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　　Fp>洞庭山，位于江苏苏州的太湖之滨。太湖是我国第三大淡水湖，湖中大小岛屿48个，连同沿湖山峰、半岛，号称“七十二峰”，并以东山、西山为最，合称为洞庭山。其地以生产中国十大历史传统名茶——洞庭碧螺春，而名扬四海。

洞庭东山宛如巨舟伸进太湖，形成一个半岛；洞庭西山是一个屹立在太湖中的小岛，相传是吴王夫差和西施的避暑之地。据《清嘉录》载：洞庭山有个碧螺峰，石壁上生长着几株野茶，当地百姓每年把茶叶采下来饮用。有一年，有个姑娘把茶叶采下来放在怀里，受人体热气作用，使茶发出了“吓煞人”的花香。有个叫朱正元的，特别精通“吓煞人”香茶的制法，由他炒制而成的茶叶，最受人称道。

　　春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。

碧螺春

　　洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

　　在茶叶市场上，如果你对茶叶知识一点都不懂的话，那就难以买到真茶叶啦！以下是真假鉴别碧螺春的三个步骤分析。

鉴别碧螺春步骤一：看外形鉴别碧螺春首先是要看茶叶的外形，真的碧螺春条索纤细，就像是蜂腿一样，卷曲的像螺，银绿相间。【点击进入更多的碧螺春茶叶推荐】鉴别碧螺春步骤二：冲泡碧螺春冲泡茶叶一般有上中下投三种冲泡方法，但是碧螺春是典型的上投冲法，冲泡时，如果是真的碧螺春，碧螺春投入杯中且茶入水中的时候，立即就会沉入杯底，接着细芽就会慢慢的展开，这时茶水是银澄碧绿。【点击进入更多的碧螺春茶叶推荐】鉴别碧螺春步骤三：品茗碧螺春

　　是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去

　　

图片1碧螺春纯芽料128元半斤颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

　　A春是我国名优绿茶，不经风味独特鲜爽，滋味醇厚宜人，还具有众多保健功效。这几天，天气好了，踏青的市民也多了，到了东西山，市民们最关心的就是，今年的洞庭碧螺春新茶，长势到底情况怎么样了，什么时候能上市？

???在东山岛的南面，这里一片都是东山村茶叶合作社的茶园，村干部正在对茶树进行护理。东山村村长陈雪林说：“等它再长一个星期，或者10天，就可以采了现在保芽。”?

　　春茶，是我国的十大名茶之一，碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春的冲泡方法十分讲究，下面详细介绍一下特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法。

特级洞庭碧螺春的最佳冲泡的步骤：观茶闻香；烫杯；放置茶叶；浸润；品茶。准备工作：茶盘1只;无色透明玻璃杯3～5只;茶叶罐1只;赏茶碟1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。碧螺春的最佳冲泡方法1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。