安溪铁观音茶叶网

　　　　梁骏德62岁了，今年是他的骏德茶厂创建的第三个年头。　　从15岁做学徒开始，47年以茶为生、与茶作伴的生涯里，梁骏德觉得这几年的时光最惬意，也最匆忙。现在的他，不仅要恪守专业精神，做出品质稳定的好茶，更要赶趁时下茶产业发展的大好时间，施展一生所学，研创出更多的好茶。当然，偶尔他还要上省城、赴特区、奔外省出席许多茶事活动，言传身教，为的是让更多的消费者领略红茶鼻祖正山小种的魅力。（安溪铁观音）　　梁骏德的闻名，在于金骏眉横空出世的偶然，但对于他，却是经年浸淫茶叶加工制作、着力创新的必然。在一般人看来，数十年专注于一件事，或许是枯燥的，尤其是在桐木这样的深山里，但是梁骏德就是在常人所难领会的寂寞中，走出了一条从继承到创新发扬的传承大道，成就了一段居在深山有人识的佳话。

　　?　　备受业界关注的2009中国（福建）秋季铁观音茶王大赛11月28日下午在泉州清源山游客中心进行决赛，经过五轮严格的角逐，共产生27名获奖者，其中鹏程茶业斩获清香型金奖茶王，福山缘茶业、梅家茶业、东本茶业分别获得浓香茶王、韵香茶王和陈香茶王。省、市领导为获奖者颁发了获奖证书和茶王玉玺。

　　茶王赛历史是铁观音品牌化的历史

　　本次茶王赛由泉州晚报社、福建省茶产业研究会、泉州市茶叶学会主办，中国铁观音文化网、清源山风景名胜区管委会、安溪县茶叶协会协办，泉州盛大广告传媒公司独家承办。大赛历时一个月，共收到来自泉州市区、安溪、晋江、南安、石狮、永春、惠安以及福州、厦门、漳州各地的茶样121个（其中清香型茶样74个、浓香型茶样47个），参赛茶样具有广泛性和代表性。大赛规格高，全程采用密码审评，同时还通过泉州晚报向社会公开征集了数十名茶友亲临评比现场，与专家评委们同步品评参赛茶样，充分体现了“公开、公平、公正”原则。

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　　　　出场专家：张晓芳，出场专家：张晓芳，安徽农业大学茶学系毕业，国家高级评茶员、北京更香茶叶有限公司副总经理。安溪铁观音　　常常有朋友问我：在您这沏得茶很香，咋回去就变味了？面对这样的疑问，我都要细细介绍一番。茶有灵性，泡茶要用心。沏出好茶，除了泡茶的技艺外，心情的好坏、环境的优劣、器皿的选择都会影响茶的品味。当然，影响茶口感最主要的原因是水的选择。　　

　　今天，晓芳就和读者朋友说说泡茶用水，但愿对爱茶之士有所启发。安溪铁观音　　好茶配好水　　　好茶配好水，明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到：茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分。可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好，不能正确反映茶叶的色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。因此，历史上就有龙井茶，虎跑水、梦顶山上茶，扬子江心水之说。名泉伴名茶，美上加美。　　在现代生活中，家里收藏高档的龙井、猴魁、毛峰等名茶，如果不注重水的选择，就会让品质大打折扣，造成了浪费就十分可惜，因为一杯好茶来之不易。

　　　　据柳州市侨联消息，近日，广西柳州市柳城华侨农场隆重举行了柳华名优茶生产线启动暨2010年春茶加工点火仪式。历时11个月的柳华名优茶生产线项目竣工验收。（安溪铁观音）　　名优茶车间总建筑面积450平方米，总投资200万元，引进微波杀青机、新式烘干机、改良理条机及提香机等区内乃至全国先进的茶叶加工设备。项目符合国家节能减排要求，是国家鼓励发展的产业，建成后，能为社会提供更多的优质无公害茶叶产品，促进企业的发展和稳定，增加茶农职工的收入；同时，大大降低能耗，每年可节约燃煤150吨以上，投产后，可实现年销售收入500万元，实现税利180万元，具有非常良好的经济效益、社会效益和生态效益。（安溪铁观音）

　　安溪茶文化知识教育从娃娃做起安溪茶产业提升年实施意见决定在2009年2011年组织开展茶产业提升年活动，牢牢把握生态、品质、品牌、延伸、文化五个工作重点，加快打造现代茶产业，不断增强茶产业综合竞争能力和可持续发展能力，构建安溪茶产业的十大体系，实现五大提升，即提升科学发展的意识和能力，提升产业组织化的程度和水平，提升品牌的核心竞争力和影响力，提升科技力量的支撑和引领作用，提升文化涵养产业的功能。　　到2011年，全县茶叶总产值达到85亿元，农民人均茶叶收入保持较高增长；内销市场占有率力争达到7%，年出口创汇力争达到8000万美元；年产值上亿元的茶叶企业力争达到10家，茶叶精深加工、机械制造、包装印刷、茶文化旅游等新兴产业体系基本形成。　　品质保障体系　　深入推进绿色茶叶生产基地、有机茶叶生产基地建设。全面实施农业部测土配方施肥项目，推广茶园种植绿肥。严禁毁林种茶，因地制宜退茶还林、还粮、还果。提倡草生栽培法，加强茶园水土保持工作。