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　　辨别黄山毛峰的好坏？今天小编就来给大家分析下黄山毛峰的鉴别方法，准备好了吗？

↓↓↓↓↓更多黄山毛峰推荐↓↓↓↓↓【黄山毛峰的鉴别方法分析】1、黄山毛峰的外形很美观，且每片茶叶都大约有半寸长，茶叶的颜色绿中带有点微黄。↓↓↓↓↓更多黄山毛峰推荐↓↓↓↓↓2、黄山毛峰的色泽油润光亮，且茶叶的尖芽都是挨着茶叶，有点像雀舌。

　　毛峰是我国名茶经典之一，是绿茶中的精品茶类。如何有效贮存黄山毛峰，储存黄山毛峰应注意什么？下文小编您一一介绍。

绿茶存冰箱，红茶常温放绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中所含儿茶素所致。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究发现，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了32%。低温贮存效果好要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。

　　1毛峰历史文化底蕴深厚，其丰富的茶艺茶道几百年来，为人所津津乐道。下文为您详细介绍黄山毛峰那如艺术表演般的茶艺文化。

1、备茶具-洞庭秋月　　白色圆形的茶具形似月亮。在茶人眼中，茶叶和茶具也融为一体，如高山，若流水，似秋月。?

　　

2、置茶叶-平沙落雁　　佳茗乃佳人也。大家观赏了茶叶后，再将茶叶置入茶杯，仿佛南来大雁落平沙。　　

　　Fp>名茶极品黄山毛峰，以其独特的风味享誉海内外，曾经作为国家高层与外国友人友好交流的礼品。如何做好黄山毛峰的贮存工作，是保存黄山毛峰独特风味的关键。以下介绍四种有效储存黄山毛峰茶的方法

（1）干燥箱储存法茶叶极易吸湿、吸味，若储存方法不当，容易吸附空气中的水分或者异味，短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶，越是难以保存。因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。（2）冰箱储存法要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。

　　毛峰茶：黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。

　　茶叶质量之高低，首先可从香气上来辨别。可抓一小撮茶叶凑近鼻端，如嗅之香气低闷、有粗老气，必为低质茶叶。反之，质好的高级绿茶，不但外形嫩绿白毫显露，且嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味；好的红茶嗅之有甜香或焦糖香；上等的乌龙茶则有浓郁的熟桃香味。从色泽上来讲，好的绿茶应“鲜灵油润”；好的红茶应“乌润光泽”；而好的乌龙则“青褐光润”。

　　1毛峰是我国名茶精品，尤以“味美”、“色香”、“形佳”三绝闻名于世，如何制作风味独特的黄山毛峰，下文为您解答。

黄山毛峰的制作分杀青、揉捻、烘焙三道工序。杀青用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150—130℃左右。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快（每分钟50—60次），扬得要高（叶子离开灶面20厘米左右），撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。　　揉捻特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1—2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度宜慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白豪显露，色泽绿润。