安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：近日，四川茶业2014年上半年发展形势正式出炉，四川省市场调查排名如下：

　　品牌综合知名度：TOP1.竹叶青、TOP2.峨眉雪芽、TOP3.跃华蒙顶山茶、TOP4.川茶集团、TOP5.川红集团。

　　单品排名：TOP1.论道(竹叶青)、TOP2.有机绿茶(峨眉雪芽)、TOP3.碧潭飘雪(竹叶青)、TOP4.(甘露)跃华蒙顶山茶、TOP5.(君临天下红茶)竹叶青

　　品牌活跃度(成都市场)：TOP1.峨眉雪芽、TOP2.竹叶青、TOP3.跃华蒙顶山茶、TOP4.川红集团、TOP5.川茶集团

　　乌龙茶采制工艺有许多独到之处，而泡饮方法更为讲究。　　

　　我国福建、广东两地都偏爱乌龙茶。特别是闽南人、潮汕人，在喝乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品；泡茶时选用的是甘净的溪水、泉水；茶具配套，小巧精致，称为“四宝”，即：玉书煨（开水壶）、潮山烘炉（火炉）、孟臣罐（茶壶）、若深瓯（茅杯）。玉书煨是扁形的簿瓷壶，能容水4两；潮山烘炉，用自铁制成，小巧玲珑，以硬炭作燃料，也有用甘蔗或橄榄核当作燃料的，井注意防止烟味冒入壶口；孟臣罐多出自宜兴，颜色以紫为贵，容水约2两；昔深瓯是白色的小瓷杯，容水不过二三钱，多用景德镇等地产品。饮茶时，把炉子放在墙边，上搁玉书煨煮水，同时用清水洗涤茶具；当水汽从煨日徐徐冒出时，即用沸水烫热孟臣罐和若深瓯，再把鸟龙茶放入罐内，茶量约占罐容量的六七成左右，冲入开水后，用壶盖刮去面上浮沫，然后把盖盖上，再用开水在盖上淋浴，并把若深瓯烫热；二三分钟后，把茶汤均匀地倾入各个杯中，通常一壶茶分注四杯，每杯先倾一半，周而复始，逐渐加至八成，使每杯茶汤气味均匀。这时，一边慢慢品啜，一边又把清水放入煨里，准备冲泡第二壶茶。这种泡法，液色极浓，揭开壶盖，只见满壶茶叶，汤量却很小。一只若深瓯只能容二三钱茶汤，也许不满一口，不过此饮法可细细品尝，回味悠长，满口生香，此饮法亦称功夫茶。　　

　　天气渐渐转凉，一眨眼即将进入一年之中最冷的季节。许多人喜欢在这样的天气里进补，吃火锅，或是随时随地一杯热咖啡。越是寒冷的季节，越是要找对方法保养自己的身体。营养师表示，温热的乌龙茶是最适合冬天养身抗寒的饮品。

　　人参乌龙茶是一种奇特的台湾茶，它别名叫做;兰贵人。非常优雅动听。那么人参乌龙茶的名字是如何由来的呢，下面小编带大家一起来了解一下人参乌龙茶的历史渊源。　　首先，相传人参乌龙茶是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。据《本草拾遗》中记：;生西国，胡人将来也，味甘温无毒，主明目强记，补心力。现代中草药学证明该草具有润肺止咳，补肾，除湿之功。　　其次，乌龙茶介于红绿茶间，取青嫩叶半发酵制成，其色黄润不温不火，其性不寒不暖，其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙，或浸以参汤谓其人参乌龙。其兼容可塑，如既脱青涩又兼稳熟之少妇，宽博隐忍，洞透世情而性情未改也。人参乌龙茶外形如图，颗粒大小适中、均匀圆润，颜色鲜绿，其外形可以说是茶界中的;第一美茶，故有;兰贵人之称。　　人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，即保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用.是一款不可多得的天然健康饮品.它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。　　由此看来，人参乌龙茶的历史渊源比较尊贵，是为古代上等人饮用的好茶，而且功效也好，尤其是它具有养颜驻容、生津止渴、神清气爽，既吸收西洋参之滋养，乃现代茶饮之类佳品。

　　　本报讯在7日结束的2004年海峡两岸优质农产品贸洽会上，台湾阿里山凰圣制茶厂制作的阿里山乌龙茶、阿里山金萱茶分别荣获组委会颁发的金奖和银奖。　　据了解，为了参加这次贸洽会，凰圣制茶厂在受到台风侵袭、道路不通的情况下，从海路冒着生命危险来到海峡彼岸来参展，为的是增进两岸交流。　　

　　紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。蒙顶茶属绿茶类，在制做上不发酵，以下就简单介绍一下