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9月03日

分类:茶叶知识

如何辨清茶叶品质

时间：2021-9-3 3:41:48 发布:如何辨清茶叶品质| 评论:0 | 浏览:
如何辨清茶叶品质的正文:

　　茶香满天飘，相信很多人都想喝上新春好茶!过了冬天积累了不少热气，也应该喝杯绿茶，让自己体内换换气，尤其是北方的朋友，冬天深受雾霾的侵扰，更需要来自天然无污染的好茶来帮助你清理一下肺部。虽然早春绿茶品质不错，但是也有不少品质较差的绿茶。早春绿茶价格都相对很高，却没有得到高品质的茶，心中难免不爽，现在就和我来研究绿茶品质。

优质绿茶的特征：

1、外形：绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑;珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

2、色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。

3、香气：有清香，屯绿有板栗香;舒绿有花香;蒸青有紫菜香。

4、汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈。

5、滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

6、叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。

劣质绿茶的特征：

1、外形：眉茶条索松扁、弯曲、轻飘;珠茶外形呈扁块或松散开口;烘青、毛峰条索粗松、质松、毫少。

2、色泽：色泽发黄、发紫、暗淡。

3、香气：有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味。

4、汤色：汤色深黄、暗浊、泛红。

5、滋味：浓而不爽或淡薄、粗涩，有老青味。

6、味底：叶底青暗、粗老、薄硬甚至有红梗红叶、靛青叶以及青菜色

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