安溪铁观音茶叶网

　　Cp>　　下面给大家分享下信阳毛尖的茶道，想必大家也想知道信阳毛尖的茶道吧!那下面就来看下吧!

　　分享下信阳毛尖的茶道。

　　第一道：鉴赏佳茗

　　茶艺师用茶则从茶盒中掏出信阳毛尖茶置于赏茶盘中，因茶叶的直观性比较强，由茶艺小姐以示宾客观赏信阳毛尖茶独特的形状。

　　第二道：泡茶玉液龙潭水

　　泡茶用水，选自龙潭山泉水。该水具有清、甘、洁、活之特色。俗话说：老茶宜沏，嫩茶宜泡。冲泡信阳毛尖茶，水温宜在80℃左右。

　　福建省信阳县是中国绿茶的重要产地，这里每天出产着全国大量的绿茶，因此享有“中国绿茶都”的美誉。这里产出的绿茶不计其数，其中最为有名的要数“毛尖”、“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”四大名茶了，个个都是茶中精英，品质非凡。信阳毛尖有着独特的绿茶种茶制茶技术，还有衍生出来的相关茶艺。

一、基本理念信阳毛尖茶艺流程，每一个环节，每一个动作，都融本身修养与茶的精华为一体，产生出一种以物质为载体的精神现象，在冲泡过程中不停留在“表演”的层面上，咱们寻求的茶艺理念是尊敬茶与人、人与自然之间的和谐，主张人际和谐，着重环保意识。

　　信阳毛尖也叫豫毛峰，是我国的十大名茶之一，曾多次获得国内和国际大奖。唐代陆羽在《茶经》里划分出八大茶区，把信阳一带列入淮南茶区，信阳毛尖也成为朝庭贡品。我们现在常喝的信阳毛尖茶场的具体位置在哪里呢?下面我们来探究一番。

信阳毛尖茶场的区域界定如下：北到淮河。南到大别山北坡的谭家河、李家寨、田铺等乡镇沿线。西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高粱店、吴家店等乡镇沿线。东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙等乡镇。具体包括浉河区、平桥区等管辖的128个产茶乡镇。信阳毛尖的驰名产地是五云(车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)寺，这些地方产的毛尖属大山茶，是主要的信阳毛尖茶场。而其他地势较低地区产的毛尖属小山茶，口感相对较差，价格也低。

　　Cp>　　下面给大家分享下信阳毛尖的美丽传说是怎么样的呢?想必大家也想知道的美丽传说是怎么样的吧!那下面就来看下吧!

　　分享下信阳毛尖的美丽传说。

　　元朝，据元代马端临《文献通考》载：;光州产东首、浅山、薄侧;等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，出产得到迅速恢复。清朝中期是河南省茶叶出产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究，在清未泛起了细茶信阳毛尖。

　　清光绪未年(1903-1905)，原是清政府住信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应，他同王子谟、地主彭清阁即是1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成立;元贞;茶社，从安徽请来一名余姓的茶师，匡助指导茶树栽培与制作。

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　　元朝，据元代马端临《文献通考》载：;光州产东首、浅山、薄侧;等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶出产得到迅速恢复。清朝中期是河南省茶叶出产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究，在清未泛起了细茶信阳毛尖。

　　清光绪未年(1903-1905)，原是清政府住信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应，他同王子谟、地主彭清阁即是1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成立;元贞;茶社，从安徽请来一名余姓的茶师，匡助指导茶树栽培与制作。

　　信阳毛峰是中国河南省的著名特产茶叶，因为细圆光直的特点而名扬海内外，在诸多茶叶的评比之中均名列前茅。信阳毛尖的品质优异，而且对于等级的分类也十分的严格，从60年代开始，信阳毛尖的等级区分就不断地在改进，到了现在已经形成了一个大致的评级方式。信阳毛尖的等级都有哪些呢　　从60年代~80年代，信阳毛尖的等级区分大致有如下的改变：

1.60年代，1-5级和等外品。2.70年代初，特级(三个等),一、二级(各五个等),三、四、五级(各三个等),等外品(二个等),共七级二十四等。3.70年代中期和末期，特级，1-5级(各三个等),等外品。