武夷山的正山小种

　　我很少喝茶，因为我的胃病对茶有种天然的抵触。我喜欢茶，是因为对茶的感情，对茶的那种感觉。对茶体味最深的是去年秋天去武夷山时茶对我的洗礼，武夷山人喝茶、爱茶、敬茶的深刻，让我对茶有种肃然起敬的感觉。虽然依然很少喝茶，但却喜欢欣赏喝茶人喝茶的那种感觉。　　在武夷山风铃带我去了一个不是景点的地方世界人与生物圈自然保护区，也就是武夷山正山小种红茶的发源地。据说，自然保护区除了山里人家游人是不可以随意进去的。有幸的是，风铃的老公过去在这里任过职，而且这次带我们进去的是正山小种红茶元勋茶厂的老板。　　去正山小种红茶发源地之前，我对小种红茶一无所知，曾经把它与大红袍完全的混淆起来。原来大红袍是乌龙茶，不是红茶。乌龙茶为部份发酵茶，红茶为全发酵茶。与正山小种红茶相对的还有外山小种，正山小种产于武夷山的星村，曹墩、桐木一带。正山，表明是真正的高山所产之意。福建正和等地产的仿照正山品种的小种红茶，质地校差，统称外山小种。正山小种红茶是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的下午茶。历史上的BOHEA就是指正山小种红茶，当时它是中国茶的象征。现在正山小种红茶里最高端的一款便是金骏梅，金骏梅正是元勋茶厂生产的。　　正山小种红茶的种植地在国家自然保护区内，武夷山脉的北坡，海拔在1000-1500米之间，年均气温18度。我们那天就住在了山间的茶厂宾馆，这里对外不接待，听说都是要人才会在此停留的，好多重要官员在此住过。山里与山外的温度差异很大，应该相差十几度，凉爽极了。晚上睡得晚，但早晨还是早早就出来了，外出时真的舍不得睡懒觉，更喜欢在异地景区的早晨出去走走。　　前一下午在茶村里没转够，清晨起来时我与风铃、空灵出来时都有点睡眼朦胧，可是，当走进茶乡的村子里时，都一下来了精神。茶乡的早晨那么静谧，只有几条狗陪伴着我们，这里的狗都那么静，几乎不叫一声，而且非常的温驯，见生人也好像没有什么防备之心，这一路上它们成了我们的好伴侣。　　茶山、草屋、木屋。大山、阳光、茶香，回眸在正山小种红茶发源地的那个午后和早晨，我的脑海里只有这些美妙的感觉。对了，还有，那就是三个女人的微笑、惬意和快乐。

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