重温黄山毛峰的荣誉之路

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  毛峰具有悠久的历史以及深厚的文化底蕴,曾凭借独特的高山韵,在国内外收获无数赞誉。下面小编就带您重温黄山毛峰的荣誉之路。

解放以后,黄山毛峰被人们以名山产名茶,顾名思义定产于黄山风景区茶园,并作推断为黄山云雾茶的后身。长期以来,歙县茶叶公司以黄山风景区茶园生产特级黄山毛峰,《安徽日报》每年登载黄山毛峰开园之日,则为全省春茶生产之时。黄山毛峰所获赞誉无数黄山毛峰经1955年中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定,评为全国十大名茶之一。1982年获商业部名茶称号。1983年获外经部荣誉证书。从1994年起,歙县茶叶公司转向黄山小源的富溪乡,在黄山毛峰原产地充头源恢复特级黄山毛峰生产,出口西德、香港,深受国际友人欢迎。

遵义毛峰茶与黄山毛峰茶的介绍

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  遵义毛峰茶为绿茶类新创名茶,于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。目前遵义毛峰茶已进入全国名茶行列,多次荣获省优和部优产品称号。  遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。遵义毛峰茶主要特点是:茶片紧细圆直翠润,白毫显露,嫩香持久,汤色浅绿明净,味清醇爽口。  遵义毛峰茶之所以成名,一是茶质好。这一带坡地广阔,山势回缓,温、湿度宜于茶树生长;二是制作工艺独特。每年清明节前后10?5天,茶树经过一冬天可塑性物质的积累,生机旺盛,茶芽如春笋般茁壮成长,芽叶细嫩,密被茸毛。用这些茶芽经过精细加工而成遵义毛峰。遵义毛峰自1978年问世后,深受海内外人士的赞誉。  遵义毛峰茶冲泡提示:茶与水的比例要恰当,通常遵义毛峰茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜;泡遵义毛峰茶的水温,要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡遵义毛峰茶三次为宜。  黄山毛峰茶介绍  黄山毛峰茶,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用;名山产名茶的观点,推断黄山毛峰茶系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰茶产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰茶是中国十大名茶之一。  黄山毛峰茶的品质特点:特级黄山毛峰茶条索细扁,形似;雀舌,带有金黄色鱼叶(俗称;茶笋或;金片,有别于其他毛峰茶特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰茶的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。  黄山毛峰茶冲泡提示:大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。时间应长些。一般冲泡黄山毛峰茶后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。一般冲泡黄山毛峰茶3到4次就好了。

选茶必备:区别黄山毛峰茶的好坏

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  毛峰茶属于绿茶中的一种,如何区别黄山毛峰茶的好坏?很多朋友都有关注这个话题,下面我们来区别下,选茶必备。

黄山毛峰茶最大的特点:形状又细又扁,且还有点卷曲,杏黄的颜色,冲泡茶叶之后,明澈清爽,还能味道黄山毛峰茶的香气,同时还持久,香气类似于白兰。1、芽锋区别黄山毛峰茶的好坏黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分茶叶的好坏,一般好的黄山毛峰茶芽毫比较多,质量差的黄山毛峰芽锋藏匿,且芽毫也会比较少。选购黄山毛峰,请点击2、香气区别黄山毛峰茶的好坏区别好坏的黄山毛峰,可以从香气来辨别,只要将茶叶靠近鼻子,闻一下,如果香气低闷,还有粗老气,说明是质量不好的茶叶,如果质量好的黄山毛峰,不仅外形嫩绿,同时白毫显露,靠近鼻子一闻,会有种鲜爽清新的感觉,同时还有近似兰香、板栗香味。

贮存黄山毛峰的注意事项

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  的产地环境以及精湛的制作工艺造就了黄山毛峰独特的高山韵,然而要保持黄山毛峰的鲜爽口感,贮存方法是关键。

精品黄山毛峰要做好储存措施才能保证其味道鲜爽。贮存黄山毛峰有五大忌:1、忌潮湿潮湿使绿茶吸潮出现霉斑、酸化变质;2、忌高温高温会分解破坏营养物质和芳香物质,降低质量和香气;3、忌阳光储存在玻璃容器和透明塑料袋受阳光照射会起化学反应导致品质变化;4、忌氧气接触氧气能使茶汤变红变深,降低营养价值;5、忌异味与有异味物品混放储存会吸收异味无法去除。所以说,绿茶储存是十分讲究的。

茶类篇绿茶种类黄山毛峰

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  黄山毛峰

  “天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。……若歙之松萝,吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可雁行,与80颉顽,往郭次甫亟称黄山……”(明.许次纾《茶疏》。又据《徽州府志》记载:“黄山产茶始于宋之嘉

茶疗养生:教你怎样喝天然黄山毛峰健康减肥

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  在当今社会中肥胖不仅影响形体美,而且给日常生活也带来诸多的不便,更重要的是非常容易引起多种疾病以至于加速衰老和死亡。那应该怎样才能健康减肥?现在小编就介绍大家喝天然的黄山毛峰来享受绿色健康的减肥之旅,让日常生活不再被肥胖所困扰。

如今许多美眉都在服用减肥药,这种药基本上就是让你有饱腹的感觉,这样时间久了就会导致内分泌失调,脸上就容易起痘痘,皮肤没有弹性发黄,这些只是表面现象,严重时会导致女孩子雌激素分泌紊乱出现月经失调,甚至闭经,另外对肾脏也有危害,会让整个身体处于超负荷状态,使用过后还会有副作用,过后就反弹得更厉害。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量可帮助消化,增强分解脂肪的能力。