安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：(本网记者陈晓青)今天上午，重庆石生国际茶城招商推介会在福州温泉大饭店举行。该活动由重庆石生国际茶城董事会、重庆市九龙坡区政府及福建张天福茶叶发展基金会、福建茶叶学会、闽台茶叶研究会联合举办，届时将邀请福建知名茶叶企业和家具企业参加。据悉，这次招商推介活动将推出诸多优惠举措，引进福建茶企和家具企业共同开拓西南大市场。

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　　据了解，茶城老板来自福建，此前已在南京下关等处创办过多个茶城。此次将福建铁观音移植南京，并建于茶城楼体之上，想法十分独特。但由于铁观音对土壤有特殊要求，茶城正酝酿向江苏周边城市乡村“重金买土”。

　　安溪铁观音春茶均价上涨近两成

　　茶叶好、价格好，是茶农茶商们对今年铁观音春茶的普遍评价。今年毛茶收购均价比往年提高15%左右，特别是质量较好的毛茶更是紧俏。

　　国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长林荣溪认为，今年的铁观音春茶之所以会出现质量和价格一同上升，主要取决于天时、地利、科技这三个因素。

　　“今年制茶天气5年来最佳。”林荣溪称，往年春茶上市时大多阴雨绵绵或气温较高，而今年从4月下旬起，约20天的时间只有一天下雨，同时安溪夜间气温都在18℃～22℃，湿度保持在70%左右。许多有经验的制茶师介绍，今年这样的天气，为铁观音的采制带来了极佳的气候条件。今年的铁观音质量上升，可以说是意料之中。

　　在茶叶市场上经常听人们讲起铁观音，乌龙茶，武夷岩茶等。那些茶到底指什么样的茶?可不可能铁观音是乌龙茶吗?只是其有两个不的称呼呢?下面我们就详细介绍铁观音是乌龙茶吗这一问题。　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶制工艺比较复杂，技术要求也较高。前阶段用红茶工艺加工，经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序。后阶段用烘青绿茶初制工艺加工，经过杀青、初揉、初烘(毛火)、复揉、复烘(足火)5道工序。乌龙茶制法综合了红茶和绿茶的工艺特点，其品质既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，品饮后回味甘鲜、齿颊留香、神怡身轻，给人特殊的享受。乌龙茶是半发酵茶。乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。因此乌龙茶是各种茶的一总称它包括武夷岩茶、永春佛手等，至于铁观音是乌龙茶吗?换句说乌龙包括铁观音?　　铁观音制作流程：　　晒青-----做青-----炒青-----揉捻、烘焙　　铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶.而是采摘成熟新梢的2~3叶，俗称;开面采.是指叶片已全部展开。形成驻芽时采摘。采摘的鲜叶力求新鲜完整，然后进行晾青、晒青和摇青(做青)，直到自然香味释放、香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后.再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。从铁观音的制作工艺你得出铁观音是乌龙茶吗?　　铁观音是乌龙茶，且属于闽南乌龙茶系。

　　近两年，铁观音茶叶发展得风生水起，逐渐成为大家购买的对象。也正因如此，各大产地的“铁观音”纷纷面世，混淆大家的选择和判断。为此小编特意向大家普及一下铁观音的发源地在哪，以及正宗的铁观音多少钱一斤。

　　　茶为国饮已成为一种时尚，喝茶也已成为一种文化的享受，是人们品味生活的方式。各大投资者、商家更是瞄准了市场，蓄势待发。但对于不少投资者来说，难免遭遇资金不足、经验不足等等问题，那2010年对于我们这些创业者又该如何去创业呢？

　　茶，卖的是一种文化，是一种品味。茶且能防老养生保健，而且茶叶里边含有很多种的氨基酸和维生素，对人的身体颇为有益。茶是健康产品估计是人人皆知的，可是具体有什么好处知之者却是甚少。那么我们又该如何去推广茶文化呢，作为一个创业者，如何才能开拓一片新的市场？这是每个人都非常关注的。?