶为英国王室传统茶饮，繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的;茶叶年表记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶(GREENTEA)每磅售价十六先令，红茶(BLACKTEA)三十先令。英国传记作家玛丽迪蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令，武夷(BOHEA)，中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶，通常用于最好的中国红茶(CHINABLACKTEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁，独特，在国际市场上倍受欢迎，远销英国，荷兰，法国等地。老茶师，英国人诺顿夸奖说：;喝小种红茶胜过饮人参汤。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》(长诗)里写道：;我觉得我的心变得那么富有文学浪漫色彩的赞评，我一定要去求助于武夷的红茶。　　正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高小种红茶采制长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。19世纪70年代远销欧美各国，被誉为茶中皇后。目前武夷红茶产地已划入世界自然遗产和文化遗产，并被联合国科教文组织列为A类自然保护区，所以正山小种红茶的生产规模受到严格的限制，是红茶中难得的珍品。近几年来，正山小种红茶产量已达200吨左右，大部分(95%)出口欧美地区，主要销往美国，德国，法国，日本等国家，只有少量在国内市场销售。随着我国人民生活水平的提高和茶文化的发扬光大，国内有机茶消费也将逐年增加。正山小种有机茶产自武夷山国家级自然保护区，而且近三年来先后获得美国OCIA，德国BCS，日本JONA等有机认证机构的有机茶认证，;正山小种红茶2002年3月获得中华人民共和国质量监督检疫总局颁发的《原产地标记注册》证书，为企业产品出口拿到了;身份证。这是产品质量和品牌优势。　　正山小种原出于武夷山，具有着丰富的文化历史，是一种倍受国内外认识欢迎的茶。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感高血脂患者怎么吃最健康？铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感联合利华试水健康饮料市场铁观音，好喝不贵健康实惠　　

　　　　从来没有一种茶，能够像铁观音如此迅速地征服全世界的茶人。

　　出口盛转衰茶园改种槟榔　　鱼池茶叶改良场课长萧建兴表示，正山小种红茶出口在七○年代由盛转衰，茶农转而栽种槟榔，九二一后，农民体认到土地复育的重要性，刚好当时茶改场研发出新品正山小种红茶-台茶十八号，加上中华电信等企业推动茶园认养，茶农砍除茶园的槟榔树，老茶树修剪后也发出新芽，正山小种红茶耕种面积慢慢地增加。　　虽然如此，要恢复昔日风华仍长路漫漫。茶农第二代返乡创业的和菓森林正山小种红茶庄园负责人石茱华表示，很多前往鱼池消费品茗的民众都在问，日月潭正山小种红茶如此知名，为何鱼池乡满山遍野仍是槟榔园?　　经济部中小企业处推动埔里鱼池乐活盆地辅导计画，串连当地正山小种红茶作主题旅游，但有机正山小种红茶从采收到茶叶烘焙，其实颇为费工，年迈的茶农，只能维持茶园与槟榔树共存的现况。九二一地震前返回鱼池推广有机正山小种红茶的茶农叶金龙，虽已年逾七十岁，但他说，我是产销班里面尚幼齿的。　　叶金龙说，鱼池乡推广有机正山小种红茶过程，身为大地主的台湾农林，一刚开始并不积极，农林制茶厂当时在门口张贴求售公告，产销班当初用的揉茶机械、竹篓，就是跟农林买的。十年后，日月潭正山小种红茶名号再度打响，国道六号开通、观光客涌入，台湾农林与茶区佃农土地纠纷却转趋激烈。　　转租谋生计契约反遭收回　　领导茶农自救会的石朝幸表示，农林从1991年开始，以承租户种植槟榔、柑橘为由，收回承租户耕种契约正本，并指控茶农违反耕地三七五减租条例，扬言将土地收回，但依据1976年南投县议会调查报告，台湾农林系光复后接管鱼池茶区，尽管农地所有权登记在农林名下，惟法理上，农林仅是国有土地管理人。　　石朝幸强调，茶农过去卅年为了生计，将土地转租给他人种植槟榔，农林指控承租户转租农地，违反耕种契约，却从未检讨自己，在过去廿多年任由茶区荒废，未尽善良管理人之责。　　茶农自救会为了保住承租农地，曾先后跟时任立委的李文忠、吴敦义陈情，去年在县政府要求下，农林同意承租户，以公告现值加四到五成的价格优先承购，但开放承购期间，仅为期一个月，根据农林财报，农林去年卖出的槟榔园面积达十八.六公顷。　　但仍有部分茶农的承购申请遭到农林拒绝，农林不断警告茶农，有其他买家等著买，为了避免农舍被夷为平地，老农还得把一辈子的二、三百万元积蓄，拿出来买农地。叶金龙妻子刘鸣升说。　　抢钱硬道理盖饭店比较赚　　一位高龄八十三岁的茶农阿嬷张黄秀英，因无力买回长年承租的茶园，上吊轻生，鱼池茶农随后前往农林公司抬棺抗议。　　谢姓老农表示，去年农林承购方案，并非适用所有鱼池茶区，有些地段比较好、比较平整的农地，农林对没有承租契约正本的佃农根本不卖，整个承购方案只开放一个月，做田人怎么有办法这么快就拿钱出来?　　不过，台湾农林方面也有话要说。农林法务表示，当初与鱼池乡佃农，签订正山小种红茶或杂作耕作租约，承租户没有依合约种植一定数目茶树，就是违反租约，有些茶园长年荒废，茶树长得比人还高，承租户到底有没有荒废茶园，法官到现场会勘后，心里都很清楚。　　农林方面虽然也强调，发展有机正山小种红茶为公司政策，但土地开发的利益，对这家民营化的上市公司来说，仍是硬道理，该公司已在鱼池猫山规画近十公顷的观光游乐区，若取得开发许可，将兴建顶级观光休闲渡假村饭店。

　　竹溪县倾力发展茶叶生产福建省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全铁观音茶叶基本成份几种茶叶加工机械操作要领安徽开展出口茶叶质量专项检查茶叶种植的分析湖北：宜昌茶叶机械化经验向全省推广铁观音茶叶的认识误区铁观音有茶中明珠之称，被誉为中国茶王。铁观音茶品甜美，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。对初入门者，需从以下几个方面清除对铁观音茶认识的误区。

　　生产出优质的铁观音茶必须具备：①纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育；③精湛的采制技术。三者缺一不可。品饮铁观音茶，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡洗茶后，再续水正式冲泡23分钟，倒入小杯品饮，以后可连续续水冲泡。品饮铁观音先闻其香再品其味，每次饮量虽不多，但满口生香，回味无穷。