3E从古至今，用茶来养生一直都没有被世人所忽视。如今，随着科技的发展，茶叶的功效也越来越强大，防辐射、抗癌、保护心血管....好像生活中的任何一件疾病，我们第一时间就会想到用茶来解决，那么，茶叶到底有哪些营养成分，是否真的能养生，怎么喝才能发挥它最大的养生效果呢，6月20日，福鼎市委、市政府举办了一场“我喜欢·我健康”2009福鼎白茶仲夏品茗会，国内顶级茶叶专家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授接受了本报记者专访，就福鼎白茶的健康功能回答了记者的提问。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年，是国内首屈一指的茶叶专家。她告诉记者，目前白茶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。
热柠檬茶能抗癌吗_柠檬茶的功效有哪些
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近来，一则“热柠檬茶能抗癌”的文章在社交网络上传得沸沸扬扬，甚至已经被收录为百度热帖了。很多人看了这篇帖子以后，纷纷买了柠檬回家泡茶喝。但是喝柠檬茶能抗癌这种说法，真的有科学依据吗 这篇文章里是这样说的：“柠檬是用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。它对囊肿及肿瘤产生影响。”“这种植物被证明能够补救所有类型的癌症……它减慢癌细胞的生长。更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，不影响健康细胞。”这篇文章就还将柠檬茶吹成了包治百病的灵药：“(柠檬)被认为是很好的治疗所有疾病的药……不但能够预防癌症，降低胆固醇，还能防止食物中毒，消除疲劳，增强免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松……”
海峡茶产业发展研讨会在漳州举行
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6月11日下午，在东南花都茶艺表演馆举行了第八届海峡论坛·第三届海峡(漳州)茶会茶产业发展研讨会。
本次茶产业发展研讨会，分为专题讲座与两岸青年说茶论道两个阶段。在专题讲座中，主办方邀请了来自两岸的专家、学者和茶人从不同视角、不同领域交流了中国茶及茶文化的魅力，既有关于福建茶产业特色、漳州茶产业未来发展方向的独到论述，也有茶与禅、茶文化品牌打造等精彩内容。邀请青年群体说茶论道，展现年轻人关于茶文化的新鲜见解，是本次研讨会的一大亮点。在演讲中，辅之以各具特色的茶艺表演，7位选手从不同主题阐述了自己对于中国茶文化的理解。柑普茶和桔普茶的区别有哪些
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提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何区别，有些茶友甚至以为柑普茶和桔普茶是同一种茶叶。实际上，这二者并不能一概而论，柑普茶和桔普茶的区别有哪些呢 柑普茶和桔普茶
柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料，其具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。原料的区别新会柑的果皮较厚，约为2㎜左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干制成陈皮后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和药用价值。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘。在中华传统文化里，经常把书香、茶香、墨香并提。书香悠悠，茶香逸逸，墨香淡淡，三香萦室，都是人生的美滋味、美境界。这秋日的夜晚，明月在窗，虫声在耳，研墨试笔，品茗夜读，书、茶、墨香香生色，足以醉满心池。
为人不知的是，宋朝文人大都为品茗行家、斗茶专家。明人屠隆在其所著《考盘余事》中就记载着一段苏轼和司马光之间关于茶与墨的辩论，是当时的一段佳话。相传，司马光好茗饮。一日，邀好友斗茶品茗，大家带上各自收藏的上好茶叶、精美茶具、甘泉良水赴约。先看茶样，再嗅茶香，后评茶味。苏东坡和司马光所带的茶成色均好，但因苏东坡自携隔年雪水泡茶，水质好，茶味纯，于是占了上风。司马光内心略有不服，当时茶汤尚白，他乘机出题玩笑苏轼：“茶欲白，墨欲黑;茶欲新，墨欲陈;茶欲重，墨欲轻。君何以同爱二物?”苏东坡不慌不忙，高睨而答：“二物之质诚然矣，然亦有同者。”司马光不解，问其原因，苏东坡从容而道：开化龙顶茶怎样泡_开化龙顶茶泡茶的方法
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开化龙顶茶是高山云雾茶，外形紧直挺秀，白毫批露，芽叶成朵，非常耐看。干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿，这“三绿”是开化龙顶茶的主要特征，因此，冲泡开化龙顶茶最好用玻璃杯，这样可以观看开化龙顶茶的芽尖从水面慢慢沉至杯底，小小蓓蕾慢慢舒展，绿叶呵护着嫩芽，片片树立杯中，栩栩如生，煞是好看。闻其幽香，啜其玉液，甘鲜醇爽，清高醉人，下面是开化龙顶茶泡茶的方法的详细介绍。
开化龙顶茶泡茶的方法：
1、在玻璃杯、瓷杯中放3克开化龙顶茶
2、放50毫升热水(水温90度左右)
