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　　正山小种红茶不宜太浓，尤其是对于有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。此外，还有哪些时期不宜饮用正山小种红茶呢？临睡前不饮茶：很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。进餐时不大量饮茶：进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。酒后不宜饮茶：酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

　　现在都觉得茶叶是越老越好，可是不同的茶叶有其不同的陈放年限和品质，绿茶这类不发酵茶叶在陈放后香气与营养都会流失，因此可以陈放的老茶都是乌龙茶、白茶以及黑茶之类的茶叶。这些茶叶存放几年才算老茶呢　　传统铁观音

　　红茶的评审主要从，外形，汤色，香气，滋味，叶底这几个方面来看，其分值以.香气和滋味占的比例最大，在其表现中，汤色以红明清澈为最佳，香气好的正山小种应该具备浓厚的桂圆味，越强则越佳，滋味以醇厚带甜者为佳，其次为醇厚，醇正，平和;叶底，深红嫩匀外最佳，其次下来为暗红，尚软，粗大.　　说得俗点就是，越好的正山小种，它给你的感觉好，桂圆味(松烟味)高，滋味上，越好的正山小种味道越醇厚。　　正山小种红茶外形条索肥实(精制的小种红茶有经过切碎工艺)色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，以其特殊而迷人的香味而驰名海内外。加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。由于正山小种茶味浓郁，独特，在国际市场上倍受欢迎。在清朝时期，北皇家誉为健康之饮，灵魂之饮，快乐之饮，茶中皇后。英国老茶师诺顿夸奖说：喝这种茶胜过饮人参汤。英国17世纪著名诗人拜伦在他的《唐璜》长诗里写道：我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶，真可惜酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。而在人们日益强调回归自然的今天，茶叶成为当代最受欢迎的天然饮料。正山小种正是这样一种天然的绿色饮品，它含有多种机化合物，无机矿物质。有效地促进了人体的健康，其保健优势深入人心。而作为一种解渴饮料的同时，又传播了茶文化，显示了品茶的高雅和修养。

　　　　　好茶藏名山，茗山出名茶。好茶源自好的生态环境，这句话一点不假。得天独厚的生长环境，造就了茗山铁观音良好的品质。除此之外，茗山陈文山董事长告诉记者，育茶如育人，单有先天条件还不够，后天的因素也十分重要，如茶树品种的选择，合理的施肥、病虫害的防治，精心的采制、规范的仓储与物流管理等，每个环节都直接关系到铁观音的品质，半点疏忽不得。为此，茗山人在对铁观音的种植、养护、加工、储运等方面都做到层层把关、科学规范，因此，茗山生态铁观音拥有壮实紧结、乌润砂绿、香高味醇、营养健康的原生态本质特征。功夫不负有心人，茗山生态铁观音连续在第四届、第六届、第七届三次荣获中茶杯全国名优茶评比特等奖。2006年荣膺中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌，2007年被评为福建省优质茶，并入选安溪铁观音十佳品牌。　　　　　　金杯银杯，不如茶友的口碑。98岁高龄的茶业界泰斗张天福品了茗山生态铁观音后题字赞美：茗山名茶香韵超凡，自然生态绿色健康。中国女排主教练陈忠和2005年12月到泉州参加蓝色盛典活动，慕名来到坐落于泉州后城旅游文化街的茗山茶艺馆品茗，自此之后，陈教练就与茗山茶结下了不解之缘。现在，无论陈忠和先生率领中国女排征战到哪里，早晚总要泡一壶茗山生态铁观音养身解乏。颇为有趣的是，2007年6月，陈文山董事长跟随农业部代表团参加俄罗斯中国年的国际茶叶与咖啡节，随身携带一些参加展示的茗山生态铁观音茶样，不到半天时间就被俄罗斯客人抢购一空，而且茗山生态铁观音的香气醉倒俄罗斯客人，为争杯闻香，二十几只茶杯不翼而飞在场的俄罗斯农业部副部长克佐洛夫紧握陈文山董事长的手，连声说OK！OK！。更可喜的是，为迎接2008年奥运会，北京老舍馆向全国各产茶区公开选拔征集奥运五环茶，即红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黑茶，准备作为赠送奥运会期间来京的世界各国元首官员及来宾的礼品茶，在参选的一百多个茶样中，茗山生态铁观音脱颖而出，作为青茶（乌龙茶）代表入选。北京老舍茶馆总经理尹智君夸奖说：茗山生态铁观音，香高味醇、营养健康，深受顾客喜爱。（明文）

　　A茶之母，壶是茶之父，俗话说的好，冲泡出一杯好的茶，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。那么，冲泡正山小种红茶适合用什么茶具呢，武夷山正山小种红茶都可以用什么茶具冲泡？小编认为冲泡正山小种红茶适用玻璃壶杯，配上玻璃茶杯。这样全透明的玻璃杯材质，可直接透视冲泡过程，欣赏正山小种红茶红艳明亮的汤色；同时因玻璃无毛细孔的特征，不会吸取红茶特有的花果香味道，一芽带米摘时要斥7武夷山正山小种红茶芽更有利于保持正山小种红茶的本味特色。备注：正山小种不适于用紫砂冲泡。紫砂壶吸热较强，散热也快，茶叶冲泡时处于闷罐状态。州每静去掉，就会过于名际作乌蒂，如果不去{武夷山正山小种红茶叶质量的优劣高下，的得失成败嚣身荼味最香；压黄这果断停止。能够做到这样，握了八九分了在制武夷山正山小种红茶过程中，武夷山正山小种红茶具务求干净。正山小种是全发酵茶，易出现酸味，所以泡红茶时用玻璃杯和瓷杯最好，这为其口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀。也就是所谓l～枪一旗，称作拣芽；一芽带二叶，也就是所谓的一枪二旗，并中芽，质量次之；其余的质量就更等而下时候，会出现一个小芽而外包较大二叶的情形，称作白合，如果刁武夷山正山小种红茶星。

　　　香槟酒是法国的骄傲，其味道醇美，经常被作为节庆及佳节之用，是葡萄酒中之王。香槟酒能有如此美誉，原因有三：一是独特的种植环境；二是严格的制作工艺；三是质量可追溯的庄园管理模式。　　一直以来，中国的茶叶和法国的葡萄酒被称为东西方饮品中两颗最为璀璨的明珠。和法国香槟一样，茗山生态铁观音以其优越的生长环境，科学的种植技术与制作工艺，可追溯质量管理体系保证了其生态、营养、健康的产品特色，从而被誉为茶中之香槟。　　得天独厚的自然条件，为茗山生态铁观音品质形成奠定了天然基础。茗山生态铁观音的种植基地位于安溪祥华海拔896米的高山上，气候温和湿润，雨量充沛，土体松软，土壤肥沃、保水性能好，有机质含量较高，矿质营养元素丰富。这些自然条件为茗山生态铁观音形成独特的色、香、味和良好保健功能奠定了天然基础。