安溪铁观音茶叶网

　　2007年春，云南普洱茶集团总裁郑炳基先生接受了中央电视台2套经济频道《财富故事会》栏目的采访，说起了他收购普洱茶集团的一段故事。

　　2004年的秋天，香港长泰集团董事长郑炳基先生在昆明阳光高尔夫球场挥杆之余，和朋友闲聊时无意听到一条信息，云南普洱茶厂正在改制。17岁就开始在在商界打拼的郑炳基先生立刻联想到正在席卷香港、台湾市场的普洱茶热，敏锐地嗅出了其中的商机。

　　同年10月10日，郑炳基先生来到普洱县，仔细考察了茶厂和基地，受到当地政府真诚、热情的接待，当天就签下了收购协议书。13天后，他以2100万元的价格正式签订了收购合同。收购后的普洱茶厂随后注册为省级企业；随后是3000多万元的资金注入；对6个生产基地进行整理，改建了原有的厂房。为了适应公司快速的发展，并更名为：云南普洱茶（集团）有限公司。

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属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。

　　3E很多铁观音茶商都有送样角逐铁观音茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的铁观音茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？记者现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。

　　要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍，从茶叶评选的角度看目前铁观音分为产品型和市场型两种，产品型主要为传统茶，面对大众消费市场，这种茶目前市场销量占65%左右，但是由于是平民消费价格，量虽大销售额并不见得高；市场型主要是时下流行的;清香型，大概占市场销量的35%左右。由于代表流行，销售单价高的茶一般都在清香型中。茶商送来评茶王的茶样也一般都是清香型的茶。

　　随着现代茶叶市场的发展，铁观音作为一种品质优良的茶叶，已经渐渐进入人们的视野。很多茶叶爱好者都喜欢购买铁观音茶叶来作为健身补脑的保养品，而且还喜欢将铁观音作为佳节礼品来送给亲朋好友，那么铁观音的功效到底有哪些呢？

铁观音的产地主要是在安溪地区，是一种珍贵的天然饮料。对于女性朋友们来说，铁观音的功效还有美容保健。这是因为安溪的铁观音茶叶具有较强的抗氧化活性，可以帮助女性朋友们保持容颜，并且铁观音茶叶中还含有大量的钾、钠，有利于补充人体内的微量元素。铁观音的功效还有防癌，这是因为它的含硒量很高，可以抑制癌细胞的增长和扩散，与此同时铁观音茶叶对增长智力还有一定的功效，适合作为脑力劳动者的最佳饮品。这是因为安溪铁观音茶叶呈碱性，因此经常饮用的人能够调节人体酸碱的平衡，提高人的智商。

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　　中国普洱茶网讯：毛尖何时采摘最佳？信阳市茶叶协会将在今年春茶开采前开始信阳毛尖茶采摘指数预报及发布工作，此项工作得到了中国农业科学院茶叶研究所专家的指导帮助。据了解，预报发布工作已于3月18日正式启动，并于3月20日开始对社会广泛发布。

　　据信阳市茶叶协会相关负责人介绍，协会通过学习借鉴外地经验，并结合信阳茶叶生产实际情况，在全市7个主要产茶县区和固始县选择63个观测点进行实时观测。根据信阳毛尖的开采条件，参照《地理标志产品信阳毛尖茶》（GBT227372008）国家标准中的鲜叶分级指标，以一芽一叶初展为标准，将信阳毛尖茶采摘指数划分为五个等级：一级为尚不可采摘（符合标准的芽叶在5%以下），二级为少量可采摘（符合标准的芽叶达到5%20%），三级为部分可采摘（符合标准的芽叶达到20%50%），四级为大部分可采摘（符合标准的芽叶达到50%80%），五级为全部可采摘（符合标准的芽叶达到80%以上）。