安溪铁观音茶叶网

　　0　普洱，这个曾经的茶马古道重要驿站，如今已是举世闻名的世界茶乡。身在普洱，仿佛连空气中都弥漫着浓浓的茶香。5月19日-20日，聚焦桥头堡和谐彩云南第五届全国网络媒体行采访团一行在普洱市思茅区、西盟县、澜沧采风。

　　普洱地域辽阔、山川秀丽、资源丰富，具有一市连三国，一江通五邻的独特区位优势，曾是茶马古道上的重要驿站，是著名的普洱茶重要的核心源产地，也是中国最大的产茶区之一。　　一路行，一路看，生态普洱、和谐普洱、妙曼普洱给采访团成员们留下了深刻印象。在中华普洱茶博览苑，大家摘新茶、品普洱，充分领略了普洱茶文化悠久的历史和产业发展的活力。在柏联普洱茶庄园，大家近距离参观到普洱茶从采茶、杀青、揉捻的全过程。

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冲泡铁观音的时间：有一种说法是冲水淋壶后壶上水干为茶熟，但实质上这种做法并不可取。因为壶的样式不一、薄厚不一、材质不一等等都会影响水干的时间。比较好的做法是冲泡适当的茶量和品质中上的铁观音时，第一泡时间一般在15秒左右，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡延长5-10秒。

　　各地的秋茶开始陆续上市。无论是元老级的铁观音，还是新势力的白茶，在今年秋茶的采摘阶段销售情况一直被外界看好。不过，专家指出，茶叶销售要想突破目前的市场困局，茶企要适当增加中低档茶叶的比重，以走亲民路线来迎接市场“考试”。

白茶成为今秋黑马今年的秋茶受到了很多茶企的重视，这种情况超过了往年。近日，记者走访马连道茶叶一条街发现，铁观音秋茶在市面上陆续出现，一些主营铁观音的茶商开始主打“秋茶牌”。在采访中，记者获悉，就近两年的销量可以发现，铁观音的销量不敌白茶，白茶成为今秋市场上的黑马。“白茶以往都是销量较少的小品种，但今年的销量不错。”乐品斋的孟小姐告诉记者。

　　铁观音居高不下的身价及其在乌龙茶品中让人望尘莫及的口碑，基本上占了乌龙茶市场的主导地位，撑起了乌龙茶的半边天。作为我国十大名茶之一，铁观音的市场越来越红火，市面上也开始出现了一些鱼目混珠的假冒伪劣的铁观音，在这种情况下，如何分辨铁观音的好坏呢?下面我们来给大家分享几个小窍门。

铁观音鉴别的小技巧有哪些?铁观音的鉴别方法，第一是通过茶的外形和色泽去决定，优质的铁观音，其色泽呈翠绿清幽，茶叶芽头条形比较均匀。另外，尤其要注意到茶叶里有无老叶或死叶，有之则说明茶叶品质一般。第二是闻香，外形看起不错的茶叶，就可以拿起一撮茶叶闻一闻。正常情况下，好的茶叶闻起来会有一股清香扑鼻而来;闻起来有一股霉味的，那肯定就是品质不佳的茶叶了，会有闷闷的味道。

　　最爱喝茶的是闽南人，闽南人最爱和的是铁观音，对于铁观音，福建人有一种说不出的感情在里面，所以对于铁观音的泡法和储藏方法也极为讲究，那屏幕前喜欢喝铁观音的朋友们，你们知道怎么保存铁观音不变质吗，估计除了福建人以外能准确说全的朋友没有几个吧?这都不要紧，看完小编的资料，你就能掌握好怎样保存铁观音的最新技能啦。

储藏铁观音基本的条件最主要的就是要干燥，二要低温，低温是需求0-5度最为适合。千万不可把铁观音放在潮湿的地方，不要和异味触摸，不要挤压它。小编建议无论是开封仍是未开封的铁观音均需要放在冰箱里以储藏最初始的滋味。寄存6个月以内的，冷藏的温度在0到5度就能够了，储藏超越半年以上，温度最佳是10-18度为宜。假如购买了大量了铁观音，最好是进行分装，先喝一罐再喝一罐，不要把全部的茶都反反复复取出或许放入冰箱。

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饮茶是生活中的一大享受，是文化艺术的品尝，经常品饮，不但能帮助消化，去油腻，而且能提神醒酒，清暑止渴，可谓最受人们欢迎的一种世界性保健饮料。铁观音就是茶中一种名优品牌。性味苦、甘、凉，气味清香。含有嘌呤衍化物(咖啡因及茶碱)和鞣酸，VitaminC等成份，其咖啡因能兴奋高级神经中枢，使精神兴奋，思想活跃，消除疲劳；茶碱能松驰平滑肌，故用于治疗支气管哮喘，胆绞痛有效；鞣酸有收敛抑菌的作用，同时还有利尿、兴奋心脏等药理作用，最近伦敦大学研究所发现咖啡因、茶碱能有效抵抗癌肿瘤。