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　　绿茶是未经发酵的茶，也是中国产量最多的茶，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。但再好的茶也有它的利与弊，那么喝绿茶的好处与坏处有哪些呢?　　喝绿茶的好处　　喝绿茶的好处之一可以提神醒脑。茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强盛脑皮层的高兴，促进神经中枢处于高兴的状态，达到清心，提神的效果。　　喝绿茶的好处之二有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。　　喝绿茶的好处之三能够美容养颜。使用茶叶美容养颜，主要的方法是使用它来洗脸，这样可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。　　喝绿茶的好处之四可以保护牙齿。茶叶属于碱性饮品，而且里边含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止蛀牙，保护牙齿都有很好的效果。　　喝绿茶的坏处　　喝绿茶的坏外之一会造成女性在经期中的铁流失。有研究称，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18～21毫克的铁。而在月经期间多喝绿茶，绿茶中较多的鞣酸成分，就会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，并且，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大。　　喝绿茶的坏外之二是喝多了易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。　　以上就是喝绿茶的好处与坏处。虽然常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。但它也有一定的副作用，所以大家在饮用时，一定要多注意饮用量才是。

　　龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有;色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。同时正确的泡法，对龙井茶的口感是有差别的，下面介绍一下泡龙井茶的方法。　　冲泡龙井茶一般用玻璃杯，加85C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井茶，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。　　另外，冲泡龙井茶时还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。　　佳缘茶叶铁观音温馨提醒：绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃～90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶;烫熟了。冲泡龙井茶就是这样的道理。　　现在我来为大家冲泡龙井茶的茶艺：　　A.温具洗杯　　B.赏茶开启茶样罐，端于客人前，双手奉上，稍欠身，供客人观赏闻香。　　C.置茶将原先倒置的茶杯翻转，使其口沿向上，一字摆开。然后，将茶罐打开，用茶匙将所需茶叶拨入茶荷，并将茶叶一一拨入茶杯中待泡。　　D.浸润泡向杯中倾入适当温度的开水，用水量为杯容量的四分之一至五分之一。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，目的在于使茶叶浸润，吸水膨胀，便于内含物质浸出。时间掌握在1分钟以内。　　E.冲泡提壶冲水入杯，通常用;凤凰三点头法冲泡，使茶杯中茶叶上下翻滚，从而使茶汤浓度上不一致。期间，客人可观看茶的动态舞姿，以及茶的舒展变形。一般冲水入杯至茶杯总容量的七成满为止，这种冲泡方法叫中投法。但对一些外形紧结重实的细嫩名优绿茶，诸如蒙顶甘露、庐山云雾等可采用上投法冲泡。即杯中先冲上七分满的水，再取茶投入，茶叶就会徐徐下沉，逐渐舒展。　　F.奉茶要面带微笑，双手欠身奉茶。茶杯摆放的位置，以方便客人取饮为原则。茶放好后，应向客人伸手掌示意，说声;请品茶!　　以上就是对泡龙井茶的方法介绍，希望对大家了解怎样冲泡号龙井茶有所帮助。

　　　　什么是武夷正山小种?武夷山正山小种顾名思义产自福建武夷市，以桐木关为中心，桐木关出产的正山小种红茶最正宗，所以为了和其他的正山小种红茶区别开来，将其称为桐木关正山小种红茶。

　　明白了什么是武夷正山小种，来说说这“正山”是什么意思，正山小种和人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，研发自福建省崇安县桐木地区。历史上星村是正山小种的集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外的茶叶市场竞争十分激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山就有正统之意，因此得名。

　　什么是武夷正山小种?武夷山正山小种产区分布与自然环境：现在武夷正山小种产地仍以桐木为中心，另在崇安、建阳、光泽三县交界的高地茶园也都有生产。产区群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年降水量高达2300毫米，相对湿度在80～85%之间，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长茂

　　山"骏眉梁"金骏眉红茶飘香世界

　　2010年10月25日,上海世博会一把火烧遍了中国大江南北,福建各大茶企也借助世博会的东风,将顶级茗茶推广到世界的各个角落,演绎出一段茶文化飘香万里的佳话.武夷山金骏眉红茶作为顶级红茶的扛鼎之作,更是备受推崇,早已声名在外.9月10日,由武夷山市骏德茶厂选送的骏德牌;金骏眉荣获2010年参加上海世博会名茶评优;红茶类金奖.

　　这一殊荣的获得,是外界对骏德茶厂爱茶懂茶、潜心研制好茶的茶师们的又一次肯定.对于几十年如一日沉浸在茶叶世界里的梁骏德来说,是一个高度,也是一个新的起点.骏眉梁已经成为武夷山红茶的一面旗帜.

　　C北京钓鱼台国宾馆举办了“璀璨武夷星印象大红袍”发布会，此次发布会印象大红袍正式与武夷星茶叶有限公司签约品牌授权，将《印象大红袍》品牌授权武夷星茶业，联合推出的印象大红袍专属茶品牌。中国茶叶协会领导、张艺谋印象团队以及众多业内外人士共同出席，见证了这场中国茶产业打破“中国有名茶无名牌”之局的行业盛典。

　　大红袍世博会获金奖

　　日前，从上海世博会传来喜讯，深圳集韵公司的“大红袍”产品在“２０１０年上海世博会名茶（具）评选中”获乌龙茶类评选金奖。此次活动组委会由业内多位知名专家组成，是展现名茶与茶文化的重要平台，“大红袍”获奖实至名归。

　　据悉，集韵根据武夷岩茶特性，推出“金镶玉”之“丹贵、玉贵、鑫贵”系列产品，满足了市场上多层次消费者需求。为弘扬中国传统文化产业，集韵还深度开发茶文化产业链，将精品大红袍与景德镇精仿古瓷器相结合，成功促成了“茶与瓷”的艺术联姻，使“集韵”品质再次实现飞跃，并借２０１０世博会走向海外市场。(戴伟)