安溪铁观音茶叶网

　　音分为清香型与浓香型，口感鲜爽、香气宜人、颗粒饱满为两者的共性，因此铁观音市场认可度极高，但市面上偶尔会遇到铁观音具有;菁味，这是为何？为何铁观音具有;菁味铁观音的;菁腥味，主要源自制程中萎雕不当所致，尤以日光萎凋，更是半发酵茶的整个制程上，扮演着承先启后的关键；不足或不均都会产菁味。主要原因有四点：1、天气因素，如阴雨天、飘雾、无日光气温低、晚菁回厂太晚等、无法进行日光萎雕。2、摊菁太厚，翻菁不匀，形成萎凋不平均。3、作业者没有掌握茶菁特性，致使萎凋不足。4、利用热风机萎雕不当。PS：更严重的有摇菁过度、炒菁不足等其成品已不只是菁味而已，应称为;菁腥味

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:乌龙茶茶园实行机械采摘事项怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音09春茶在51采摘　　

　　　茶叶市场另类投资有了新宠，以前炒作普洱茶的大陆投资客，现在把焦点转往铁观音，结果让铁观音身价节节高涨，至少涨了三、四倍。

　　铁观音由于香气特殊有花香很受欢迎，而铁观音老茶又因为几乎没有咖啡因，喝起来不伤胃，加上每次烘培就要八到十小时，不只烘培耗工夫，最近更成为大陆投机客炒作的焦点，现在想品一壶好铁观音价格更高了！　　经多年炒作，中国普洱茶市场价格已逐渐泡沫化，原先投资普洱茶的商人开始将回流资金转向收购铁观音，一时之间，铁观音重回到过去贵族的地位。　　茶商牟暴利　　中国茶商炒作普洱茶，并借此获取暴利已有好几年的时间。普洱茶价格从2003年开始升温，2005年和2006年价格翻涨约两倍，好的普洱茶更可大涨十倍。　　2007年底开始，普洱茶的价格开始下滑，而铁观音茶叶的价格，在茶商们的奋力炒作下一路上涨，铁观音老茶涨了将近十倍，行情已经大不相同，大部分业者都是随意叫价。　　早在去年8月中，曾经是曾经千金难买的普洱茶，在中国茶叶市场价格普遍下降，买的人也少了很多，而铁观音当时已开始成为大陆商户的新宠，在北京茶叶市场众商家纷纷力推铁观音。　　台湾种茶业者王敏超：有部分在投资铁观音的老茶，有部份资金在转移。　　超过20年以上的铁观音老茶，几年前才几百元新台币（下同），500克现在要价上万元，就算新茶也涨了三、四倍，500克涨到六七百元，台湾要卖到2000多元。业者王敏超说：涨三倍到四倍有余。　　台湾的铁观音三到四成是本产，其中六到七成来自大陆；连老茶都可以成为大陆投机客炒作目标，却苦了台湾爱茶人，品茶的代价更高了。　　另据中新社报道，以出产铁观音扬名海内外的福建安溪，正着力规划建设海峡两岸现代茶业合作示范基地，推动与台湾茶业的交流和合作。

　　品饮铁观音的诀窍你知多少?对于闽南人来说，如果说铁观音是他们的童年那是一点也不为过的。几乎每个闽南人的童年记忆里都绕不开茶，茶俨然已经成为他们的生活方式。对于那些远在家乡的八闽子来说，茶简直就是他们的乡愁啊！但是纵使像茶俗如此醇厚的闽南地区，也不是人人都知道怎样去泡一壶好茶。要泡一壶好茶，不仅要有好的水、好的茶叶、和一副适当的茶具，一些必要的泡茶技巧更是少不了的。

　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。下面介绍下铁观音茶叶的独特功效有哪些。　　除具有一般茶叶的保健功能外，铁观音还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。　　近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，铁观音的作用大致有以下几个方面：1.铁观音的抗衰老作用，2.铁观音的抗癌症作用，3.铁观音的抗动脉硬化作用，4.铁观音的防治糖尿病作用，5.铁观音的减肥健美作用，6.铁观音的防治龋齿作用，7.杀菌止痢作用，8.清热降火作用，9.提神益思作用，10.铁观音的醒酒敌烟作用，11.解毒消食去油腻明目清心皆具备，12.美容减肥抗衰老防癌增智功能奇。　　铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。铁观音茶叶的独特功效有很多，作用很大，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。

　　最大的咖啡连锁店星巴克称，旗下首家茶坊Tazo将于今年十月开业。