贡眉，有时称作寿眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用菜芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则以制造贡眉。一般以贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年则一般只称贡眉，而不再有寿眉的商品出口。
贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽三叶至一芽二、三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。热处理也被称为热处理，是指红茶制作过程的初步，一般都是在发酵干燥过后用热处理技术进行的操作。 热处理的方法是把红茶发酵阶段改为干燥后进行热处理，实质为继续干燥过程的非酶性氧化。要求控制干燥后含水率6%-8%，在室温60-65℃的条件下，经2-3小时的干热处理，可得到含水率4%-6%的热处理红茶，改善了红茶的滋味和香气。相关阅读：
海峡两岸茶文化首次亮相鲁台会
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8月24日，记者从第十六届鲁台会筹备委员会办公室获悉，鲁台会期间由省农业厅、省茶文化协会、市人民政府主办，潍坊火车站广场开发管理办公室、市农业局等单位承办的首届海峡两岸(潍坊)茶文化节将于8月31日在北方茶都隆重举行。
首届海峡两岸(潍坊)茶文化节是第十六届鲁台经贸洽谈会的重要组成部分，是为加强海峡两岸民间商贸交流合作，推动两岸茶经济、茶文化、茶产业的发展，打造江北最具影响力的茶叶生产交易、茶文化交流集散地而精心筹备的一次茶文化盛会。本届茶文化节将于8月31日-9月2日在即将落成的潍坊北方茶都举行，有近50位台湾客商参会，福建、浙江、日照、青岛、临沂、威海、潍坊等茶叶主产区的200多家客商共同参展，分别展出茶叶、茶饮料、茶用品、潍坊萝卜等商品;以茶叶为主旋律的大型文艺演出《茶香飘两岸》拉开节会的序幕，茶叶茶用品展销会、茗茶及潍坊萝卜推介会、万人免费品茶等活动贯穿始终。枸杞蜂蜜茶的功效及做法
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蜂蜜茶是一款保健养生茶，蜂蜜单用可润肠通便，美肤润肤，枸杞单用可以益气补肾，养颜等，小编在文中带来二者合一的枸杞蜂蜜茶，它的功效及制作方法。
一、枸杞蜂蜜茶功效枸杞蜂蜜茶具有益气提神，补肾益精，助睡眠，润肠通便，润肤美颜等功效；民间的老中医常说，老年人常饮枸杞蜂蜜茶，可除身心疲倦，神色不衰，改善睡眠，通畅肠胃等。女性常饮可养颜护肤，助排体毒，补气提神，抗衰老等。二、枸杞蜂蜜茶做法枸杞蜂蜜茶的做法非常的简单，只需把一勺枸杞放入洗干净杯中，冲入开水，稍凉，再加入一小杯蜂蜜拌匀即可饮用。文人墨客的茶_茶文化中最深沉的寓意
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茶对于中国的文人墨客们而言，具有与常人有不一样的意义。文人墨客们给茶赋予了更深刻的寓意。
因对茶的喜爱，他们创作了无数介绍茶器、介绍茶、制作茶、饮茶的文艺作品，将自己对世界、对自然、对人的所思和体悟付诸于茶、茶器、制茶、烹茶。创作了无数有关于茶的诗歌辞赋、书法、篆刻、绘画。文人们赋予了茶人的品德、情怀，寄托了自己的人生感悟与理想。茶淡雅、先苦后甘等他物所不具有的特点也符合文人们对人生的感悟。“琴棋书画，诗酒花茶”也证明茶对文人们来说，具有同琴棋书画、诗歌辞赋同等的作用。茶因文人的赋予拥有了深远的内涵，文人也因茶而变得清雅。二者相互映衬对后世的茶文化产生了重大的影响。而文人文化是中华文化中最浓墨重彩的一笔，茶，因文人的广为推崇同“笔、墨、纸、砚、琴、棋、书、画”一样成为了文人文化的象征。这种联系，为茶增添了一缕书香气。世人一提到茶，脑中自然浮想起历代文人高洁的品德、温润如雅气质、悠然世外的态度、俭廉质朴的生活方式。茶文化因而得到升华。开化红茶也“红”了在全国名优茶评比中获一等奖
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8月21日，记者从开化县农业部门获悉，该县红茶;源头牌开门红继荣获2013;浙茶杯红茶评比银奖之后，再获殊荣，成为全市唯一摘得第十届;中茶杯全国名优茶评比一等奖桂冠的产品。由中国茶叶学会等单位主办的第十届;中茶杯全国名优茶评比共收到全国18个产茶省市选送的茶样748个。其中，参评绿茶490个，红茶164个。衢州市有10多家茶叶企业参加本次评比，浙江龙顶贡茶业有限公司选送的源头牌开化龙顶(名优绿茶)获得绿茶一等奖，浙江京鹏生态资源发展有限公司选送的源头牌开门红获得了红茶类一等奖，这也是我市目前唯一获得;中茶杯一等奖的红茶。
