7月27日
信阳毛尖是如何定价的？
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上的信阳毛尖茶是根据其等级来定价的，但是由于大家对信阳毛尖茶分级不清楚，所以对它的价格也不太了解。
贡品信阳毛尖茶产量极少，一般是以拍卖的形式出售。去年信阳茶文化节更是创造出每500克74．5万元的我国绿茶竞拍价格之最。信阳毛尖的级别分类专家也对信阳毛尖茶的价格进行了解读：业界对信阳毛尖茶的级别分类有十几级之多。一般来说信阳毛尖茶的分类以采摘时间的早晚为主。比如在清明节前后采摘的刚刚发出的叶芽为顶级毛尖，称为芽头；过一段时间等叶芽上长出一片叶子时采摘等级次之，称为一片一芽，依此类推。由于大家对信阳毛尖茶分级不清楚，所以对它的价格也不太了解。7月26日
信阳毛尖是好茶_但还能好多久
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信阳人爱面子，信阳毛尖就是他们最大的面子，但如今这个面子被打了。谁打的呢?自然是他们的“模仿者”，“崇拜者”，还有“自己人”。
回想近两年，当你在信阳毛尖的市场上闲逛时，你还能看见好茶吗?能，但少得可怜。更多的是假冒的，劣质的，外地的信阳毛尖充斥在你的眼前，让你觉得失望，让你觉得丢面，让你觉得这茶也不过如此了。什么原因呢?原因在于信阳毛尖曾经好过，所以火了，所以被“盯上了”。被谁盯上了呢?被一些卖茶的，做茶的，懂茶的。当南方的福建，湖北，安徽等地的茶叶大量采摘，迅速入市的时候，当雨前茶被大家争相追求，炒得火热的时候，信阳毛尖还在生长。它是北方茶，它长得慢一些。7月25日
信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法
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毛尖的新茶与陈茶的营养价值差距大，口感方面也较为不同，下面就分享一下信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法，让你轻松学会自己鉴别信阳毛尖新茶与陈茶吧！
信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法：1、信阳毛尖干茶从外形上来看，新茶色泽鲜绿有光泽，条索紧实、白毫明显。陈茶色泽较暗，无光泽，白毫也不太明显。2、信阳毛尖从茶香上来说，新茶香气高而鲜活，陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味。3、信阳毛尖从含水量来看，可以用手指捏一捏，新茶的含水量低，条索疏松，质硬而脆；陈茶含水量高，茶叶湿软，手指捏不成粉末。7月24日
信阳毛尖文化底蕴深厚
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悠久的产茶历史赋予了信阳毛尖迷人的文化底蕴。据史料记载，信阳毛尖曾作为皇帝赏赐文武百官的御茶，可见信阳茶历史文化底蕴的深厚。
苏东坡说：淮南茶，信阳第一宋朝由于饮茶之风更盛，因而使信阳茶区茶叶面积、产量也更大量多。据北宋沈括《梦溪笔谈》载，当时光山、商城、子安三个茶场，年产茶101万斤。茶叶的制作舱唐代更为精湛，茶具也更为讲究，进贡茶叶的主要品种是散茶，包装一般都与龙风相连。信阳茶曾为御茶的历史《宋史食货志》载：当时进贡的散茶出淮南，有龙溪、雨前、雨后之类。一些名茶产地建立了贡御茶园。皇家饮茶更讲究茶道，宋徽宗还亲自著述《大观茶论》，文臣武将有功者以得到皇帝赐茶为荣。苏东坡在杭州任职时，皇上曾派密使赐他一包名茶，喝后受宠若惊。7月23日
信阳毛尖挑选方法_信阳毛尖如何选择
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对于不懂茶叶的人来说，如果想要在购买的时候买到一些好茶，这样还是需要花费一定的时间去学学怎么挑选好茶。而信阳毛尖是很多人都会热衷喝的一种茶，所以这里就以信阳毛尖为例，介绍信阳毛尖如何选择 信阳毛尖如何选择?首先大家可以看茶叶。首先就是闻一下茶叶的气味。但是闻气味也不是随随便便的时候，大家要注意掌握技巧。正确的方法是：用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
7月22日
信阳毛尖抗癌效果显著
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毛尖是我国十大名茶中的精品，因其独特的香韵，闻名四海，享誉五洲。信阳毛尖具有还有净化人体消化器官以及效果显著的抗癌功效。
一、信阳毛尖具有净化人体消化器官的作用茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。 二、信阳毛尖茶叶中具有效果显著的抗癌物质由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；茶叶提取物T8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
