安溪铁观音茶叶网

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商机难得：推广品牌的最好良机铁观音企业集体在奥运前发力北京，缘于企业的;奥运营销。;2008北京奥运总投资3000亿元，相关投资需求为15000亿元，北京奥运会也给铁观音推广品牌提供了一个发展机遇。厦门茶协会秘书长陈志雄说，尽管铁观音企业没有获得奥组委战略合作伙伴关系、赞助商、独家供应商、供应商这四种特殊身份中的任何一种，但是，厦门包括泉州众多知名铁观音品牌专营店在今年集体发力北京市场，也能够从奥运中获得品牌;美誉度。

　　降雨过后铁观音春茶迎来采制高峰

　　5月26日“五一”前后本是春茶采制的大好时机，但记者了解到，今年因为连绵的雨水，使春茶采制的时间推迟了。这两天，难得天公作美，天气放晴，茶农们都抓紧时间采制春茶。请听永春台记者谢丽琼、王亮的报道。

　　在永春县苏坑镇茶叶集中加工区，制茶师傅们正忙着凉青、摇青、炒青，茶农陈昭慧告诉我们，连续多天的降雨天气，使得春茶采制的时间往后推迟，但因为海拔高，茶树生长期较慢，雨水天气的影响并不是很大：“铁观音在我们这个地方，因为苏坑的地理位置就是海拔比较高，对我们来说，气候还是比较适宜的，如果是以前几天是无法采摘的，包括我这两天采摘茶叶还是很嫩。”

　　多人喜欢喝茶，尤其是铁观音深得喝茶爱好者欢心，而他们遇到喜欢的铁观音就会买很多，可是又不懂得储存的方法，结果时间一长，慢慢就会觉得铁观音的口味不如刚买的时候的香，其实这个和平常怎么储存铁观音有很大的关系，下面说一下铁观音的储存方法。

铁观音储存的第一种方法：低温储存低温储存方法要让铁观音的温度保持在5摄氏度以下，可以使用冷冻库来保存，少量保存或者一般的消费者可以使用家用的电冰箱，这样比较省电。储存铁观音的第二种方法：严禁与有异味的物品接触铁观音具有非常强的吸湿性及吸味性，空气中的水分和异味很容易被它吸收，所以我们在选择摆放环境的时候一定不能和有异味的物品摆放在一起，如果储存方法稍有不当，就会影响茶叶的品质，流失它的香味。

　　铁观音是我们常见的一种茗茶，相信喝过这种茶叶的人数量非常多，但是很少有人知道铁观音是什么茶，有人说铁观音是红茶，也有人说铁观音是绿茶，其实不然，铁观音并不属于这两种类型的茶叶，而且属于乌龙茶，是乌龙茶里面档次非常高的茶叶。

红茶是通过发酵的茶叶，以适宜的茶树新芽叶为质料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型技术精制而成的。由于其干茶色泽及冲泡的茶汤均以赤色为主色调，因而得名红茶。而绿茶则是指采摘茶树新叶，未通过发酵，通过杀青、揉捻、枯燥等典型技术制成，其制品色泽以及冲泡后的茶汤较多地保留了鲜叶的绿色主调，因而得名绿茶，那么铁观音是什么?铁观音本来既非红茶亦非绿茶，它是属于青茶类，也即是咱们平常所说的乌龙茶，是半发酵茶类，介于红茶和绿茶之间。铁观音有着共同的观音韵，幽香雅韵，冲泡后会散发出天然的兰花香，香气浓郁耐久。

　　?安溪铁观音大面积开采已经有一个礼拜左右了，产区和销区现在的行情如何，马连道茶网通过对几个主要的产区和销区跟踪如下：

主产区：安溪感德镇“茶叶还在树上，就有人出钱预定，没有见过这种场面啊”一个北京在感德采购的茶商从电话传出无奈的声音；通往各村的公路小轿车不比北京少，好不容易到了茶农家，说要排队，价格没有商量，还不一定给，天啊，这茶叶比五六十年代大饥荒的粮食还稀缺，另外一个广东的茶商不无滑稽的说；记者同时也采访一个在感德茶叶市场采购的客商，他说：早上四五点就起床到市场上等茶农过来，许久来了一个大伙跟乞丐抢食似的一拥而上，只要颜色过得去二话不说就有人买走，连开汤都不需要，到了七八点市场上卖茶多起来，望过去清一色次级品，一级品不是家里就是在路上被人栏走了，这年头发钱买茶叶得有关系。马连道茶网也第一时间采访了感德镇主管茶叶的相关人员，他们说：感德铁观音这几年通过技术改进，茶叶的品质有很大的提高，得到全国各地从多爱好铁观音人士的认可，在社会上有相当好的口碑，在一个就是铁观音的头一两茬不管是口感还是外形都是非常不错的，而且量还少，不枪手一点，怕错过了好茶，所以才造成现在热卖的场面，在过一个礼拜情况就会缓和。

　　普洱茶网讯：自闽茶力量第二季玉茗奖之茶人、茶企双评选发布以来，读者、专家推荐及报名的参选者达数十家，其中有厦茶、八马茶业、正山茶业、金宗北斗、通仙茶业、金针梅、春伦集团、印象大红袍等市场、茶叶品质均优的茶企业。

　　此次评选，我们力邀《中国茶产业发展报告》（蓝皮书）主编杨江帆教授，及省茶叶质量检测站站长陈銮、省茶叶学科研究所副所长郑乃辉等多位等全省资深茶人组成专家组。力求通过茶企评选，在数以万计的福建茶企中找出有实力、有特色的优质茶企，为读者做最佳推介。以茶人评选找出八闽茶人中的耕作者与轰轰烈烈的领军者，为读者带来最富韵味的茶人故事。