安溪铁观音茶叶网

　　黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。而铁观音同是乌龙茶中的极品，怎么分辨黄金桂和铁观音　　铁观音

外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。黄金桂

　　众所周知，铁观音是有香味的，根据味道浓淡分为不同的香型，其中以浓香型与清香型系列是最受人们的欢迎的。同样都是铁观音茶，两者的口感有什么不同之处呢?今天小编就带大家一起认识下!

铁观音浓香型是什么口感?茶叶的制作工艺中，有“茶为君，火为臣”的说法，以传统工艺制作的铁观音茶叶，烘焙方法百年独有，以温火慢烘，湿风快速冷却，有“醇、厚、甘、润”之特色，该茶条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正，汤色呈深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，叶底带有余香，音韵显现，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。

　　普洱茶网讯：眼下正值铁观音秋茶上市的季节，不少消费者都在购买新茶。但记者了解到，今年的铁观音秋茶受三公消费限令、茶市热点转移、香型混乱等因素影响，市场可谓秋风瑟瑟。

　　消费主流走向中低价位

　　10月22日，记者走访京城茶叶市场发现，今年铁观音秋茶已于十月中旬在北京茶叶市场全面上市，但受追捧的热度大减。

　　店里新上了铁观音秋茶，过来品品。在马连道茶叶一条街不少茶叶店店员向记者推荐新上市的铁观音秋茶。在一家名为福苑茗茶的茶叶店中，记者看到该店已上市了四五款不同价位的铁观音秋茶。店员介绍，目前销量比较好的是价位在100-300元斤，但生意大不如前。对于每斤价格上千元的高端铁观音秋茶，店员坦言不好卖。

　　以前很多人只听过红茶，绿茶，花茶，却很少人知道到底铁观音属于什么茶，铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音，可以说铁观音是一种很不错的好茶饮。

铁观音是乌龙茶类中的一种，而乌龙茶又叫做青茶，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称;绿叶红镶边。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等其他铁观音的功效与作用。

　　铁观音的功效成分包括有机化学成分和无机矿物元素。有机化学成分主要有：茶多酚类、茶碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果酸、脂糖、色素等。而这些安溪铁观音的功效成分明显高于其他茶类。

1、解毒消食去油腻郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。

　　0　今月2日起，我国中东部大部地区遭受雾霾天气袭扰，中央气象台已连续3天发布大雾黄色预警和霾黄色预警，截至今日18时，我国已有25个省(区、市)出现不同程度的雾霾天气，全国雾霾引起人们的广大重视，这个时候空气湿度相对降低，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适。常喝热茶可以有效补充人体所需水分，尤其是普洱茶。

　　中央气象台今晨继续发布大雾黄色预警和霾黄色预警，预计雾霾交加的状态将持续至周末！今天，重庆被大雾侵袭；上海中度污染；河北9城市出现污染天气；辽宁因降雾封闭部分路段；南京已要求中小学生停止户外活动！