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　　红茶时代”即将到来?

　　1月23日，福建坦洋工夫茶以自有品牌专柜销售的模式，正式进驻120多家北京张一元茶叶连锁店店面。这对一直以来“墙内开花香墙内”的福建红茶界来说具有非凡的意义，这也是福建红茶第一次以如此大的规模和声势走向全国。

　　2008年年底，金骏眉骤热，带动红茶市场，正山小种、坦洋工夫接连走俏，一时间市面上冒出许多红茶商家，并开始在省内一些重要城市忙于布点。记者从市场了解到，目前这股布点热潮并未减退，还大有向外拓展，做强做大之势。是否“大红茶时代”即将到来?到底2010年红茶的热潮还能持续多久?市场未来走向如何?近日，记者就此问题采访了一些红茶企业及相关专家。

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　　繁忙热闹的阿拉伯市场;梦地那，窄小的街道上，摩肩擦背的人流之中，随时可见手托锡盘、脚步匆匆的小童从你身旁走过。盘中放着一只锡壶，两只玻璃杯。这是茶房或商店的小伙计前往商店送茶或从家中取茶为老板饮用的。流动旧货市场上，茶棚亦是最热闹的所在。炉火熊熊，大壶里沸水;突突作响;煮茶过程通常是由茶棚老板从身边麻袋里抓一把茶叶，再用郎头从另一个麻袋里砸下半个拳头大的一块白糖，再揪一把鲜薄荷叶，一起放进小锡壶里，兑上滚水，再放在火上煮。两遍水滚之后，小锡壶便递到了小桌旁;待客的人们面前。　　摩洛哥茶清香，极浓而极甜，加上鲜薄荷的清凉，入口暑气全消，极能提神。摩洛哥茶具，更是珍贵著名的艺术品。摩洛哥国王和政府赠送来访国宾的礼品，一为茶具，二为地毯，都属驰名于世的物件。一套讲究的摩洛哥具重达百公斤。　　说来有趣，摩洛哥盛行饮茶之道，却并不产茶，全国两千多万人口每年消费的茶叶均需进口，百分之九十五来自遥远的中国。;中国绿茶与每一个摩洛哥人的生活息息相关。

　　隆冬腊月，万花冷寂，人们在欣赏水仙花婷婷绰约的美姿、沁人肺腑的馨香时，要是再冲泡水仙茶，品饮它那使人舌根留芳、香回九肠的天然兰花珍味，真会怡兴盎然、飘飘欲仙。

　　岩茶产于闽北;秀甲东南的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

　　武夷岩茶有规范性的国家标准《武夷岩茶新国家标准GB/T18745-2006》，规范中对其产地以范围、分类、要求、试验方法、检查规则、及标志、标签、运输、贮存及产品质量加以严格界定，只有生长在福建省武夷山市，用独特的传统工艺加工制作而成的乌龙茶才叫武夷岩茶。武夷岩茶的产品分为：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种。其中以大红袍最为名贵。

　　武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有;百病之药美誉。

　　6乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。?冻顶乌龙茶属于什么茶？?冻顶乌龙茶是半球形包种茶的代表。主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在30%左右。?制茶过程独特之处在于：烘干後，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」。?