安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：12月19日，作为第7届届深圳茶博会品牌茶事系列活动之一的第三届中国茶界领袖高峰论坛之分论坛八马赛珍珠品牌价值解析会在会展中心五楼簕杜鹃厅举行。

　　原产地认证保住安溪铁观音正宗

　　原产地认证保住安溪铁观音正宗---市面上销售的铁观音多冠以福建安溪铁观音之名，其中不乏李鬼。为确保安溪铁观音正宗，安溪政府开始实施铁观音专营许可制度和铁观音原产地认证制度。

　　遭遇傍名牌安溪铁观音暗藏李鬼

　　茶产业是安溪最大的传统产业，近年来殊荣不断。2004年，安溪铁观音获国家原产地保护。2006年1月，国家工商总局商标局正式认定“安溪铁观音”为中国驰名商标；同年，安溪铁观音被评为外商最喜欢的惟一中国农产品品牌。受此带动，2005年至2007年3年间，安溪茶产业分别实现45亿元、50亿元、57亿元的行业总产值，年增长率达到两位数。

　　，在安溪大自然茶业科技有限公司生产车间，一条自动化、清洁化、全天候乌龙茶初加工生产线正在运行。分青、晒青、摇青、杀青、揉捻工人只要坐在电脑前视频操控，茶叶初加工各个环节便自动完成。

　　该生产线投资500万元，由安溪县大自然茶业科技有限公司与韵和机械有限公司共同研发。这套机械的最大特点就是不受气候限制，实现茶叶初加工各个环节自动化，每天可生产1000公斤左右的毛茶，整个初制加工仅需16个小时。韵和机械总经理林清矫告诉记者。

　　记者从安溪县茶叶协会获悉，与大自然茶业一样，去年以来，八马、魏荫、铁观音集团等知名茶企也纷纷加大投入，或与茶机械企业联合研发，或花重金购买先进设备，力争在生产、加工、包装等环节实现自动化。

　　音是什么茶？铁观音属于什么茶？其实铁观音是乌龙茶,乌龙茶是半发酵茶品，安溪铁观音是属于乌龙茶的极品，属青茶类，原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王(观音王)之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年间（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。

　　泡茶看似简单，将茶置于壶内，注入热水，等待片刻，倒出来，就完成了“泡茶”!好像只要按照上面的步骤就能泡出一杯铁观音。其实，不同的铁观音制茶的过程不同，成茶后的烘焙度不同，在茶汤表现上也互见特色，表现在泡茶的方法上也更见真功夫。

　　2012年运行态势分析　　2013年已然开始，感谢茶商和茶界的朋友一直在关注着我们买买茶，小编今天得到一篇关于2012年安溪铁观音运行态势分析的报告，分享给大家，希望大家继续支持买买茶!　　;2012年，安溪涉茶总产值首次突破100亿，达到101亿元，比增9.8%。2013年刚刚拉开序幕，安溪县委副书记陈文聪在接受记者采访时就传达了这一振奋人心的消息。在涉茶产值实现新突破的同时，安溪茶产业还赢得了众多荣誉：安溪继续名列;全国重点产茶县首位，被评为;中国茶产业发展示范县、;国家级出口食品农产品质量安全示范区、;国家级有机产品认证创建示范县;在;消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌评选中，安溪铁观音名列茶类第一、全国第二，品牌价值超52亿元　　是什么原因促使安溪茶产业实现新突破?2012年安溪茶产业发生了哪些重大变化?　　茶业基础管理排至首位　　;启动实施茶业基础管理万千百十提升工程、加大质量抽检和综合执法的力度，以绿色防控、科学防控为抓手，进行茶园土壤改良、探索推行农资购买卡、规范两个标志管理、推进茶叶专业合作社规范化建设、建设生态茶园、成立乡镇茶管委实行茶叶质量问责谈及2012年安溪茶产业跃升发展的原因，安溪县委副书记陈文聪首先提到了这些基础管理。　　据了解，去年安溪探索推行农资购买卡，全年发放20多万张，基本实现全覆盖，成为对茶农买药用药监管的重要抓手;推进合作社规范化建设。茶叶合作社增至739个，新培育省级示范4家、市级示范15家、县级规范化合作社36家;按照;茶园周边有林，路边沟边有树，梯壁梯岸有草模式，建设生态茶园1.3万亩随着生活水平的提高，;喝好茶、;喝放心茶成为影响消费者茶叶选择的重要原因，安溪县对茶叶质量安全的常抓不懈，为其赢得了越来越广泛的市场空间。　　大宣传、大营销格局形成　　安溪县副县长王金章认为，;走进央视、走进欧洲、走进名城、走进茶都的大宣传、大营销格局的形成，为安溪茶产业的发展提供了强大的推动力。　　2012年3月，安溪铁观音欧洲营销中心在巴黎开业;4月，;安溪铁观音公益广告在央视播出;广告牌在高速公路展示;;中国真茶韵安溪铁观音品牌推广行动、;爱我国饮你我同行大型茶文化系列活动先后启动，制茶工艺大师、五星茶企等五项评选同步启动;6月~9月，先后主办、协办;北京国际茶业展、;闽茶中国行、香港茶展等重要展会;10月，以省政府为主办单位的第三届中国茶都安溪国际茶业博览会成功举办　　实体与网络市场双线并进　　2012年，安溪茶产业积极展开了茶市新一轮布局，市场开发的形式、卖点、渠道、空间又有了新的提升。　　据安溪县副县长王金章介绍，2012年安溪茶产业在实体市场方面取得了内外销的新发展。一方面是向新兴市场进军。新兴销区，四川、黑龙江比去年增长8%~10%，重庆、内蒙古、广西、海南均增长15%左右。另一方面是向国外市场进行茶品牌输出。安溪铁观音欧洲营销中心开业，;茶酒对话多层次开展。与此同时，在网络销售领域也取得了令人瞩目的发展。茶多网、中闽弘泰、山国饮艺等企业在网售领域异军突起，茶农上网交易成为新的亮点。　　实体、网络的发展离不开好的营销方式。2012年，安溪茶企向文化休闲领域进军，各大茶叶品牌打造茶文化馆、茶庄园、茶吧、会所等多种休闲载体，创造新的消费价值空间;同时，多茶类、多元化经营已经成为趋势，茶博汇市场正式开业，投入运营面积18万平方米;龙头企业;买全国、卖全国的经营格局进一步形成　　茶品牌集群发展耀眼　　2012年，安溪茶品牌在创新中发展壮大，形成了耀眼的品牌集群。在这一年，安溪商标国际化注册步伐进一步加快，继;安溪铁观音地理标志证明商标在欧洲、东南亚等12个国家和地区注册的基础上，2012年向挪威、澳大利亚、日本、新加坡等33个国家和地区知识产权机构提交商标国际注册申请材料。在国内，自2006年来，安溪已连续3年跻身中国商标发展百强县，安溪县拥有茶叶商标、中国驰名商标、福建省著名商标、泉州市知名商标众多，形成了耀眼的茶叶商标集群。更多安溪铁观音产品详见：相关阅读：