安溪铁观音茶叶网

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　　但在茶叶价格方面，受国内国际消费环境影响，除云南普洱茶和福鼎白茶价格继续保持上涨外，其他茶类的大宗茶保持平稳增长，高档名优茶大幅下跌，跌幅在10%~50%之间，不同茶类幅度略有区别。

　　对于当前的茶叶市场，有专家认为，我国茶业种植已现产能过剩状态，当前茶叶投资存在的突出问题有两个：一是茶园面积继续盲目扩大。二是全国茶叶平均单产水平继续下降，一些地方重扩大面积、轻提高单产和品质。

　　C热水泡铁观音的区别是很大的，泡饮铁观音茶都是用热水的，但是如果水有经过高温烧开之后，在降温之后泡茶也是可以的，经常听到有茶友问，这两者之间的区别，所以小编就跟大家说说冷和热水泡铁观音的区别！

　　　　由厦门市茶叶协会、厦门晚报社共同主办，山国饮艺独家赞助的第四届阳光斗茶大赛清香型铁观音的总决赛在山国饮艺总部经过激烈的角逐，圆满落下帷幕。

　　安溪芸茗茶叶选送的茶样脱颖而出，喜获第四届闽南斗茶大赛清香型铁观音茶王桂冠。另设有金奖2家，银奖3家，优质奖9家。

　　从上午9：00，清香型铁观音决赛正式开启，现场紧张激烈，底下众多送样的茶商与观众，热烈的讨论着。几位专家评委却是心无旁骛，以专业的嗅觉、味觉、视觉一遍一遍地观、闻、品一家又一家选送的茶样，当喝到好茶时，专家们有的会心一笑，而这也感染了在一旁拍摄的年轻女记者，在一轮角逐后，女记者为自己要上一勺尝尝鲜，整个过程在即紧张又欢快的气氛中完成。

　　0一、香味　　铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好。　　二、口感　　好茶入口顺滑、无苦涩之感(注意这是重点)，吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断。　　三、茶汤　　茶汤要清亮，少末，至于茶汤的颜色，是同茶叶的程度有关，倒不必过分要求，但对茶汤是否含香确实要注意，这样可以避免茶香漂浮但不入味的缺点。

　　��音茶，属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间（1725?1735年）。铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。

　　铁观音是中国最受欢迎的茶叶之一，在中国一直深受茶叶爱好者的喜爱。铁观音的发源地在哪里也颇有争议。跟着938188.com茶叶网小编来追溯一下铁观音的发源地吧。