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　　文化历史悠久，底蕴深厚。紫砂壶它在泡茶时有许多优点，这一点在古书中就有明确的记载：??(一)紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。?(二)紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。”。?(三)《阳羡茗壶系》说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砒，汤力香茗，俾得团结氤氲。”

　　菊花为菊科多年生草本植物，中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压等病症。由菊花与茶相结合的菊花茶也兼具备有菊花的药用功效。那么喝菊花茶有润喉的功效吗?　　根据记载，喝菊花茶有润喉的功效。尤其是饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘，具有清凉、降火气、润喉等功效。因此，泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五朵，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2～3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。　　除了喝菊花茶有润喉的功效之外，菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。当然每次喝时，最好不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。由此看来，喝菊花茶也是有一定的讲究的。　　综上所述，喝菊花茶有润喉的功效，但我们需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质，易手脚发凉的人不宜经常饮用。

　　毛峰的功效

　　D毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针，冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生，那么白毫银针是什么茶呢?下面我们就详细介绍白毫银针是什么茶。　　白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的;龙团胜雪饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。　　现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称：;茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。　　白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用，对于白毫银针是什么茶，通过以上介绍相信应该知道了吧。

　　不仅可以饮用，更能够食用。所谓食用并不是直接将茶叶的叶子吃下去，而是通过茶叶进行深层加工，制作成各种日常常见的具有茶叶口味的食物。一直是外资食品企业招牌产品的木糖醇将有福建版，从投洽会获悉，作为我省农业的龙头产品之一，福鼎白茶在厦门向中外客商展示了包括白茶木糖醇、白茶益齿片、虫草白茶在内的多种深加工产品。

　　安吉白茶，虽叫白茶，却属绿茶类。它产于浙江省安吉县，只使用“白叶一号”品种按绿茶工艺制作才能称之。