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　　世上第一支安化黑茶千两茶出现于140年前的清同治年间，它的前身为湖南黑茶百两茶，最初产于清道光年间，安化黑茶千两茶属于花卷茶。三十九铺安化黑茶在延续传统的基础上，现已研发出从万两到五两等花卷系列的产品。并且三十九铺的六洞黑珍珠黑茶精品已申请了专利，为世界上最小的花卷茶。千两茶被人们称为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。”

第一，制作千两茶的原料是采用安化本地的优质黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境内资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上，采摘成熟度较高的鲜叶，用独特的工艺加工而成的黑毛茶，奠定了三十九铺千两茶特殊的品质内涵。

　　很多人知道君山银针是十大名茶之一，但很少有人知道君山银针是什么茶，今天我们就来讲讲君山银针属于什么茶，君山银针属于黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为

1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。君山银针的特点是什么　　全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

　　坦洋工夫红茶的文化之旅

　　仲春4月，我来到神往已久的坦洋村。汽车在进村的路口立有两块古朴的大石墩前停下。一块是全国政协委员、著名的茶叶鉴赏家骆少君题写的“工夫红茶甲天下”；另一块是被誉为福建茶界泰斗张天福题写的“坦洋工夫发祥地”。也许是先入为主、境由心造的缘故，当置身坦洋村，是日烟雨迷蒙，云雾缭绕，放眼茶山，朦胧中宛如硕大的一把把茶壶，而那云雾，就似茶汤上飘逸的氤氲，幽香弥漫，让人未品茶前便有了几分陶然。

　　茶为“人在草木间”，因而是自然生命力在人类心域最重要的延伸。坦洋人种茶于峰峦岩壑之间、流涧深潭之畔，诚不愧“山川精英秀气所锺”。仿佛通人性的茶，也在这里的山、这里的地越长越好，便给了感怀厚土、善待茶山的茶农以“种茶如种金”的丰厚回报。仔细分析坦洋茶优质成因，如果说地理和品种是其优良品质形成的基础，那么当地人精心养护是其优良品质形成的保证。尤其当地人经历上百年坦洋工夫的兴衰历史，深感“成也茶，败也茶”，对茶怀有更深的挚爱。

　　六堡散茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序而制成。六堡茶的品质特点是，条索长整尚紧，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气醇陈，滋味甘醇爽口，叶底呈铜褐色，并带有松烟味和槟榔味。

六堡散茶有散茶和篓装紧压茶两种，六堡散茶可直接饮用，民间常把已贮存数年的陈六堡茶，用于治疗痢疾、除瘴、解毒。六堡散茶除内销广东、广西外，还远销香港、澳门、新加坡、马来西亚、日本等地。五大功效1、降血压、防止动脉硬化。2、保健、减肥、延年益寿。3、去湿热、防癌、防病。4、提神醒脑、消除疲劳。

　　喝茶养生是要分季节的，在干燥的秋天最好喝乌龙茶，因为乌龙茶不温不寒，既能清除余热又能恢复津液。素有春水秋香的铁观音最适合秋天饮用，这里首推陈年铁观音，铁观音经过长时间的陈化发酵之后，火气尽退，既能去火去燥，又不伤胃，是秋季最佳茶饮。

什么是陈年铁观音　　陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，也称“老茶”。选用铁观音中最高级的原料，经烘焙冷却后密封，放在实木结构的仓窖中进行储藏，使其陈化发酵。陈化后的铁观音沉淀着大量的精华物，陈香凝韵，口感绵甜甘醇。陈年铁观音有什么功效　　陈年铁观音性温，有暖胃、补气、降脂、降压、安神、祛火、消炎的功效，对痢疾等常见病也有一定的治疗作用。而存放了十年以上的陈年铁观音，内含物质已经发生较大的变化，口感更佳，药效也明显增强。

　　6茶是精选五谷大麦，经现代工艺精制而成的养生茶，是我国著名的养生食材，深受养生爱好者的喜爱。常喝大麦茶不仅可以平胃止渴，还可调中益气，有很多养生好处。

1、大麦茶大麦茶可以健脾消食，用于脾胃虚弱，食积饱满、涨闷等。2、大麦经过炒制后健脾益气的功效得到大大的提高，对于脾胃虚弱、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等均有疗效，尤其适合当今的上班族。