安溪铁观音茶叶网

　　来自农业部网站消息:3月22至24日，我国全球重要农业文化遗产摄影作品评审会在京举行。中国摄影家协会、中国摄影家杂志、中国摄影报、中国科学院地理科学与资源研究所等有关单位的专家参加了此次评审。经认真评选，评审专家在500多幅摄影作品中评定出一等奖3件、二等奖9件、三等奖18件、优秀奖70件（见附件）。

　　天是制高级茶的好天气。因为在这种天气下，铁观音茶叶的叶子中的多酚类的酶促氧化进行得比较缓慢，叶子发酵比较慢，摇青可摇到“梗叶消”，使叶子里面的内含物能充分转化为成茶的香气和滋味物质，同时，在低温低温隋况下，叶子内含物的化学变化比较缓慢，物质的转化，积累大于消耗，并有利于摇青时的“保青”，使“走水”能顺利进行。梗中丰富的有效物质能得以充分的利用，所以说“北风天”是制观茶的好天气。

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　　说，春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）。金秋十月，各地秋茶开始陆续上市，七泡余香溪月露的安溪铁观音更是成为秋茶中的佼佼者。秋高气爽，凉风瑟瑟，沏一壶清香淡雅的秋茶，不仅可以给这个季节增添一番韵味，还可以补水润燥，驱走深秋渐进的微凉。

　　秋饮青茶最理想

　　秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶叶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。

　　人们习惯按节气将茶叶分为春茶、夏茶、秋茶。清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶。而平时常见的茶叶主要可以分为绿茶、青茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几类。一般而言，绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用，取其两种功效，所以说，秋季，选用青茶最理想。

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　　D阵子给大家介绍了喝过的铁观音茶能做什么，今天介绍一下用冲泡过的茶叶干燥后，配入其他材料制成铁观音茶渣枕头的功效！　

　　铁观音具有抗衰老，抗动脉硬化，减肥健美，杀菌，清热降火等功效．铁观音茶枕采用安溪当年铁观音茶叶为填充物，根据中医理论，用传统配方与现代科技结合精制而成，茶枕保留了自然的香气与特性。

　　铁观音的茶枕功效：

　　古著名医学家孙思邈在《千金方》中就有记载：以茶入枕可明目，清心，通经络，疗百病，延年益寿。华佗，孙思邈早已确定了闻香疗法原理－－以花草枕、香熏枕，中华枕为代表，枕芯中的植物芳香经鼻腔吸入，通过肺腑的气血交换，直接带到全身，清热解毒，从而促进人机体的改善。对心脑血管病，呼吸道疾病，颈椎病等疾病症状有明显改善。