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　　小种红茶是我国特有的红茶种类，经过独特的制作工序，制成的成茶不但口味醇厚，回甘生津，而且还有很多有利于人体健康的功效与作用哦，一起看看吧！

　　　　记者从苏州南环桥茶叶市场获悉，近日，苏州各类茶叶销量猛增，某些产品如碧螺春、松阳香茶、湖南平江针行茶等都已脱销；铁观音的表现更是不俗，市场占有量明显攀升，预计将成为今年茶叶消费的主流。

　　南环桥茶叶市场负责人表示，当下走销的碧螺春、铁观音、安吉白茶价格较去年春节前环比上升了10%-15%，这跟经济复苏和今年春节时间的推迟有关。该市场还预测，随着原材料和人工成本的上升，2010年茶叶价格将会有所上升。（常巧）

　　提起福建名茶可谓是多不胜数。福建省多丘陵，气候十分适合茶树的生长。最著名的莫过于武夷山，武夷山是中国的著名旅游胜地，也是著名的产茶区。福建名茶大多产自武夷山，例如武夷山大红袍、金骏眉、肉桂等等，世界红茶的鼻祖——正山小种就产自这里。

　　　　红茶销售价格依然走高，茶商在福州还会精耕细作。去年，武夷岩茶、正山小种工夫红茶开始大面积在福州铺货，来自南平、宁德茶商把福州作为拓展市场的重点。今年这两个茶叶主产地区的茶商在去年布点的基础上，逐渐摸清福州茶叶消费的门路，市场营销的力度会进一步加大。　　

　　新一季的红茶又开始在福州上市了姑且不论红茶今年会不会比去年来得更火，对铁观音经营者而言适当调整经营战略已是当下之急。　　上周末，记者在武夷山走访了局部茶叶店，从当地茶商处了解的信息是今年武夷山红茶茶青收购价格仍然比较坚挺，一些高端红茶所使用的茶青芽头仍然卖出高价。原料利息居高不下，当地一些茶商只能随行就市加工茶叶，废品茶销售价格势必推高。

　　当然西方人大多把红茶只当作一种普通的饮料，茶饮料、袋泡茶主要流行;要论对茶的自然而朴素的品尝，还得是我们中国人了。使用白色的陶瓷盖杯加上白色的陶瓷茶具，用工夫茶的泡法来冲泡武夷山特级正山小种红茶，是很般配、恰当、宜人的。　　一个人喝功夫茶，可以算仙。要耐得住这工夫、步骤和等待。为什么要用三只茶杯?两只觉得太少、四只嫌太多，三表示多而又不太多，这主要是一种恰到好处的直觉;再者，三口为品，三个小茶杯，正能体现中国人的品茶之道。三，在中国人的文化里是很吉利的，已经成了一种不自觉的习惯，所以我一个人喝茶的时候，总是选三只杯子。　　白瓷的盖杯、茶海、茶杯最能体现武夷山特级正山小种lapsangsouchong红茶的汤色及香气。当然要先清洗预热一遍茶具。　　取适量的武夷山特级正山小种红茶放入盖杯。百年大计，安全第一;出于卫生的考虑，一定要先洗洗茶;特别是这经过发酵、熏制的武夷山特级正山小种红茶。用少量热水快速洗茶即可，洗茶的茶汤可以用来再洗一遍杯子。　　热水高冲陶瓷盖杯的一边，红茶也随着水流翻滚。盖上茶盖停3~5分钟，时间越长萃取越浓味道越重，可根据茶叶份量、自己的口味等因素做经验性的调整。　　大拇指、中指拿住盖杯，食指稍微倾斜盖杯的盖子，把茶汤倒入放有滤器的公道杯中。倒入茶杯，8分满即可。从色、香、味三方面享受武夷山特级正山小种红茶的独特魅力。使用闻香杯能更方便的感受武夷山特级正山小种lapsangsouchong红茶的香气。

　　　　在福建（铁观音），人们很容易就可以找出一系列的数据来证明，茶的历史之悠久、产业之发达、文化之深厚。茶业界有句话：世界茶看中国，中国茶看福建。每每省外朋友到福建，往往会被福建人的功夫茶以及丰富的品茶、赛茶、斗茶等茶文化所吸引。而参加2010年上海世博会的福建省（铁观音）主题馆，有人也提议以茶为概念来向世界传播福建。所以，以山之灵、水之韵奇妙组合而成的茶，成为了福建区域独特的资源与人文特征的写照。（安溪铁观音）　　所谓区域品牌，至少包含两层意思：区域性，指品牌存在于某一特定区域内，对其他区域具有排他性；品牌性，也就是具有品牌效应。因此，区域品牌，就是指在某一特定产业集群区域内，基于当地自然因素与人文因素形成的具有相当规模生产能力、较大市场占有率和影响力等优势的产业产品，从而形成以区域著称的集体品牌或综合品牌。