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12月14日
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独树一帜的中国主要红茶品质特征和顶级品种的正文:
的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为正山小种。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。中国红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。本文为你介绍中国主要红茶的品质特征和中国红茶的顶级品种，带那你认识独树一帜的中国红茶。
武夷红茶桐木关正山小种红茶一、中国主要红茶的品质特征1、正山小种红茶：产于福建省武夷山市星村镇桐木关一带。外形条索肥壮，紧结圆真，色泽乌润，汤色红浓，香气浓郁带松烟香，滋味醇厚，似桂圆汤味。2、坦洋工夫：外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜甜和，汤色鲜艳呈橙黄色，叶底红匀细嫩。3、政和工夫：外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。4、白琳工夫：外形条索紧结细秀，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽乌润显毫，内质汤色红亮，香气鲜纯有毫香，滋味清鲜甜和，叶底略红带黄。5、祁红：祁红工夫茶条索紧细，锋苗好，色泽乌黑鲜润，内质香气浓郁高长，有甜花香，称祁门香，汤色红艳，滋味醇和，叶底红艳明亮。2011新茶正山小种有机茶6、滇红：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮。7、宁红：宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。8、川红工夫：川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带甜香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。9、宜红：宜红工夫外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有冷后浑现象，系我国有品质特色的工夫红茶之一。10、越红：越红工夫条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色鲜爽醇厚。正山小种红茶特级红香螺二、中国红茶顶级品种：中国最顶级的红茶是武夷山的金骏眉，武夷山的正山小种红茶也是非常不错的,另外安徽祁门红茶、福建的政和功夫、坦洋功夫、云南的滇红都是非常不错的。特级梦含香红茶金骏眉红茶中名气较大的有：荔枝红茶、红牡丹茶、祁门红茶、九曲红梅、云南工夫红茶、竹海金茗等。武夷山特级金骏眉特级正山小种独树一帜的中国红茶在世界上是非常有名的哦，希望以上的介绍能为你增长一点红茶知识。标签：
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