安溪铁观音茶叶网

　　4月12日，第五届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明开幕。农业部首次参与主办并派领导参加。

　　据云南省副省长孔垂柱在开幕式上介绍，此次由农业部和云南省政府共同举办的第五届中国云南普洱茶国际博览交易会，以健康云茶，世界共享为主题，旨在汇集茶叶精品、搭建交易平台、宣传云南茶产业发展成效，展示云茶产品、促进茶叶的交易和消费，推进云茶产业的健康发展。除了进行茶叶贸易、合作洽谈，茶具、茶包装展示交易外，各茶叶主产区还将举办丰富多彩的茶产业、茶文化推介活动。　　据了解，自2006年开始举办的中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称茶博会），吸引了社会各界人士前来参展、参会、参观和交易，累计合作签约和现场交易额突破40亿元，取得了显著的经济和社会效益。茶博会已成为云茶展示、交易和合作的有效平台；成为展示云茶发展成就、传播普洱茶知识、弘扬云南民族茶文化精神的亮丽名片；成为塑造云茶品牌形象、提高知名度和影响力、扩大云茶外销渠道、促进云茶发展的重要途径。

　　5��，安溪铁观音在中国已经有了挺高的知名度，其中生产销售铁观音的佼佼者，诸如八马茶业、安溪铁观音集团、中闽魏氏、理想茶行等茶叶企业，在国内也拥有了相当程度的名气。但是，要真正打造出高知名度的品牌铁观音企业，真正改变目前铁观音产业散而小的局面，还必须提升铁观音品牌的产业整合能力。

　　业内专家认为，品牌的产业整合能力，应该是一种资源和资本的整合、技术和人才的整合，以及市场整合的综合能力。

资源、资本的整合

　　统计数据显示，目前安溪铁观音种植面积约25万亩。如何利用这有限的资源，提高铁观音的产量质量，是关键所在。而据了解，当前铁观音生产散而小的局面并没有真正改变，许多茶园仍然是掌握在农户手里，一家一户式的制作经营仍然占了很大一部分。家户式的制作经营存在着很大的缺陷，从茶叶的种植、茶青的加工制作到成品的销售，每家每户都在重复着同一流程，这不仅造成了很大的资源浪费，而且还存在着质量不稳定、效率低下等问题，这在一定程度上影响了铁观音的产业化、标准化进程。业内专家指出，如何在铁观音企业与农户之间建立一个有效的机制，促进铁观音生产、制作以及销售上的良好分工合作，实现企业农户双赢的局面，是解决当前资源整合问题的重要环节。

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部分北方朋友对于铁观音的泡法不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。　部分北方朋友对于铁观音的泡法不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。

　　福建农林大学安溪茶学院的首届毕业生正式进入社会，他们已经拥有大量的岗位选择，目前就业率高达90%。安溪茶学院是全国唯一一所茶产业为主线设置的专业院校，其150名毕业生能取得如此好的就业率，实属不错。

有茶学院的老师表示茶学专业毕业生最受市场青睐，就业率更高，在此前举行的15场招聘会上，许多安溪本地茶企、省内外茶企都纷纷将茶学专业毕业生纳入旗下，并作为重点后备骨干进行培养。据了解，作为福建省校地合作办学改革试点，安溪茶学院茶学专业与国内其他涉茶农校最大区别在于，在校期间，学生更系统、更全面地学习茶知识。同时，安溪茶学院还积极与安溪县委、县政府合作，鼓励学生参加大学生制茶能手比赛、青年高技能人才等制茶比赛，根据课程组织学生到八马、魏荫等当地茶企业参观学习，了解茶叶生产、加工、销售等情况。