再谈茶叶品牌建设一二三_81
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文吴锡端 中国著名茶叶专家， 毕业于安徽农业大学茶学系， 原任中国茶叶流通协会秘书长。 不久前我曾参加一个活动，与会的都是国内知名的心血管病专家，他们对茶都很感兴趣。在聊天的过程中，他们问得最多的是怎么鉴别茶的好坏，因为每年，专家们都会收到各种各样的茶叶，而且送茶的人每次都告诉他们：这是最好的茶，要留着自己喝，千万别送人。其实，专家们自己喝不了多少，也分不清哪些茶值得留下来，所以时间一长，茶叶积压下来，有不少都过期了。而现实中，遇到这种问题的喝茶人并不在少数，因为我国的茶叶品种众多，茶叶产品更是琳琅满目，在众多产品之间，缺少知名的茶叶品牌，消费者就很难作出选择，这就是目前我国茶叶面对的有名茶而无名牌的尴尬现实。
安溪建成“铁观音文化园”
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18日，一场名为"北大茶文化之旅安溪铁观音探源暨魏荫名茶园开园活动"的盛大茶界活动，在国内著名铁观音企业魏荫名茶"铁观音文化园"拉开帷幕，吸引了众多茶界人士前来参观。由魏荫名茶斥巨资，历时近三年打造的铁观音文化园位居安溪城东工业园，占地27亩，集茶品种观赏、茶文化展示、茶产品展销为一体，设有铁观音茶史馆、魏荫名茶产品展示厅、魏荫茶艺馆、园区办公楼、铁观音精制厂五大功能区，成为中国铁观音文化与魏荫企业文化的有机融合。以一家之力，建三百年铁观音文化展示基地，魏荫名茶此举，再次彰显其"先做茶文化，再做茶生意"的企业理念。"魏荫"，这个古老而又时新的名字，超越了铁观音的传说与品牌，被赋予了更深层的内涵。
铁观音浓香系列产品特色及冲泡
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饮料市场小作坊产品隐患多铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份三宝乐饮料推出红茶饮料新产品铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感铁观音浓香系列产品特色及冲泡
浓香系列产品特色：本产品以传统工艺;茶为君，火为臣制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品;醇、厚、甘、润，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。铁观音省外市场机遇多
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今年秋茶已陆续上市。据了解，秋茶整体质量有所提高，而企业的采购成本有所下降。某大型铁观音茶企有关负责人认为，与去年同期相比，受整体经济环境影响，多数茶企销量略有下滑，但在外地市场受影响较小，价格仍然稳定，销量看涨。对实力较强的茶企业来说，这是件好事也是个机会，看准了，走出去，也许将开辟铁观音的又一个春天。 近几年来，我市的铁观音在省外市场逐步形成、壮大。铁观音在省外的市场份额日渐增加，销售量也随之上涨。 如今正是销售铁观音的旺季，记者从冠和名茶了解到，新茶一上市，外地的加盟商家和一些老顾客就一直在催货。这两年，冠和外地的加盟商和销售量都增加了一倍以上，市场未来前景看好。
如何买到上等的铁观音
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音清香型特级口感湿热体质的人夏季如何养生？上班族如何减肥铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市如何获得交易旺铺称号并在首页和古玩城显示每天获得百万访问量关注铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香如何买到上等的铁观音
如何选购质量好，价格又不贵的新鲜好茶，是每一位茶商和品茗爱好者的理想和追求。下面结合以下九项安溪铁观音固有特征来详细介绍怎样选购和品评：（1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有;红芽歪尾桃之称；（2）安溪铁观音应突出;观音韵来。古人有;未尝甘露味，先闻圣妙香之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽；缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解？虽然说法很多，但应在香气和滋味上突出铁观音品种，且品饮后有回味（喉韵），水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳；（3）外形上，安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；（4）声音上，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻;口当口当之声，其声清脆为上，声哑者为次；（5）香气上，安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。（注意：有些香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品茶）；（6）滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句;舌根常留甘尽日的感受；（7）颜色上，安溪铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之；（8）耐冲泡（冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致）和耐贮藏的安溪铁观音为上，反而次之；（9）同时，要结合不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面地对安溪铁观音进行审评。?当然，选择一家信誉良好的供货商同样很重要。因为茶叶的质量好坏涉及茶叶的新鲜与否,茶叶的保管是否恰当，茶叶的等级是否以次充好，价格是否合理?而信誉良好的供货商在以上方面较有保障。安溪茶学院2016届毕业生供需见面会举行
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恰逢第六届中国茶都安溪国际茶业博览会开幕之际，
10日这一天，安溪茶学院图书馆广场，变成一个临时的人才市场，安溪茶学院2016届毕业生供需见面会在这里举行，该校就业资源库中遴选50家优质企业品牌茶企等上百家企事业单位参加，提供千个就业岗位，打通茶业人才供需绿色通道，有力促进茶学院人才培养、科学研究与当地产业无缝对接。茶博会期间，主办方与安溪茶学院进行深层次的校地共建合作，组织茶学院师生全程、全方位参与会展活动，包括展会志愿服务、茶文化演出等，联办茶事活动，包括茶论坛、茶话会、茶席大赛等，搭起茶企茶商与莘莘学子的交流之桥，在一展安溪茶学院学子风采同时，也大大提升了高校学生对于茶叶行业了解，助力茶业人才培养。
