安溪铁观音茶叶网

　　音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温100度为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去，三千之茶与五百之茶无异。

　　80么样保存茶叶更为新鲜呢？冰箱保存茶叶也是门学问。存储要保持干燥阴凉,一般是抽出空气真空包装,将其放在冰箱内，温度保持在-5℃最适宜。

　　铁观音企业在投洽会展厅一角

　　83坚持饮铁观音茶，铁观音减肥、美容、防癌结果证实，可以有助于减肥，因为茶叶具有促进脂肪消化，调节脂肪代谢的功能。茶叶中的咖啡碱在人体内经转化可与磷酸戊糖等形成核苷酸，这对于食物营养成分的代谢、特别是脂肪代谢有着重要作用。茶叶中的叶酸、硫辛酸、泛酸等解脂性物质以及茶叶中的卵磷酯、蛋氨酸、胆碱、甾醇类物质等也具有调节脂肪代谢的作用。

　　　福建省安溪铁观音集团有限公司是一家集乌龙茶种植、生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一体的现代企业，其前身为创建于1952年的国营福建省安溪茶厂。公司是福建省地方标准《安溪乌龙茶》、国家标准《原产地域产品安溪铁观音》的参与制定企业，2008年作为乌龙茶国际标准专家组唯一企业成员单位，参与乌龙茶国际标准的制定。?公司自2000年以来连年被国家八部委认定为首批农业产业化国家重点龙头企业，现拥有上万亩优质生态茶园，在全国已开设了300多家终端连锁店，分布在北京、上海、广州、深圳等国内20多个主要省市和地区。　　公司以“凤山”为注册商标，先后荣获“福建省著名商标”、“中国驰名商标”等称号，并在香港、新加坡、俄罗斯、哈萨克斯坦等七个国家和地区延伸注册。“凤山”牌特级铁观音自1982年连续九届荣获国家金质奖，1999年被钓鱼台国宾馆指定为专用茶。“凤山”系列产品中获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项，产品畅销日本、东南亚、香港、俄罗斯等国家和地区，一直是国内外市场上的主导产品。

　　　　6月3日，安溪县西坪镇举行2008年春季铁观音茶王赛，经过初赛、复赛，有43个茶样进入决赛，由国家级一级评茶师组成的评委会进行公开、公正、公道审评，经几轮激烈角逐，安溪新万绿茶厂林秋金获得清香型金奖茶王，松岩村魏团火获得浓香型金奖茶王。在颁奖仪式上，主评李宗垣工程师说，参赛的茶样品质、水准都很高，显示了西坪留传百年而不衰的传统工艺和精湛功夫，西坪茶传统正味特色在市场上有很强的竞争力。