安溪铁观音茶叶网

　　　　“自2006年5月肯定列表实施后，从日本进口检验局的检验结果来看，各位所生产并提供给三井集团的茶叶，未发生过一例超标现象。”14日，一场在福建安溪举行，由国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站、安溪县农业与茶果局、八马茶业主办，以茶叶质量及安全为主题的培训大会上，日本三井农林株式会社驻厦代表高岛裕之如是说。　　卫生质量安全是茶产业发展的生命线，这一“铁律”早已引起茶企的重视。安溪铁观音最大出口商八马茶业总经理王文礼谈到，从办厂伊始近20年历程中，该茶企始终注重植入标准化理念，致力标准化建设，在茶叶生产过程中把好质量安全关，确保质量安全。

　　安溪铁观音春茶将于本月底陆续上市。与中国茶业发展整体态势一样，安溪县茶业也进入了盘整期。政府、企业纷纷采取行动应对目前茶业市场的新局面。最近，安溪铁观音以58.7亿元的品牌价值，超过西湖龙井，首次荣膺中国茶叶区域公用品牌价值榜首。然而，安溪茶业仍面临很多难题。安溪境外大量的铁观音，统统以“安溪铁观音”的名义对外销售，影响这一“地理品牌”；制作工艺流程亟待规范；经营方式、营销策略都需要尽快改变。日前，安溪县政府召开全县茶业工作会，对全年工作和春茶准备工作进行部署。会上，主办方还为去年由中国地市报研究会、安溪县人民政府、本社联合主办的“安溪铁观音香约中国梦”品牌推广行动之五项评选活动评选出的获奖者现场颁奖。记者自全县茶业工作会了解到，今年安溪将着力“四个转变”：管控重点上的转变，由通过打击“假冒伪劣”的安溪铁观音来保护“真的”、“好的”安溪铁观音，转变为用地理标志区隔假冒安溪铁观音；制作工艺上的转变，从“轻”变“重”，从轻摇青轻发酵工艺回归重摇青重发酵工艺，重新吸引老茶客；营销策略上的转变，要从“走出去”推介办活动、设网点为主，变为以“请进来”实地参观、体验营销为主；赢利模式上的转变，“两腿走路”，加快构建以大众消费为主的赢利模式。茶企也纷纷展开探索，并在茶业工作会上交流心得。八马茶业实行差异化竞争，做精做强浓香型铁观音；安溪县杉品农业综合开发有限公司、安溪县香之纯茶叶专业合作社、安溪县华源茶业遵循标准，把茶叶质量做好；安溪县华源茶业和香之纯茶叶专业合作社坚持传统工艺，做正味好茶。安溪茶界近段时间还连续举办了多场活动。龙涓乡举源合作社启动“合作社+”行动计划，以“合作社+家庭农场”，通过培训家庭农场主，制作传统铁观音；以“合作社+龙头企业”，对接市场，合作共赢；以“合作社+品牌电商”，顺应潮流，拓展空间；以“合作社+科研院校、人才实训”，科技兴茶，强身健体；以“合作社+高端基地”，打造庄园，体验营销。国心名茶与山东航空厦门分公司深度合作，对乘务员进行茶叶知识和茶艺表演培训，以后，乘务员将在飞机上向乘客介绍安溪茶文化的历史及基本知识，为乘客表演茶艺，安溪铁观音文化将植入航空的飞机上。安溪乌龙茶研究会举行揭牌仪式，研究会主要由安溪铁观音制茶工艺大师组成，将对乌龙茶的初制、精制、审评、拼配、烘焙进行深入研究，提升乌龙茶的品质和性价比。雾中天茶业、山国饮艺、绿腾有机茶等企业、合作社都在春茶上市前，签下不少订单，依然保持畅销势头。这再次印证：只要管控到位，只要质量安全，就不愁销路。在新的市场形势下，政府部门和企业都在重新寻找茶产业的定位，积极寻求转变。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音是一种文化　　

　　铁观音之美，美在能制造和谐快乐的生活氛围：泡茶时神情从容，过程连贯，显示着一种幽雅的旋律美。铁观音之洁，洁在品位高尚：如果茶具不对路，自然影响茶质；如果泡用之水不纯，必然损害口感;如果泡饮空间不佳，定然降低韵味。铁观音之妙，妙在足以养性：我们在品茗时，既培养了情趣，也培养了灵感，不失修身养性之佳品。铁观音之情，情在促进人际和谐：喝酒者狂放不羁，喝茶者彬彬有礼；茶能使朋友之间畅谈更深，使亲人间彼此情感交流更浓。

　　安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”。常饮铁观音茶，有益于祛病保健，养生长寿，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后，量重如铁，形如观音，故名“铁观音”，如此神奇的铁观音，到底价格如何呢?下面一起来看看铁观音的价格。

　　茶王赛获奖者与颁奖嘉宾合影。

　　2009年12月27日，2009秋茶北京安溪铁观音茶王赛在北京市马连道宏坤国际大酒店隆重举行，现场各级领导、各界嘉宾、媒体记者和安溪铁观音爱好者300多人共同见证了2009秋茶北京安溪铁观音茶王赛茶王的诞生，成为年终岁首北京茶叶消费市场的一件乐事。　　本次茶王赛经过前期一个月紧张的准备，共收到参赛茶样60个。12月25日上午，评委们依次拆封了茶样，谨慎、规范地浸泡茶样，并通过味道、口感、香气、外形、汤色和叶底等方面对茶样进行全面、客观的评定，经过层层筛选和激烈角逐，有16个茶样进入最后的角逐。　　27日上午，在300多位来宾的见证下，三位国家高级评茶师现场开封、取样、品茶，大赛的金奖（茶王）、银奖、铜奖和优质奖终于顺利揭晓，安溪县满庭芳茶厂捧得金奖（茶王）。在决赛现场，安溪茶文化艺术团表演了精彩的茶艺、茶歌舞。　　1

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