安溪铁观音茶叶网

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　　铁观音王说发源地王说南轩遗址西坪镇是名闻遐迩的铁观音发源地。铁观音的由来有两种传说，一是王说，相传，西坪尧阳岩（系西坪镇南岩村）仕人王士仕，在清乾隆元年（1736年）春，与诸友会于南轩，见南轩之旁层石荒园间有茶树与众不同，就移植在南轩之圃，悉心培育，采制成品，气味非尺。乾隆六年，王奉召赴京，以此茶馈赠侍郎方望溪，方转献内庭。深谙茶道的乾隆皇帝饮后，大悦，以其茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如观音，赐名为铁观音。现存南轩遗迹，古木参天，怪石嶙峋，曲径通幽，前临滚滚兰溪，后有羊肠小道，沿山遍布奇石，维妙维肖，有不同天然石洞数处，大者可容三十四人，旁有一古刹名白石岩，又名仙公殿，善男信女，络绎不绝。铁观音王说发源地铁观音魏说发源地魏说松林头打石坑还有一优美传说魏说。相传，清雍正年间，西坪松岩村松林头有个老茶农叫魏荫，信奉观音，每天敬献清茶一杯。一夜，梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树。次日，他循梦中途径寻觅，果然发现一株奇异茶树，遂挖回种在家中一口破铁鼎里，悉心培育，采制后，品质特异，香韵非凡。魏荫认为是观音所赐，移植后放在铁鼎里，且叶重色泽如铁。因之名曰铁观音。现存在魏荫发现铁观音茶树遗址松岩打石坑。到茶乡西坪，还可以进入茶农家的辛劳与欢欣观看乌龙茶的制作，亲自泡一杯刚刚炒出来粒粒透香的观音茶，品尝发源地特殊的观音韵味，尽情领略茶乡农家的风采。还可以在采茶姑娘的陪伴下，漫步茶园，置身绿海，体味野外休闲的无穷乐趣和农家耕作收获.

　　本报讯100克的安溪铁观音值20万元人民币！没错，昨日在厦门举行的中日韩三国茶文化交流会上，来自安溪和武夷山的铁观音，在拍卖会上分别拍出了20万和20.5万的高价，成为真正的茶王。昨日的茶王赛在国内首次通过电视公开赛的形式进行，入围最后的茶王争霸的有四个品种茶的20个茶样，从他们中间选出王中王进入最后的拍卖。由国内5名国家级评茶师组成的评委阵容强大，他们最终从20个茶样中选出了安溪的醉西施，翠阁的绿茶、武夷山的大红袍和韩国的特色茶，这四种茶成为了最后的王中王。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音诏安泡茶法1）特色：用于冲泡陈茶，在纸巾上分出茶形，以及洗杯的讲究。

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　　新机制助力安溪锻造观音铁韵

　　今年中央一号文件中，尤其强调农产品质量安全。中国乌龙茶之乡，名茶铁观音发源地安溪县借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，率先建立并推行茶叶质量可追溯体系，确保产品质量安全－－

　　如何推动安溪茶业这一涉及18万农户80万人的特色产业和民生产业，在新的发展平台上实现转型升级、永续发展？借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，安溪县建立并推行茶叶质量可追溯体系，实现生产有记录、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究、产品可召回，这一质量管理新机制，让安溪茶叶迎来了勃勃生机。