我很少喝茶,因为我的胃病对茶有种天然的抵触。我喜欢茶,是因为对茶的感情,对茶的那种感觉。对茶体味最深的是去年秋天去武夷山时茶对我的洗礼,武夷山人喝茶、爱茶、敬茶的深刻,让我对茶有种肃然起敬的感觉。虽然依然很少喝茶,但却喜欢欣赏喝茶人喝茶的那种感觉。 在武夷山风铃带我去了一个不是景点的地方世界人与生物圈自然保护区,也就是武夷山正山小种红茶的发源地。据说,自然保护区除了山里人家游人是不可以随意进去的。有幸的是,风铃的老公过去在这里任过职,而且这次带我们进去的是正山小种红茶元勋茶厂的老板。 去正山小种红茶发源地之前,我对小种红茶一无所知,曾经把它与大红袍完全的混淆起来。原来大红袍是乌龙茶,不是红茶。乌龙茶为部份发酵茶,红茶为全发酵茶。与正山小种红茶相对的还有外山小种,正山小种产于武夷山的星村,曹墩、桐木一带。正山,表明是真正的高山所产之意。福建正和等地产的仿照正山品种的小种红茶,质地校差,统称外山小种。正山小种红茶是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的下午茶。历史上的BOHEA就是指正山小种红茶,当时它是中国茶的象征。现在正山小种红茶里最高端的一款便是金骏梅,金骏梅正是元勋茶厂生产的。 正山小种红茶的种植地在国家自然保护区内,武夷山脉的北坡,海拔在1000-1500米之间,年均气温18度。我们那天就住在了山间的茶厂宾馆,这里对外不接待,听说都是要人才会在此停留的,好多重要官员在此住过。山里与山外的温度差异很大,应该相差十几度,凉爽极了。晚上睡得晚,但早晨还是早早就出来了,外出时真的舍不得睡懒觉,更喜欢在异地景区的早晨出去走走。 前一下午在茶村里没转够,清晨起来时我与风铃、空灵出来时都有点睡眼朦胧,可是,当走进茶乡的村子里时,都一下来了精神。茶乡的早晨那么静谧,只有几条狗陪伴着我们,这里的狗都那么静,几乎不叫一声,而且非常的温驯,见生人也好像没有什么防备之心,这一路上它们成了我们的好伴侣。 茶山、草屋、木屋。大山、阳光、茶香,回眸在正山小种红茶发源地的那个午后和早晨,我的脑海里只有这些美妙的感觉。对了,还有,那就是三个女人的微笑、惬意和快乐。
茶叶文化,铁观音乌龙茶的选择
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:
茶叶文化,铁观音乌龙茶的选择
用过的茶叶,安神通淋
茶叶是人类的好朋友,人们天天要与茶打交道。古代药典认为:茶叶有收敛、止血、调和碱性药物中毒的作用,可以治疗吐血、腹泻和吗啡中毒等。
古代茶叶史记载,茶叶气味芳香,行水、利尿、助消化、增食欲、兴奋中枢神经、能防治血管硬化。现代医学证实,经常喝茶,能防治某些放射性物质对人体的伤害;对结核病有一定的辅助治疗作用;对肾脏病有一定的预防和治疗作用;对减肥也有一定的效果。
武夷山正山小种茶汤里的桂圆味
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:
年来,武夷山许多茶叶企业纷纷在闽南落脚,到处都可以隐约见到武夷山茶叶销售店。这不禁引起人们的揣测:铁观音的大本营闽南,是否将迎来一阵“武夷风”呢?本文,我们将武夷山世界红茶始祖―――正山小种,向网友们作简要介绍:武夷山正山小种红茶(英文名:LapsangSauchongblacktea)是世界红茶始祖.原名为WUYIBOHEA。即武夷茶(福建武夷山区出产的红茶),是红茶(BlackTea)中的优秀品种,以独特的松烟香和桂圆汤味而著称。仅产于联合国教科文组织世界自然和文化遗产-福建省武夷山自然保护区中心地带。
茶叶常识:铁观音那些不为人知的妙用
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:
想必大家对于铁观音都不陌生,无论在待客还是养生铁观音都是那么的受人喜爱,但是铁观音除了味道醇厚还知道铁观音还有哪些不为人知的妙用吗?铁观音是生活用易见的饮品,如果能够巧妙的应用可以起到很多意想不到的作用。那现在小编就和大家一起来探讨下铁观音哪些不为人知的妙用。
1、烫伤烧伤后擦伤口当你被烫伤或者烧伤的时候,用铁观音的茶叶取汁,等到冷却之后,将受伤的地方放进茶水之中,也可以用茶水来对患处进行擦抹,一天四到五次。2、晕车:铁观音+酱油如果你是晕车的人,最好在上车之前带一杯铁观音,顶不住的时候加入2-3毫升的酱油喝下,可解除你晕车晕船的症状,次方法解酒也可以。武夷山正山小种茶叶批发价格怎么判断
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:
武夷山正山小种,可是红茶鼻祖,受到广大爱喝红茶的茶友喜爱,商家们也纷纷抓住商机,批发武夷山正山小种来售卖也是很合适不过的了。下面小编带大家一起来看看武夷山正山小种茶叶批发价格。
一级武夷山正山小种茶叶批发价格在两三百元左右一斤,如果是正山小种野茶价格两千元左右一斤。这些价位的正山小种品质会相对好一些,当然也有一百多元甚至几十元一斤的批发价格。就看商家的选择了,商家看价位的同时也要懂得辨别是不是正宗优质的武夷山正山小种,可不要还没卖给顾客,反被坑了哦!要说正山小种茶叶批发价格,主要还是要看茶叶的品质。武夷正宗的正山小种是生长在桐木关内,并且正山小种有着自己独特的加工技术,所以要从两个方面判断茶叶的价格是否合理。正山小种茶叶批发价格高的叶,需要具备外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长,带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶,茶香味不减,茶叶常识之铁观音的简介
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:
铁观音茶,汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名,也是茶树名,铁观音介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉
。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡,每次冲泡都要沸水为佳。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。安溪铁观音与法国葡萄酒一样有着天时、地利、人和、种优,即追求“天、地、种、人”四者合一。铁观音只有种在安溪的土地上,才具备独特的“观音韵”和“兰花香”,才能被称作安溪铁观音。