安溪铁观音茶叶网

　　中国普洱茶网讯：记者获悉，第三届普洱茶藏之有道交流论坛将于6月1日在广州举行。今年随着央视、新华社等国家级媒体陆续报道，普洱茶再度成为了关注热点。面对市场新变化，不少人发出了疑问，普洱茶该如何收藏？本届藏之有道论坛将共同探讨当前普洱茶收藏的现状与未来发展趋势，有望为茶友们答疑解惑。

　　专注于普洱茶收藏的交流　　普洱茶被称之为可以喝的古董，而盛世存茶，乱世存金的说法，凸显了普洱茶的收藏价值。2012年5月，首届普洱茶藏之有道交流论坛在广州芳村成功举办，一时间各大媒体的目光都投向了普洱茶收藏领域。原广州市政协主席、广州茶文化促进会会长邬梦兆出席论坛并盛赞藏之有道：主题选得好。

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乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦，而铁观音乃乌龙茶之精品．

　　铁观音制作的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。品尝好一泡铁观音的必要条件如下：

　　安溪铁观音在安溪成功“挂帅”

　　铁观音好喝，铁观音有着国茶之美誉，对于中小型连锁企业的经营经验，福建茶叶界新军掌门人林清城或许更有发言权。称铁观音名茶是新军，我们更可以说他是春天飞舞蝶耀的森林，当我们走进森林时奇迹众多。这是因为它从2008年的一家网店发展到现在全国茶叶界“沸腾品牌”仅用了1年时间。林清城是如何创业，其背后又有什么故事呢？

　　位于闽南茶乡的安溪茶业，是一个高深莫测的制茶世家。喝铁观音就是让一个人更健康、更享受的道理：“茶叶并非是生活中的必需品，但茶叶给我们身体带了无可替代的营养成分。好的茶叶需要有天、地、人相辅相成，茶叶的尤略与山盟海拔、气候节气等相关重大。安溪铁观音制茶世家生产的铁观音是由原汁原味、纯天然环境采制而成。其生产加工、经营模式都到达茶叶界的领先水平。”　

　　铁观音是红茶还是绿茶?了解茶的人会知道，铁观音既不属于红茶也不属于绿茶，它是介于二者之间的一种茶，属于乌龙茶。铁观音作为乌龙茶的代表，与绿茶和红茶有着本质的区别。下面就给大家解释一下乌龙茶与红茶和绿茶的差异。

铁观音是红茶还是绿茶?绿茶的制作过程是采摘新鲜的茶叶，不需要经过发酵，要经过杀青，揉捻，干燥等传统工艺进行处理。这种方式制作出来的茶叶，保障了茶叶的干燥度的同时，大大保存了茶叶固有的绿色。成品看起来色泽饱满，冲泡后，茶汤主要以绿色为主调，这就是所谓的绿茶。红茶的制作过程与绿茶完全不同。红茶是需要经过完全发酵的。红茶的制作过程主要是以采摘的新鲜茶叶为基础原料，经过工萎凋，发酵，干燥等工序制作而成。冲泡后，茶汤主要以红色为主调，也因此而得名为红茶。铁观音是红茶还是绿茶?可见铁观音并不是红茶的一种。

　　七泡余香之说的铁观音，是乌龙茶的一种，其性质在绿茶跟红茶之间，是半发酵茶。那么什么牌子的铁铁观音较好呢?市面上铁观音的品种都比较多，而且大家喜欢的也都有所不同，最好选择产地的会比较好，安溪的铁观音是比较出名的。

其实铁观音本身就不分牌子好坏，主要是看等级，铁观音分浓香型、清香型，一般情况下都比较喜欢喝浓香型，在市面上可以买到的铁观音分为5个等级，清香型分4级。安溪的铁观音是比较出名，只有安溪产的铁观音才是正宗的铁观音。1、安溪铁观音除了与一般茶叶一样具有提神益思，消除疲劳、生津利尿等作用，还突出表现在、防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

　　去年10月，国内电商航母阿里巴巴“恋”上茶乡，与政府合作打造“安溪铁观音天猫秋茶节”。仅过8个月，今年6月，又一电商寡头——京东商城，不远千里来到茶乡，举办“京东POP开放平台招商大会”，招集百家安溪品牌企业进驻京东商城。

两大电商巨头相继发力，在安溪争相跑马圈地。安溪究竟有何魅力，引国内电商巨头垂青?未来安溪茶叶电商又该如何发展前行?本周，记者就带您一同去了解。安溪茶叶品牌表现不俗占领电商市场高地近年来，电子商务已全面覆盖商业经济各个方面，并已成为助推企业拓展市场、降低成本、提高效率的重要营销方式。在茶乡安溪，电子商务推广与应用也愈演愈烈，并为安溪县茶产业纵深发展带来无限可能。