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10月07日
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信阳毛尖的等级有哪些分类_怎么买到好的信阳毛尖的正文:
信阳毛峰是中国河南省的著名特产茶叶，因为细圆光直的特点而名扬海内外，在诸多茶叶的评比之中均名列前茅。信阳毛尖的品质优异，而且对于等级的分类也十分的严格，从60年代开始，信阳毛尖的等级区分就不断地在改进，到了现在已经形成了一个大致的评级方式。信阳毛尖的等级都有哪些呢 从60年代~80年代，信阳毛尖的等级区分大致有如下的改变：
1.60年代，1-5级和等外品。2.70年代初，特级(三个等),一、二级(各五个等),三、四、五级(各三个等),等外品(二个等),共七级二十四等。3.70年代中期和末期，特级，1-5级(各三个等),等外品。4.80年代初，特级，1-5级(各二个等),等外品。5.85年至今，特级(二个等),1-5级(各二个等),等外品。而现在，信阳毛尖被分雪芽、珍品、国优、特优、特级以及1~3级。信阳毛尖的等级标准如下：特级：细秀圆直，嫩绿显锋苗，白毫密布，香高味醇，汤色嫩绿明亮，叶底匀齐，一芽一叶初展占90%以上。一级：紧细圆直，翠绿显毫，板栗香，汤色鲜绿明亮，叶底成朵，一芽一叶或一芽二叶初展占80%以上。二级：紧细圆直，翠绿显毫，稍有嫩茎，板栗香，汤色清绿明亮，叶底尚嫩，一芽一、二叶占60%以上。三级：紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香，汤色明净，叶底尚明绿，有叶片，一芽二、三叶占60%以上。四级：粗实圆直，有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底青绿欠匀，对夹叶;五级：粗松有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底欠嫩黄暗，对夹叶。看到这里，你是不是有些眼花缭乱了呢?的确，信阳毛尖的等级标准十分的繁琐复杂，恐怕只有资深的业内人士才能准确地辨别出这些等级之间的区别了吧。作为茶友，只需要懂得鉴别信阳毛尖的口感就够了。如果在选购信阳毛尖的时候，不知道怎么鉴别信阳毛尖的品质，可以去购买正规大厂的茶叶，至少品质上还是有所保证的。标签：
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