安溪铁观音茶叶网

　　藏茶的功能

1、除油腻、助消化、补充维生素茶叶中含有茶多酚和咖啡碱，能刺激口腔唾液分泌，生津止渴，是很好的饮料。但藏胞嗜茶，还有更特殊的原因。其一，藏族日常饮食，以牛羊肉和奶制品为主，颇为油腻，茶叶中所含咖啡碱可以通过刺激肠胃，促使胃液分泌，帮助消化，去滞化食。古书记载：;以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解。其二，青藏高原的大部分地区，因高寒而不长蔬菜。藏族不吃蔬菜，只吃肉乳，必然会缺乏维生素。茶叶中含有多种维生素，藏胞爱喝茶且量大，亦是其补充维生素的手段。其三，茶叶苦甘微寒无毒，有多种药用价值。《本草纲目》言，茶叶可下气消食，破热气，除瘴气，利大小肠，治泄痢，清头目，治中风昏愦多睡不醒，还能解酒解毒消暑等。藏胞世代以畜牧为生，逐水草而居，流动性强，医药难得，通用饮茶用茶，可以解决一般病痛。

　　通常在开始正式冲泡乌龙茶、普洱茶、黑茶、红茶之前，习惯上都有一个必做的环节洗茶。在洗过茶之后，才开始第一道茶水的冲泡。

从茶道的角度，每次冲泡一款茶叶，不管是哪类茶，都要首先观察这款茶叶干茶时的状态，以决定是否需要醒茶，以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。以水醒茶不是为了洗茶。不管什么茶叶，新鲜度很好的就不用醒茶。越陈的茶越需要醒茶。即使是绿茶、黄茶和白茶也需要醒茶，也可以用水醒的方法。醒茶的方法也很多。醒茶的水不一定都必须倒掉。如果茶叶很洁净，醒茶不兼有洗茶作用，而是与第一道水合而为一了，就没有必要倒掉。这时是更需要点茶道功夫了。如果叶形比较完整，但洁净度较差，或是属于底部茶叶，其中杂质灰份较多，这样的醒茶兼有洗茶的作用时，醒茶的水可以倒掉。如果叶形虽较细碎但很洁净的茶叶不宜洗茶。

　　��工夫问世于19世纪中叶，至今有百余年历史。外形条索紧细有金毫，味醇厚鲜爽，在国际茶叶市场上颇负盛名，历一百多年至今而不衰。华中农业大学茶学系主任，博士生导师，学科带头人，湖北省具有突出贡献的中青年专家倪德江，受福建元泰茶业有限公司之邀，10月28日莅临元泰红茶屋，来闽传香授道。

时间：10月28日下午3：00费用：免费地点：福州市五一北路榕城商贸中心一层01号铺(元泰红茶屋五一路总店)欢迎谦谦君子、名媛白领、红茶友人光临！座位有限，为勉向偶，敬请提早预约！

　　喝红茶，总的来说不管什么季节都可以喝，但是最好还是在冬天喝。下面介绍为什么冬季喝红茶最好。

　　因为冬饮红茶时，红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉;红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利以上信息由爱茶网fjteaw收集整理。

　　冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖，因而冬天喝茶以红茶为上品。

　　能解酒么？网上都流传不少说法，但都没有定论。前不久就有人特意做了一个实验，证明了喝茶的解酒效果，有兴趣的话大家来了解一下吧~~

喝茶解酒实验准备：酒精检测仪一台，4个已经吃饱饭的大男人；白酒数斤；实验过程：每人分别4两白酒下肚，然后用测试仪进行测试。结果数据显示，A先生数值为47.1，B先生49.4,C先生和D先生分别为114.4和107.8。（一般血液酒精含量超过20毫克/100毫升，但不足80毫克/100毫升的，为饮酒驾车；达到或超过80毫克/100毫升，为醉酒驾车）解酒方法：蜂蜜水、醋、茶以及运动；

　　茯砖茶是一种特殊的黑茶，具有独特“发花”工序。目前，对茯砖茶的功能研究主要集中在减肥、降血脂、助消化等方面，而关于它对肠道免疫系统影响的研究较少。近年来，由于黑茶产业的快速发展，茯砖茶逐渐深入到人们日常生活中。本研究以抗生素造成小鼠肠道紊乱为模型，研究茯砖水提物对模型小鼠肠道免疫功能的影响，以期为进一步开发利用茯砖茶提供理论依据。

本文探讨了茯砖茶水提物对小鼠肠道免疫功能的调整作用。试验以注射用氨苄青霉素灌胃建立小鼠肠道菌群失调及免疫功能紊乱模型。昆明小鼠随机分6组，正常对照组、自然恢复组、模型组和茯砖茶高、中、低剂量组，分别进行肠道菌群检测、小肠黏液sIgA的测定、血清中IL-2的测定、血清白蛋白和总蛋白含量检测以及回肠切片病理检测。结果表明，注射用氨苄青霉素灌胃5d小鼠，肠道菌群失调，小肠黏液sIgA、血清中IL-2、血清白蛋白和总蛋白均较正常组降低，回肠组织切片明显病变。分别灌服茯砖茶水提物后，肠道菌群得以调整，小肠黏液sIgA、血清中IL-2、血清白蛋白和总蛋白均有所升高，且与自然恢复组比具有显著性差异。各治疗组之间比较，高剂量组疗效优于低剂量组。说明茯砖茶水提物能修复受损黏膜，有调节肠道免疫功能的作用。