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　　人们喜爱老纵水仙大多都是因为离不开它的纵味。不同火候烘焙出来的老纵水仙茶，汤色不同滋味更不同。如果汤色为金黄的为清火茶，汤色橙红为中低火，橙红或深橙红是中足火，颜色酱油色是高火。

　　好山出好茶，自古以来天下灵山必产灵草。碧水丹山的武夷山，人杰地灵，山中所产灵茶，实为灵草。那么是不是自有武夷山以来就有武夷岩茶呢?武夷山到底是什么时候开始种茶的呢　　其实，早在闽越古国，武夷山就有茶了。但武夷茶最早被人知晓和称颂可追溯到五代十国的南齐，而最早的文字记载却见于唐朝。唐代孙樵的一封信札中曾提到：“晚甘侯十五人，遣侍斋阁。此徒皆乘雷而摘，拜水而和。盖建阳丹山碧水之乡，月涧云龛之品，慎勿贱用之!”这里所说的建阳丹山就是指武夷山了，是南朝文人江淹对武夷山的赞誉，广为流传后几乎所有人达成共识把建阳丹山碧水看作是武夷山的特称。

　　福建武夷山市持续重视茶产业品牌创建与营销管理，武夷茶知名度持续提高。截至26日，武夷山市茶企拥有中国驰名商标3个、地理标志证明商标2个、省著名商标36个。2014年以来，共发放“武夷山大红袍”标贴1.12万张，正山小种标贴0.2万张。同时加强茶业品牌保护，认真做好武夷山肉桂、水仙、奇种、岩茶、四大名枞(大红袍已注册)及金骏眉等地理标志证明商标的注册申报。目前上述商标的注册申报材料已完成，并已上报有关部门待批准。据统计，全市注册茶企业4800多家，其中个体工商户3000多家，通过QS论证企业440家，市级以上茶叶龙头企业8家，茶叶合作社94家。

　　如注,冲塌峰顶茶园边沿,使茶树被冲至兰谷岩牛栏坑的沟边。磊石寺方丈在大雨后的牛栏坑沟边发现这株茶树,因它枝条交错有致,远看像一只大金龟趴在水边,所以取名水金龟,并加以悉心种植。水金龟树皮灰白色,枝条略弯,叶长圆形,成茶品质极佳,口感尤为柔和圆润,不愧因水而得名。

　　水仙:闽北水仙茶是闽北乌龙茶中两个花色品种之一。品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”、“果香为诸茶冠”。闽北水仙“得山川清淑之气。”水仙荣曾有过光辉的历史,清朝光绪年间(公元1875年～公元1908年)畅销闽、粤、港、澳地区及南洋群岛、新加坡、英属婆罗洲和美国旧金山等地。宣统二年(公元1909年),南洋勤业会进行第一次茶叶评比,获优奖。1914年参加巴拿马赛事中得一等奖。1982年在长沙举行的全国名茶评比中获商业部银质奖章。

　　A4�山，山胜水秀，集黄山之奇、桂、林之秀、泰岱之雄、华岳之险、西湖之美于一身。很多游客游览武夷山，都是在导游的引领下，坐大巴、食套餐、照照相、匆匆游览。沿着几条既定的路线，游览之后再买几本介绍这里人文景观的书籍，就算是到此一游了。但真正的游览武夷山，应该慢慢地由外到内欣赏她的全部，这样才能比较全面地领略到武夷山的魅力。

　　武夷山是世界自然和文化的双遗产，这里有大自然给予人类的恩赐，也有先贤们留下的杰作。因为是世界自然和文化的双遗产，武夷山不仅是有自然胜境，也成为人们一个绝佳的避风港：不但可以远离尘嚣，还可以远离战争。因为加入世界自然和文化双遗产后有一项非常重要的条款：战争不能轰炸双世遗，因为这是人类共同的财富。

　　938188.com茶叶网讯：福建省武夷山市官方20日通报称，结合省食品药品监督管理局开展的“春雷”茶叶专项整治行动，开展为期一个月的茶叶产品专项巡查和抽样检测工作。主要是为确保武夷岩茶质量安全，开展专项行动，建立可追溯体系，进一步加大茶叶质量监管力度。