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　　清明过后，普洱茶陆续上市，记者6日了解到，今年困鹿山古树茶价格涨幅较大，均价上涨2000余元，而普洱市其他茶区价格同比去年，没多少变化。

困鹿山位于宁洱哈尼族彝族自治县宽宏村，距县城38公里。困鹿山古茶园里，有400至500余年的栽培型古树茶421棵。“我家有5棵古树茶，去年春茶鲜叶每公斤卖1300元，今年的价格上涨了不少，我家的鲜叶价格每公斤卖到了1800元。”当地茶农谢永军告诉记者，4公斤鲜叶能加工出1公斤干毛茶，这样算下来，去年干毛茶每公斤为5200元，而今年则达到了7200元。而在十几年前，当地的茶叶价格仅四五元一公斤。

　　好茶叶想要冲泡出甘甜醇厚的茶汤，除了泡茶的技巧要掌握之外，最为重要的就是茶叶品质的保证了。好的茶叶对茶汤口味的影响很大。那么有哪些因素影响茶叶的品质呢　　哪些因素影响茶叶的品质？最为主要的有三个方面，即茶树的品种、发酵程度以及焙火程度。

茶树品种：由于茶树的种类不同，使得武夷岩茶的茶叶在品质上也存在一定的差别，茶树的品种，对于茶叶的香气和外形上都有决定性。像肉桂茶茶叶闻起来有桂皮的味道，水仙茶闻起来会有粽子叶的味道。发酵程度：发酵的程度不同，对于茶叶的香气品质来说影响是很大的。对于茶叶来说，在发酵的过程中会经过从青香到清香，到花香，再到果香的过程。因此，在发酵的过程中，发酵的程度不同，对于岩茶茶香的形成来说有挺大影响的。

　　�茶叶标准化技术委员会黑茶工作组在湘成立

(全国茶标委在湖南成立的首个茶叶标准工作组。)

　　3月4日下午，全国茶叶标准化技术委员会黑茶工作组在长沙正式成立。组长由湖南农大博士生导师刘仲华教授担任，秘书处设在湖南省茶业集团股份有限公司，工作组成员有来自湖南、湖北、广西、四川等省的企业、大学、院所、黑茶主产地政府代表30余名。这是全国茶标委在湖南成立的首个茶叶标准工作组。

　　近年来，湖南黑茶在各级党委政府的强力推进下，行业、企业、茶农联动，龙头企业引领，内外销市场同步驱动，发展十分迅速。如安化县茶叶产业2013年共加工黑茶4.05万吨，实现综合产值达60亿元，较2005年分别增长了500%和4000%，黑茶产量居全国县级第一，综合实力排名全国县级市前三；黑茶标志性企业白沙溪茶厂从2007年的破产改制企业发展至2013年产值3.2亿元，品牌专卖店遍布全国，联结带动了安化10万户茶农增收致富。

　　斯里兰卡红茶在国内还是不常见的，可是做茶的人一般都知道，斯里兰卡红茶属于国际三大高香茶之一。一般斯里兰卡茶我们都称之为

“锡兰”，它的口感类似于麦芽香，没有调味冲泡它汤色类似于祁门红茶。那到底什么是斯里兰卡红茶呢?今日小编就来给大家具体地介绍一下什么是斯里兰卡红茶?以及斯里兰卡红茶都有些哪些特征。斯里兰卡红茶的产地斯里兰卡红茶成长在高原地区，按照茶叶成长的海拔高度大略分为三大类，海拔六百米以下为低海拔茶，海拔六百米以上到一千两百米为中海拔茶，海拔一千两百米以上为高海拔茶叶。斯里兰卡红茶的特征

　　提起小布岩茶，很多茶友都不清楚它是什么茶。这是因为小布岩茶是现代发明研制而成的一种新型茶叶，属于绿茶中的后起之秀。小布岩茶是产自宁都县小布镇的钩刀嘴峰的半山腰，这里是武夷山脉的支系，自然气候优越，所产的小布岩茶品质也格外的优异。

小布岩茶的茶场坐落在海拔800米左右的山腰上，这里的土壤为冲积的酸性紫色壤土，土层深厚，PH值在5.5~6.5之间，有机质含量丰富。小布岩茶的采摘时间不追求早，不像其它绿茶那样要求在清明前采摘，每年的清明谷雨期间才是小布岩茶开始采摘的时间，小布岩茶对于鲜叶的掌控十分严格，要选择肥厚一芽一叶初展，长3.0~3.5厘米的嫩芽进行采摘。

　　喝茶可以说是一件非常健康的事情，但是凡事都要有个度，喝茶也不例外，如果所喝的茶叶超过了人体所能承担的，那么喝茶也会影响到身体的健康。那么如何适量饮茶对身体好呢?这就必须要根据个人所在的生活环境、气候状况、风俗习惯以及健康状况来衡量了。也就只有科学地饮茶，才能有效地发挥出饮茶对于人体的有益作用。

英国曾经有一个宣传饮茶的口号：“为了健康，请每天喝四杯茶。”而美国在1907年的一个杂志上也说，“用品质好的茶按平常的方法冲泡，普通人每天饮茶五六杯也不会有害。”而随着茶叶等饮品消费的推广以及普及，关于这些方面的额经验数据累积也就越来越丰富，相关的认识也就越来越深入。