茶香满天飘，相信很多人都想喝上新春好茶!过了冬天积累了不少热气，也应该喝杯绿茶，让自己体内换换气，尤其是北方的朋友，冬天深受雾霾的侵扰，更需要来自天然无污染的好茶来帮助你清理一下肺部。虽然早春绿茶品质不错，但是也有不少品质较差的绿茶。早春绿茶价格都相对很高，却没有得到高品质的茶，心中难免不爽，现在就和我来研究绿茶品质。
优质绿茶的特征：1、外形：绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑;珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。2、色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。因黑茶引发的清河堡战争
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
�茶引发的清河堡战争
公元1572年-1575年，明朝经历了三年的清河堡战争，这是一场典型的北方游牧民族攻击中原边境军事要塞的战争。而引发这场战争的，是今天看来微不足道的黑茶。这场战争直接导致女真部落的强大，最终导致了明朝的灭亡。公元1572年前明万历皇帝刚刚登基，首辅张居正以万历皇帝的名义发出了一份诏书，下令关闭边境贸易。当时的茶叶贸易为官方垄断，官方所制定的交易价格太高，于是民间私茶、黑茶兴起。私茶、黑茶产量多，质量也更好，这对官茶贸易冲击很大。首辅张居正上任后决意打击民间走私。于是出台了暂停茶叶边贸的诏书。明王朝的本意是希望在关闭边贸茶市的同时严查贩茶私商和惩办违法官员，然而这些严厉的措施，却导致边贸茶叶供给完全断绝。
哪些养生茶不宜天天喝
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
国人自古以来就有喝茶的习惯，品一茗茶，修身养性。忙碌的现代人则赋予了喝茶更多的功能。山楂、枸杞、陈皮、菊花……这些功效各异的食材冲泡在一起，就摇身变成了受人追捧的"养生茶"。五花八门的养生茶真的能每天喝吗?它们究竟适合哪类人呢 菊花枸杞茶
中医认为，菊花性凉，有散风清热，平肝明目之效。可用于治疗头疼眩晕、眼睛肿痛。枸杞，又称明目果，能够补肾、润肺、生津、益气。哪些人适宜喝 菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效，适合长期坐在电脑前的白领和学生服用。菊花性凉，枸杞中含有植物激素会影响内分泌，所以下面几类人最好不要喝：胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的。全国红茶产业发展研讨与技术对接会在宜昌举行
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
�至26日，由中国农业科学院茶叶研究所、国家农产品加工技术研发体系茶叶加工专业委员会、国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位主办的;全国红茶产业发展研讨与技术对接会在宜昌市举行，会议有来自全国30余个产茶省、市涉茶领域的政府管理部门、企业高管及技术术人员（茶叶加工、茶叶机械制造）、高校、科院院所等200余人参加。
会上，中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士、副所长江用文研究员、茶叶加工中心主任叶阳研究员、学术交流部负责人刘栩副研究员以及福建正山茶业有限公司董事长分别做了专家报告。浙江春江茶叶机械有限公司、福建佳友茶叶机械有限公司、湖南湘丰茶叶机械有限公司等代表分别做了红茶茶机加工新设备介绍；安徽祁门红茶发展有限公司、湖北采花茶业有限公司、湖南省茶业有限公司等代表分别做了红茶新产品介绍。什么是政和功夫茶_关于政和工夫茶你了解多少
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
作为福建三大工夫茶之一的政和工夫茶，虽然没有像西湖龙井，安溪铁观音等茶，那样被消费人群广泛熟知。但是在茶市场，它也有自己的消费人群。并且这一类人群特别认可政和工夫茶。这又是为什么呢?跟着小编的脚步一起去了解一下关于政和工夫茶的介绍。
先了解一下政和工夫茶的产地，它是产于闽北，与坦洋工夫茶，白琳工夫茶，共同组成，闽北三大工夫茶。在19世纪中期，算是它的兴盛之期，年产量数以上万担。但是随着时间的推移，慢慢衰退，甚至到了绝迹。在新中国成立建国后，慢慢又对其进行了恢复生产，今天才会有此茶，但是因为年产量比较少，所以在市场上还是比较少见的。中国黑茶作为一种健康饮品，早已摆脱了过去“边销茶”的历史，走入了千家万户。我们再购买黑茶的时候，如何甄别优劣黑茶呢 首先看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑;二看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄;三闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香;安化茯砖有“菌花香”;四看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮;五品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
