安溪铁观音茶叶网

　　铁观音自2000年走红以来，一直是茶行业里的强势品牌。如今，茶叶市场上的铁观音却越来越来不受待见，喝铁观音的人去也在不断的萎缩。据悉，现在喝铁观音的人已经从喝茶人群所占比的八成锐减至现在的三四成。为什么人们不爱喝铁观音了呢?安溪铁观音市场滞销的原因又是什么呢?是谁毁了安溪铁观音？

　　（记者杨莹辉通讯员谢德炳）昨日，安溪县虎邱镇举办首届飘香虎邱茶文化旅游摄影艺术节活动，来自省内摄影、新闻、旅游、文化等社会各界的450多名人士相约虎邱，参与这一盛会。　　据主办方介绍，本次活动为期两个月，旨在通过政府搭台，邀请省内重要媒体、著名摄影家到虎邱镇聚会采风，利用摄影这一独特的艺术表现形式和视觉冲击力，充分展示当地良好的生态环境，打造虎邱两岩（洪恩岩、骑虎岩）、双桂（黄金桂、桂花）旅游品牌，做好金榜布袋戏、仙景太祖拳、酒瓶盆景、南音八管等民间文化艺术的开发和保护等。

　　春节前安溪铁观音茶市迎来了“黄金期”

　　在福建，流行一种说法：宁可三日无粮，不可一日无茶。可见，茶对于福建人的重要性，在闽南，在柴米油盐等生活必需品后又加上茶。特别是2009年以来，安溪铁观音论坛举行了香港神州行后，又荣获了茶叶界的“双冠”，铁观音的影响力越来越占整个茶叶市场的一个主导地位，特别是最近的频传喜讯，安溪铁观音入选中央政府的红榜，作为国礼赠送外宾，安溪县珍田茶叶合作社荣获国家农业部信息中心举办的“全国农村信息化优秀”合作组织，一条条喜讯，一份份荣光，正是安溪铁观音茶叶独具的风格和独特的魅力所拥有和特有的。

　　一”前后，正是安溪铁观音春茶大量上市时节。同往年不同，今年的安溪春茶铁观音由于茶质堪比秋茶，吸引全国32个省、市、自治区、直辖市10余万茶商前来采购。偌大的安溪，一时茶客盈门，满城茶香。　　5月3日至4日，记者一行前往安溪采访春茶上市情况，亲眼目睹安溪春茶产销两旺盛况。据了解，目前春茶茶价同比去年上升15%，各项市场指标为5年来同期最佳。　　车多人挤生意好　　5月3日上午8时多，记者驱车前往安溪铁观音主产乡镇感德。离感德镇还有20多公里，车子便只能时走时停。车窗外，看到的是挨挨挤挤的汽车长龙，从这些汽车的牌照看，不少来自广东、山东、上海等省外地区。公路两边，除人声鼎沸的茶店外，还有许多用太阳伞或篷布凉棚临时搭盖的铁观音收购点。平时只需70分钟的车程，这一次我们用了110分钟才到感德。　　在镇政府，记者遇到镇党委书记陈钦洲。看到今年铁观音产销两旺的大好局面，陈钦洲满脸喜悦。为应对可能出现的交通阻塞问题，感德镇提前部署，除当地派出所全部民警、镇政府干部外，还聘请保安公司数十名保安人员，每天上路维持道路交通秩序。陈钦洲介绍，据交警部门测算，“五一”以来，每天涌入感德的小轿车有5000多部，比去年的日均3700多部，车流量增加30%左右。　　在镇政府办公室里喝茶，陈钦洲倒出一碟毛茶，自己动手挑拣茶梗。他告诉记者，今年很多茶农顾不上挑茶梗了，请来的挑拣工都用来挑除摇青后的茶叶嫩芽。据称此举为的是去掉茶叶苦汁，使茶叶质量更好。　　开水悬壶高冲，茶瓯香气扑鼻而来。陈书记说，今年感德春茶质量是5年来最好的，生态茶园建设和扶持补助茶农施用羊粪，使感德茶叶质量明显提升，每斤茶叶价格比去年提高25%以上。　　走在感德大街小路和山村农家，穿梭往来的是驮满茶叶的摩托车和各地牌照的小轿车。感德镇最负盛名的槐植茶叶一条街，沿街店面都成为春茶收购点。一字儿排开的品茶桌，卖茶的报价声、买茶的出价声、品茶的啧啧声，此起彼伏，香气弥漫。白天的槐植茶叶一条街热闹非凡，夜幕一降临，灯光明亮的街道又延续白天的热闹，凌晨2点多还是熙熙攘攘的，远道而来的客商正忙着收购大包小包的茶叶。　　像槐植这样繁忙的茶叶夜市，在感德有好几个地方。我们夜间离开感德，在返回安溪县城的路上，看到的又是车水马龙的景象，路边的店面仍在营业，满载而归的客流、前往感德抢购茶叶的轿车，成为山间公路上耀眼的长龙。　　感德的茶市只是安溪春茶上市的一个缩影。走进安溪一些茶叶主产乡镇，到处都会看到一幅幅春风拂面、茶香飘逸的美丽场景。在祥华乡，这里一床难求，客房爆满。在龙涓茶叶城，夜间灯火通明，全乡100多名制茶高手汇聚这里，每天制作加工5000多斤好茶。不久，与海峡都市报联合举办的中国安溪铁观音制茶技术大赛，将在这里进行盛大决赛。在长坑，刚启用的茶叶交易市场，晚10时仍是一片繁忙。　　满山茶叶遍地金　　今年春茶似秋茶。随便走进安溪的一个产茶乡镇，茶农们笑逐颜开的神色就告诉你：春茶增收几万元没问题。在茶乡，席卷全球的金融危机对他们没影响。　　丰收的春茶带给茶农的是可观的经济效益。在感德镇较大的一家茶叶收购点，这几天，年轻的老板陈庆云从上午10点不停地忙到晚上8点。在他公司门口，送茶前来的茶农，拎着一袋袋茶叶排着长队等待。桌上的10个茶壶，分别放着不同的茶样。轻车熟路的陈庆云掀开瓯盖，看一看茶汤，最多是拿起汤匙尝一下茶汤，就随即报出每样茶的价格。多年的经验，使他的报价与茶农的卖价相差无几。记者在现场看到，短短20分钟时间，陈庆云就与茶农成交30多袋茶叶。委托陈庆云收茶的泉州泉岩茶业公司黄总，则悠闲地坐在旁边品茶。据陈庆云介绍，这几天他收购的茶叶，平均每天有500多袋5000多斤。因为今年春茶质量高，泉岩茶业黄总这次也加大春茶采购量，几天下来，已收购5000多斤铁观音了。　　槐东村的陈秀沅兄弟6人，是感德镇出名的制茶高手，许多品牌茶叶店，都少不了陈氏兄弟的高档茶。在陈秀沅茶香满屋的加工厂房，记者看到好几家知名茶业公司早已派人驻扎，专门等待新鲜出炉的好茶。一袋好茶刚制成，客商便你争我抢，最后只好见者有份，平均分摊。据陈秀沅的儿子介绍，这几天加工的茶叶，毛茶均在600元一斤以上，最高的卖到一斤1500元，春茶一季就可收入20多万元。同样是槐东村的陈连进，春茶已加工7000多斤以上，均价在400元以上。五一节后，他还要代表感德镇参加安溪铁观音制茶师大赛。在龙涓举源合作社，今年春茶价格可算是历年来最高的，单5月2日一天，就卖40多斤每斤1000元的高价茶。　　对今年春茶质量在意料之中。由他一手创办的三安茶叶合作社，在茶叶生产、加工、经营等方面做了积极探索。合作社现有会员350多名，分布在感德各村居。去年以来，该合作社推广施用草原羊粪，好处就在今年春茶显现，不仅节约成本，而且茶叶叶厚质优，适合做高档茶。春茶上市前，合作社又发挥资源优势，开展技术互助，派出制茶能手指导茶叶加工，对会员的茶叶实行最低保护价收购。在王文安家里，王文安特地沏泡施用羊粪有机肥的正味铁观音和消青型铁观音，果然香气十足、韵味耐寻。在泡茶过程中，王文安不时接到外地客商的采购电话，其中，一位新疆客商一下子就订购10多万元的春茶。“茶叶质量高，茶叶档次整体提升，客商都加大采购量。”王文安说。　　春茶价格大幅提高，生产、加工、经营茶叶各环节都受益，那些只卖茶青的茶农，也增收不小。在感德，好的铁观音茶青一斤要35元，普通的也要15元左右。在外安溪，铁观音茶青也由去年的每斤8元，上升为今年的10多元。绿枞遍山野，户户有茶香，丰收的春茶，茶香醉人更醉心。问茶哪得香如许　　安溪县委调研员、县茶业管委会主任陈水潮一直关注茶叶的产销形势，今年是“安溪茶产业提升年”实施的开局之年，春茶火爆的销售市场，让他十分欣喜。他用一句话来形容今年安溪春茶的情况，即“总产略微降低、品质继续提升、销售市场旺盛、价格稳步提升”。　　“总产略微降低。”今年初来，春雨相对减少，一定程度影响茶叶产量，但安溪春茶产量仍然不低，总产量与去年春茶总产量基本持平。　　“品质继续提升。”今年全县春茶制优率平均提高15%，感德、祥华、西坪、龙涓等重点产茶乡镇，茶叶制优率达到20%～25%，春茶质量可与秋茶媲美。　　“销售市场旺盛。”春节以来铁观音脱销，商家库存少。春茶质量档次整体提升，增加了外地客商的采购量。　　“价格稳步提升。”价格提高是建立在品质提升基础上的，高位的茶叶制优率，让全县春茶价格同比增加20%左右，茶农普遍受益，茶商也觉得物有所值。　　茶业是一项较为脆弱的传统农业产业，市场抗风险能力较差，而安溪茶产业几十年来一路高歌猛进，持续稳步提升，这是业界高度关注和研究的课题。今年安溪春茶继续保持产销两旺的态势，陈水潮认为，主要有以下几方面因素：　　一是国家惠农政策的持续发酵。连续多年，中央的一号文件都与“三农”有关，出台一系列扶持农业发展的优惠政策，而安溪县扶持生态茶园建设、购机补贴、有机肥料施用等措施，也激发茶农的投入热情。感德镇推广使用草原羊粪、祥华乡推广使用豆饼有机肥，都取得显著成效。　　二是茶业一把手工程的强力推动。改革开放以来，特别是新世纪以来，安溪县委、县政府深入实施“茶业富民”发展战略，把茶业发展作为安溪脱贫致富的一把手工程，强力推动，大力抓好。在茶产业发展进入一个新的高度以后，今年初以来，县委、县政府又居安思危，开展“茶产业提升年”活动，推出茶产业十大体系建设的措施，并认真按照泉州市委书记徐钢的指示精神，深入探索学习借鉴法国葡萄酒庄园模式来发展安溪茶产业。各级各部门齐心协力，以“打基础、抓建设、促提升”为主线，牢牢把握“生态、品质、品牌、延伸、文化”5个工作重点，推动安溪茶产业的科学发展和持续跃升。　　三是大型茶事宣传活动的影响。在连续多年开展“安溪铁观音神州行”等各种茶事宣传活动的基础上，今年安溪又加大茶业宣传力度，与国家工商总局联办“安溪铁观音杯”全国中学生商标知识竞赛；与福建电视台经济生活频道合作，举办2009“消费与发展”3?15大型广场宣传活动；与海峡都市报联办首届“中国安溪铁观音制茶师大赛”；举办北京马连道国际茶文化节“安溪铁观音?和谐健康”主题日活动等。形式多样的宣传活动，进一步扩大安溪铁观音的品牌影响，培育铁观音消费市场。　　此外，今年风调雨顺的天气，对春茶质量的优异功不可没。今年初以来雨水均匀，满足制作优质茶的生长条件；充足的阳光，也丰富了茶叶内含的芳香物质。特别是4月下旬以来，在春茶采制的关键时期，出现难得一见的连续阴晴天气。老天爷相助，让茶农有一个优异的制茶天气环境。多种因素的作用，出好茶也在情理之中。

　　对民间茶王赛全新包装演绎茶业经典赛事

　　华虹名茶荣获清香型金奖茶王理想茶行荣获浓香型金奖茶王

　　5月31日，经过陈郁榕、李宗垣、苏兴茂等三位省内权威的国家高级一级评茶师两天的紧张审评，2008中国（福建）春季铁观音茶王大赛结出硕果：华虹名茶荣获清香型金奖茶王，理想茶行荣获浓香型金奖茶王，他们分别将价值73800元的轿车大奖收入囊中。广福茶业、溪香茶业等其他29人分别获得银奖茶王、铜奖茶王和优质奖，泉州市人民政府副市长洪泽生等领导为获奖者颁奖。同时，茶王赛系列活动之“爱心守望，众志成城”泉州书法家作品赈灾义卖活动，共募捐到爱心款项计41100元，已全部委托泉州市慈善总会捐给四川地震灾区，为本次茶王大赛划上圆满句号。