安溪铁观音茶叶网

　　害铁观音茶叶的指标：

　　项目谱尼指标mg/kg

　　铅（Pb计）≤5

　　铜（以Cu计）≤60

　　六六六（BHC）≤0.2

　　滴滴涕（DDT）≤0.2

　　三氯杀螨醇（dicofol）≤0.1

　　氰戊菊酯（fenvalerate）≤0.1

　　联苯菊酯（bIPhenthrin）≤5

　　氯氰菊酯（cypermethrin）≤0.5

　　D于大邑雾山乡大烛村的万亩生态茶园里，首批“铁观音”日前开始采摘。笔者了解到，两年后，该茶园里种植的“铁观音”将达到丰产期，在春季、夏季和秋季，每季每亩至少可采摘50公斤鲜茶。

　　据了解，去年雾山林业开发有限公司在大邑试种福建“铁观音”成功后，在雾山种植了近3000亩“铁观音”，今后将逐步在大邑山区发展1万亩。今年10月上旬，茶园的第二批鲜茶将大规模进行采摘加工，所生产的茶叶产品将远销泰国、新加坡等国家。据介绍，该公司已与大烛村各组的200余名村民签订《茶园管护协议》，农民不出家门就能在附近的万亩茶园务工挣钱。

　　茶的人讲究“茶要新，水要活”，一般认为要新茶、活水才能泡出好茶。新茶与陈茶的界限是：每年3月新茶上市以后，上一年的茶就是陈茶了。陈茶因贮藏时间长，内质发生变化，品质大多有所下降。但是茶叶并不是四季都能够采摘，所以我们还离不开陈茶，不管这茶是在茶厂放陈的、是在商店放陈的还是在自己家里放陈的。

　对大多数茶来说，以新为好。但是这并非通例，因为也有一些反例，如龙井新茶在石灰缸中贮存一二个月后，比刚炒制的反而更觉清香；福建的武夷岩茶，隔年陈茶更加芳香馥郁，滋味醇厚；广西的六堡茶、云南的普洱茶、湖北的茯砖茶等，也在一定程度上“越陈越香”。

　　继去年首次从福建引种名贵铁观音试种成功后，日前，大邑县雾山林业公司投入上千万元在大邑县雾山乡建成上千亩铁观音种植基地，填补了我市乌龙茶系列这一空白。今年9月份，市民就可以喝上成都产的铁观音了。

　　另悉，结合雾山文化旅游开发，三年内该县将建成以铁观音为主的上万亩优质无公害生态茶叶种植基地，解决3000多名农村劳动力就业。　　经济效益高最高能卖4000元/公斤　　在海拔800米以上的雾山乡大烛村，记者见到了一片片呈阶梯状分布的铁观音基地。据介绍，继去年试种成功后，该县请来相关专家对当地气候、土壤等进行了分析，得出了雾山适合种植铁观音的结论。今年1月和3月，雾山林业公司从福建分两批引进了约700万株铁观音和台湾软枝乌龙茶苗种在大烛村茶叶基地。同时从福建请来经验丰富的技术专家坐镇，进行手把手的技术指导。

　　继去年首次从福建引种名贵铁观音试种成功后，日前，大邑县雾山林业公司投入上千万元在大邑县雾山乡建成上千亩铁观音种植基地，填补了我市乌龙茶系列这一空白。今年9月份，市民就可以喝上成都产的铁观音了。

　　另悉，结合雾山文化旅游开发，三年内该县将建成以铁观音为主的上万亩优质无公害生态茶叶种植基地，解决3000多名农村劳动力就业。

　　经济效益高最高能卖4000元/公斤

　　在海拔800米以上的雾山乡大烛村，记者见到了一片片呈阶梯状分布的铁观音基地。据介绍，继去年试种成功后，该县请来相关专家对当地气候、土壤等进行了分析，得出了雾山适合种植铁观音的结论。今年1月和3月，雾山林业公司从福建分两批引进了约700万株铁观音和台湾软枝乌龙茶苗种在大烛村茶叶基地。同时从福建请来经验丰富的技术专家坐镇，进行手把手的技术指导。

　　8是铁观音呢？顾名思义，“铁-观音”我们把它分开来讲。所谓之“铁”，是说，铁观音茶叶颗粒紧结、沉重似铁，不像是绿茶、红茶等散茶，茶叶叶片比较松散，铁观音茶的颗粒紧结，是取决于它的独特制作工艺而形成的，考究的工艺制作出的铁观音干茶叶型应当是“茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿”；“观音”是说，铁观音茶从干茶开始，一直到冲泡、品饮、汤色、口感、香气、回甘等等，都会带给人一种心旷神怡，犹如观音大士的甘霖拂面般的超脱感受。

　　有人说铁观音茶树是非常娇贵的，不好养活，确是这样，不过，它的娇贵并不是说，它容易死亡，而是它容易成活，这又是怎么一回事呢？