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9月07日
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哪些因素影响茶叶的品质_怎么区分茶叶品质的好坏的正文:
好茶叶想要冲泡出甘甜醇厚的茶汤，除了泡茶的技巧要掌握之外，最为重要的就是茶叶品质的保证了。好的茶叶对茶汤口味的影响很大。那么有哪些因素影响茶叶的品质呢 哪些因素影响茶叶的品质？最为主要的有三个方面，即茶树的品种、发酵程度以及焙火程度。
茶树品种：由于茶树的种类不同，使得武夷岩茶的茶叶在品质上也存在一定的差别，茶树的品种，对于茶叶的香气和外形上都有决定性。像肉桂茶茶叶闻起来有桂皮的味道，水仙茶闻起来会有粽子叶的味道。发酵程度：发酵的程度不同，对于茶叶的香气品质来说影响是很大的。对于茶叶来说，在发酵的过程中会经过从青香到清香，到花香，再到果香的过程。因此，在发酵的过程中，发酵的程度不同，对于岩茶茶香的形成来说有挺大影响的。焙火程度：对于岩茶来说，焙火程度的高低对于岩茶的茶香类型起到了决定性的作用。对于岩茶来说根绝焙火程度的不同可以分为轻火，中火，足火这三种岩茶。标签：
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