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　　四川边庄茶新工艺的制造工序依次为：蒸青、初揉、初拣、初干、复揉、握堆、复拣、足干。

四川边茶庄茶传统工艺①蒸青蔗青就是用蒸汽杀青。就是将鲜叶装入蒸桶，放在沸水锅上蒸，待蒸汽从盖口冒出，叶质变软时即可，时间约8-10分钟。如在锅炉蒸汽发生器上蒸，只要1一2分钟。②揉捻揉捻分两次进行，现已推广机揉。鲜叶杀青后，趁热初揉，目的使叶片与茶梗分离，不加压，揉1-2分钟即可。揉捻后，茶坯含水量为65一70%，经过初干，使含水量降到32-37%，趁热进行第二次揉捻，时间约5^-6分钟，边揉边加轻压，以揉成条形而不破碎为度。

　　茶虽起源于中国，但茶并没国界之分，世界各地民族对茶都有自己的一套喝法。

宋代贡茶工艺的不断发展以及皇帝和上层人士的投入，取代了唐代由茶人与僧人领导的茶文化发展的局面，民间茶风更为普及，茶坊、茶肆的出现，使茶开始走向世俗，并形成了有关茶的礼仪。茶道是茶艺与精神的结合，兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶道遵循一定的法则，唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。

　　中国红茶，带您冰凉一夏

－－元泰茶业“走进楼宇体验冰夏红茶暨中秋礼品推荐”系列活动

　　8月16，元泰茶业走进福州新侨联广场，拉开了元泰茶业“走进楼宇体验冰夏红茶暨中秋礼品推荐”系列活动的序幕。在炎炎夏日，元泰茶业为消费者带来了别样“冰夏红茶”，由柠檬等调配冰红茶，口味清爽，解渴去暑，为众多消费者所喜欢。同时，也大大消除了消费者夏天喝红茶会上火的误会，特别是工作人员介绍元泰中国红茶推出的各种DIY红茶，让不少消费者都想到元泰红茶屋“一试身手”，在福州新侨联广场上班的郑先生风趣地说道：“怕上火，喝元泰冰红茶！”

　　普洱易武纯料茶所谓纯料应当是树种与成长环境联系的产品，也就是说，把九龙窠的母树用扦插培养方法弄到云南，产出的茶叶也不会是正宗铁观音的滋味，一切茶树莫不如此。

今日身价百倍的号级茶当时选用的是哪个山头的茶青质料，恐怕也没有人分得出来。即使是后来的印级茶，恐怕也没有专门标示选用的是哪个山头的质料。咱们今日能用于分辩的规范只要“同庆号”/“宋聘号”或许“红印”/“黄印”，而不是易武/蛮专之类。本来，抛开纯料与拼配之争，一切茶品都离不开制作工艺。同一棵茶树的质料，交到不同的人手里，成茶的品质与制作人的制茶水平息息相关，否则制茶这行当也就没有什么技能可言了。

　　客家人，又称河洛郎，是汉民族中一个重要的支系，客家人也有着自己独特的饮茶风俗。客家人的泡茶方式建立在潮州功夫茶的基础上，再结合客家人的生活环境和生活习惯，进行简化、创新而形成的的。

客家人人人爱饮茶，不论经济收入如何，家家户户都备有烧水用的茶煲和茶具。在过去，家庭较为富裕的客家人还会备有锡器茶壶。”在气温较低的季节，用茶壶泡完茶后，常放入用竹篾编织、里面垫有棉花的茶桶里保温。古时候客家人泡茶的步骤如下：首先将茶壶和茶杯冲洗干净，将茶叶投入茶壶内，然后冲入沸水，静置1~2分钟后，斟入上大下小的瓷制竹节杯内，由主人或其家人用双手逐杯端至客人手中，款待客人。客家人端茶也有顺序，先长辈后晚辈，先贵宾后普通客人。然后，主人再按来访客人中的辈分高低和社会地位等具体情况，分别先后向来访客人斟茶。

　　3E如何敬茶才有礼貌，我国茶文化博大精深，敬茶时只沏八分满，为上礼。我国历来就有“客来敬茶”的民俗。白茶世界网关注：早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。

　　

如何敬茶才有礼貌，我国茶文化博大精深，敬茶时只沏八分满，为上礼。我国历来就有客来敬茶的民俗。白茶世界网关注：早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有泛花邀坐客，代饮引清言。唐代刘贞亮赞美茶有十德，认为饮茶除了可健身外，还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。